“国际商务礼仪”课程应用翻转课堂教学模式的可行性研究

左玲玲

摘要：翻转课堂也称颠到课堂，在翻转课堂中，信息技术和活动学习为学习者构建出个性化协作式的学习环境，有助于形成新型的学习文化。本文将这种教学方式应用于国际商务礼仪课程教学，探讨该课程的特点以及使用翻转课堂教学模式的可行性，阐述混合式翻转课堂教学模式在商务礼仪课程中的具体实施和应用，对教学中存在的问题及注意的事项进行探讨。

关键词：教学模式；翻转课堂；国际商务礼仪

一、翻转课堂概述

2011年，萨尔曼·可汗在TED（Technology Entertainment Design，美国一家私有非营利机构）大会上的演讲报告《用视频重新创造教育》中提到：很多中学生晚上在家观看可汗学院的数学教学视频，第二天回到教室做作业，遇到问题时则向老师和同学请教。这种课堂模式，我们称之为“翻转课堂”。传统教学过程通常包括知识传授和知识内化两个阶段。知识传授是通过教师在课堂中的讲授来完成，知识内化则需要学生在课后通过作业、操作或者实践来完成的。在翻转课堂上，这种形式受到了颠覆，知识传授通过信息技术的辅助在课后完成，知识内化则在课堂中经老师的帮助与同学的协助而完成的，从而形成了翻转课堂。随着教学过程的颠倒，课堂学习过程中的各个环节也随之发生了变化。

二、“国际商务礼仪”课程应用翻转课堂教学模式的可行性研究

“国际商务礼仪”课程是国际经济与贸易专业的一门专业选修课。通过在课堂上练习商务活动过程中各个环节的礼节要点，使学生学会有意识地、正确地运用各种商务礼仪方法，在以后的实际工作和社会交往中能做到事事合乎礼仪，处处表现自如、得体，从而顺利完成各种商务活动。鉴于这些特点，该课程在实施翻转课堂教学模式的改革方面，具有一定的优势和可行性。

（一）教学内容具有一定的实践性，教学环节与实践环节可分离

“国际商务礼仪”课程属于商务领域操作性较强的课程，教学目的是使学生掌握国际商务礼仪的基本知识、各种商务礼仪规范、礼仪技巧和操作方法，提高自身的礼仪素质。部分知识点具有专题性质，如商务礼仪形象，可以要求学生在课下理解基本的化妆步骤及技巧，学会正确的站立、落座、行走的姿态。掌握标准的商务举止仪态要求、以及必备的言谈礼仪。而在现场教学环节则让学生穿上职业装，化好职业妆，通过情景模拟的形式展示自己的学习效果，这样既能加深学生对知识点的掌握，又能大大提高学习的效率，同时也活跃了课堂氛围。

（二）符合学生的需求，激发学习的兴趣

传统的授课方式，老师讲，学生听。虽然老师也设计了很多的课堂活动，但学生总是处于被动的状态，觉得课堂是老师的课堂，自己只是来听课的，学习的效果一般。通过组织学生在课堂上模拟商务情景，让学生确实感受到了自己是课堂的主人，体会到了学以致用的道理。而且学生私下通过分工合作，可以发挥自己的创造力，大胆加入创新元素，使学习的热情最大程度的激发出来。

（三）丰富的网络资源，为翻转课堂教学模式的实施提供了保障

2010年11月1日，中国领先的门户网站网易推出“全球名校视频公开课项目”，首批1200集课程上线。用户可以在线免费观看来自于哈佛大学等世界级以及国内名校的公开课课程。首批上线的公开课视频来自于哈佛大学、牛津大学、耶鲁大学等世界知名学府，内容涵盖人文、社会、艺术、金融等领域。2011年11月9日宣布旗下网易公开课项目正式推出中国大学视频公开课，首次大规模的上线国内大学的公开课程。部分学院也有与商务礼仪相关的课程，以及网络上一些商务礼仪专家的讲课视频，如“周思敏-你的礼仪价值百万”系列讲座，金正昆国际商务礼仪系列讲座等。还有海量的优秀网络教学案例，都为本课程开展翻转课堂提供了良好的资源。

三、“国际商务礼仪”课程应用翻转课堂教学模式的设计

（一）基本教学流程的设计

根据教学组织的不同阶段，以及具体教学活动的组织情况，笔者将本课程的基本教学方案进行了初步设计，内容见表1，每个阶段都有不同的教学活动。

关于在线学习，因为此课程没有开设网络课程，主要是通过QQ群、微信等方式进行交流，学习的资料存放在360云盘上，学生可以通过账号登录，自行下载，课后学习。所交的作业也存放在360云盘上。

（二）教学细节的安排

课程中所采用的视频资料大都来源于国际和国内权威的网站，电子课件也是经过精心准备过的，所以在教学细节的过程中，教师要注意重点和难点的把握，以及信息的合理利用，对学生的表现给予及时有效的评价。以国际商务礼仪课程中商务礼仪形象这一章节为例，来介绍教学细节的具体安排。

1.课前：教师上传学习资料，发布任务公告。学生在线独立学习，分组合作，学生问题反馈。各组的组长将本组成员在学习过程中遇到的问题汇总，并通过网络反馈给教师，教师收集后，进行分类整理。

2.课中：教师课堂导入，指导各小组学习，教师将学生提出的问题进行解答。学生成果展示，教师对成果反馈评价。学生自评包括对仪容、仪表、仪态、语言知识的理解情况、化妆知识掌握情况、服装的穿着是否到位等多方面自觉进行客观的自我评价。他人评价包括组员评价与不同组同学间的评价。最后，进行教师评价，教师要尽可能做到客观公平，并将过程评价与结果评价相结合。

3.课后：学生反思和总结，教师建立学生学习档案。教师建立的学生个性化学习档案，记录每一位学生的学习情况，存在问题和取得的进步。学生进步时要及时表扬，遇到问题时要善于鼓励。选取优秀的职业妆容照片在课堂上进行展示，让学生感受到教师的关注，提高学习积极性。

四、教学应用效果

基于混合式学习的翻转课堂教学模式明显提高了教学效果，也得到了大部分学生的积极肯定。但在实践中也存在一些问题，如教师监督不到位时一些自主学习能力不强的学生对课前学习任务敷衍了事；还有一些同学过度依赖组里的其他同学，小组表现过于被动，滥竽充数；同学互评时往往碍于关系，给出的分数偏高，不够客观。因此，这种翻转课堂教学模式，需要教师在实践教学中应用的同时研究和探索克服存在问题的相应办法.

【参考文献】

[1]付亦重，杨嫣，贾瑞哲.翻转课堂教学模式在社科类课程中的应用-以“国际商务谈判与礼仪”课程为例[J].中国林业教育，2015（05）：66-69.

[2]李海龙，邓敏杰，梁存良.基于任务的翻转课堂教学模式设计与应用[J]. 现代教育技术，2013，（09）：46-51.