魔法植物 迷迭香



魔法植物迷迭香

如今，迷迭香是流行的园林造景灌木品种之一，其耐旱、耐修剪、株形整齐美观、不易生病等特点在园林中很受欢迎。特别是当你用手轻轻揉搓它那深绿色针状叶子，还能闻到馥郁且绵绵不绝的香味，着实让人神往。

迷迭香在其老家欧洲，几千年来境遇非同凡响，与之相关的神话与传说数不胜数，是欧洲最有故事的植物之一。迷迭香的意思是海洋的眼泪，因此迷迭香也有“海洋之露”的俗称。一些传说中，智慧女神雅典娜被描述为一只手握着迷迭香，另一只手持剑，比喻她卓越的智慧与武力；在更早的希腊神话和传说中，迷迭香为海神所化，是神圣、纯净、容纳及智慧的象征。那时，古希腊的人们将迷迭香编织为项链佩戴在学生身上，认为它能增强记忆力，还将它编为花环戴在头顶参加各类宗教仪式，认为它能使人保持神智清醒。同样是在欧洲，迷迭香的花语是“忠贞”，作为婚礼上的常客已经有几百年历史。在婚礼进行时，新娘会戴着迷迭香，并在夫妻相互宣誓时，将浸泡过迷迭香的酒喝下去，喻意爱的承诺将永不改变。

听完了关于迷迭香的神话故事，我们来说说它真实的魔力。

迷迭香内含丰富的醇、酮、脂等，茎叶和花都可提取芳香油，因此枝叶会发出怡人的香气，而且常年溢香，枯而犹存，被人们称为四季飘香的“天然香水瓶”。迷迭香在室内外均可种植，如果在阳台、房前屋后种上一些迷迭香，它便会不断地散发出其特有的香味，使人神清气爽。

经科学证明，迷迭香的香气对细菌、病毒等致病微生物有极强的杀灭作用。而且，迷迭香浓郁并极具穿透力的香气还可刺激人的呼吸中枢，促进人体吸入氧气，排出二氧化碳。同时，随着香气的扩散，空气中的阳离子增多，又可进一步调节人的神经系统，促进血液循环。

迷迭香浓郁的香气还可驱蚊。通常把泡过迷迭香枝叶的水用来擦地，可以有效地驱除蟑螂、蚂蚁等昆虫。

迷迭香也可消除胃气胀、增强记忆力、提神醒脑、减轻头痛症状、改善脱发现象（孕妇不宜）。这是因为迷迭香具有镇静安神、醒脑的药物作用，并对消化不良和胃痛均有一定疗效。此外，它对治疗伤风、腹胀、肥胖等亦有功效。

迷迭香还对改善语言、视觉、听力方面的障碍，增强注意力，治疗风湿痛，强化肝脏功能，降低血糖等有一定作用，甚至还能有助于麻痹的四肢恢复活力。

迷迭香具有较强的收敛作用，能调理油腻不洁的肌肤，促进血液循环。

在西方，一个合格的家庭主妇应该是善用迷迭香的烹饪高手。在法国南部的普罗旺斯，迷迭香等芳香植物自然地生长在山野和居民的庭院之中，擅长烹饪的家庭主妇就地取材，随意采摘烹调，为餐桌增添独有的家的味道。

迷迭香拥有浓烈的香气，在煮食各种肉类时，不妨加入一些迷迭香，除了可以祛除腥味外，更为食物带来地中海式的风情呢！一块煎烤成金黄的羊排，淋上香浓味美的佐料，旁边再配上来自普罗旺斯的青绿色迷迭香，这就是令“老饕们”垂涎三尺的“迷迭香烤羊排”！更妙的是，迷迭香是一种优质的天然抗氧化剂，食物中加入迷迭香粉还可以保鲜。

栽培小贴士：

迷迭香是极易养活的多年生香草，偏爱酸性土壤。可通过从大苗上进行分枝或者扦插来获得迷迭香小