浅析肉羊无公害育肥技术措施

陆安秋

（印江土家族苗族自治县农物科技局兽药饲料监察站贵州省铜仁市印江土家族苗族自治县555200）

浅析肉羊无公害育肥技术措施

陆安秋

（印江土家族苗族自治县农物科技局兽药饲料监察站贵州省铜仁市印江土家族苗族自治县555200）

“肉羊”是畜牧养殖主要对象之一，科学饲养可以创造更大的经济效益，带动地区养殖户收益水平稳步增长。现阶段，“育肥技术”在肉羊无公害饲养中发挥了重要作用，平各级独特的饲养方式，提高了肉羊及产品的质量标准，全面推动畜牧养殖业转型与发展。据此，本文研究了肉羊无公害育肥技术的相关问题。

肉羊养殖；无公害；育肥技术；措施

“无公害”是现代畜牧养殖业的新思想，倡导坚持绿色化养殖模式，确保畜牧产品质量与安全。为了实现无公害养殖目标，肉羊养殖开始推广“育肥技术”，利用先进技术指导无公害养殖规划，实现了畜牧养殖行业转型与升级。

1 无公害育肥技术

“肉羊”是畜牧养殖中的特色品种，市场需求量庞大，掌握高效养殖技术是不可缺少的。结合肉羊养殖业现状，提出高效养殖技术及应用方法，为实际养殖规划与改造提供借鉴性指导。目前，我国对畜牧养殖行业出台诸多优惠政策，鼓励养殖户开发新的畜牧养殖项目，发挥“育肥技术”优势是产业转型趋势。“肉羊”规模化养殖是带动产业发展的关键，不仅拓宽了养殖行业收益路径，也为畜牧养殖业改革提供指导方向。无公害育肥是保障养殖场经营收益的基本要求，做好无公害育肥工作可降低羊群的患病率、死亡率，为养殖户带来更为丰厚的经济收益。

2 肉羊无公害育肥技术要点

2.1 建立无公害羊场

随着国家对农业出台的扶持政策，实际养殖阶段依旧面临着诸多技术性难题，影响了养殖户的最终收益水平。面对传统养殖技术存在的不足，政府及相关部门要引导养殖户学习新技术，采取更为先进的山羊养殖模式。羊场应选择无传染病、且空气、土壤、水源等均达环保标准的地方建设，远离有污染的工矿，环境应安静，为肉羊无公害养殖创造一个良好的生态环境。

2.2 合理选择品种

对于肉羊养殖项目来说，“高效”意味着“增收”，可带动地区经济收益增长，实现产业规模的可持续运营。当前，贵州省政府及农业部门对肉羊养殖进行多方面技术指导，从品种改良、养殖管理、品种规划等方面实施综合调整。选择产肉性能较好的国外优良肉用品种公羊与当地母羊进行杂交，如波尔山羊与当地白山羊；塞特、美利奴公羊等与当地小尾寒羊进行杂交，选择它们所产生的杂交羔羊进行育肥，能明显提高育肥羊的产肉性能。

2.3 健全防疫驱虫制度

近年来国内畜牧养殖行业快速发展，为农业经济建设提供了产业结构支撑。实际养殖阶段，养殖户面临着诸多潜在风险，疾病是影响畜禽生长质量的主要因素。尤其在传染病高发期更需重视肉羊疫病防控处理，积极减少疫病引起的经济损失，才能建立更加安全稳定的疫病控制计划。防疫要结合当地实际情况，制定出比较完善的防疫程序，有计划地进行防疫。羊圈内外经常打扫、定期消毒。用草木灰水或10～20%的石灰乳溶液，或9～10%的漂白粉液消毒；羊体要定期除虫，供育肥的羔羊于断奶后和入秋时应分别驱虫1次。

2.4 适时屠宰

肉羊养殖是风险与效益并存的项目，为了扩大畜牧养殖业的运营规模，必须要掌握市场需求及发展动态，调整现有的养殖技术模式，才能带动行业收益的可持续增长。肉羊一般前期生长速度快，后期生长较慢，若养到1岁以上再屠宰，不但饲料成本高，而且脂肪增厚，膻味增高，肉质变粗韧。因此，羔羊快速育肥出栏期一般在5～6月龄最佳。

3 肉羊无公害育肥饲养管理

3.1 常规管理

“肉羊”养殖是鉴于市场需求的新项目，近年来，国内对羊肉食品需求量不断增多，刺激了农民参与肉羊养殖的积极性。由于肉羊品种的特殊性，实际养殖阶段依旧面临着诸多技术性难题，影响了养殖户的最终收益水平。“肉羊”是畜牧养殖中的特色品种，市场需求量庞大，掌握高效养殖技术是不可缺少的。羊场应有严格的消毒制度，消毒设施齐全；饲养密度适中，以0.5～0.8m2/只为宜；羊舍内温度要适宜，通风良好。

3.2 及早补饲

我国对畜牧养殖行业出台诸多优惠政策，鼓励养殖户开发新的畜牧养殖项目，实现产业多元化转型与发展。面对传统养殖技术存在的不足，政府及相关部门要引导养殖户学习新技术，采取更为先进的山羊养殖模式。“尽早补饲”能使羔羊获得更完善的营养物质，还可以提早锻炼胃肠的消化机能，促进胃肠系统的健康发育，增强羔羊体质。例如，羔羊生后1周，即可开始补饲一些鲜嫩的青草、叶片和细软的干草等。

3.3 同期断奶

当前，为了搞好肉羊养殖业可持续发展，做好地区肉羊养殖调研与分析工作，能够对产业实际规划与发展提供指导性意义。因而，结合贵州部分地区肉羊养殖情况，通过调研与分析，对地区养殖业提出科学性意见。羔羊合理的断奶时间，目前没有统一规定。国外一般在45～50日龄断奶，国内采用2月龄断奶。断奶后的羔羊留在原圈舍里，母羊关入较远的羊舍，以免羔羊念母羊，影响采食。开始断奶时，每天早晨和晚上仅让母仔在一起哺乳2次，以后改为哺乳1次，最后彻底断乳。

3.4 精细饲喂

新农业经济转型阶段，国家对畜牧养殖业给予调控指导，要求各地区建立科学的无公害育肥体系，避免疾病隐患对养殖业造成的经济损失。肉羊规模化养殖场内，要不断完善现有的无公害育肥体系，解决传统养殖模式存在的疾病隐患。同时，从饲养管理、场内消毒、综合防控等方面，为疫病防控及产业发展做好充分准备。育肥羊应用传统粗放的饲养方式改为合饲精细育肥的饲养方式。充分利用农作物秸杆、干草及农副产品，做到粗、精饲料合理搭配。

3.5 适当使用瘤胃调控添加剂

贵州肉羊养殖业发展阶段，必须要做好育种工作，要从多方面建立起科学的养肉羊配套体系，如场地的选择、生产设备的建设、肉羊的引进、肉羊的生产管理和完善的防疫制度等，科学的优化肉羊功能结构，进一步提高肉羊质量。提高育种领域的领先地位及创造更大的经济效益。为降低瘤胃内异常发酵导致的酸度过高，防止慢性酸中毒，在用高精料日粮育肥羔羊时，不要喂酸度过大的青贮料，同时在日粮中加入适量瘤胃调控添加剂，如碳酸氢钠和氧化镁等缓冲化合物。

4 结合兽医服务提高育肥成效

4.1 效益增收

鉴于地区畜牧养殖规模扩大化发展，基层兽医服务也将提供更多的服务项目，如：疾病防治、物种引进、品种更新等方面，这些都体现了收益在社会化改造中的作用。当前，我国大力发展肉羊养殖产业，倡导各地区开展生肉羊养殖项目，实现了经济效益增收。肉羊养殖期间常遇到各种疾病风险，若不及时诊治则会造成大范围死亡，导致严重的经济损失。

4.2 疾病防控

畜牧业是农业经济的主要构成，我国近年来大力发展肉羊养殖产业，为农村地区养殖户创造了丰厚的经济收益。生肉羊养殖是畜牧业中的重点项目，规模化养殖可以形成多个产业链的融合运营，带动了养殖户、地方经济的协调化发展。另一方面，生肉羊养殖阶段也面临着诸多疾病风险，影响了肉羊的生长质量，对产业效益增收是极为不利的。因此，养殖期间做好肉羊夏季多发病诊疗与管理，对行业可持续发展具有度方面意义。

5 结论

畜牧养殖行业转型趋势下，畜牧养殖业开始走多元化转型之路，引入新技术养殖项目成为收益增长的关键。“无公害”是整个畜牧养殖业的发展趋势，基于无公害指导下推广“育肥技术”，进一步提高了肉羊养殖效益，研发出更多无公害产品，加快产业多元化转型与发展。

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S827

A

1004-7344（2016）30-0205-02

2016-9-27

陆安秋（1957-），男，大专，1981年9月参加工作，一直从事兽医工作。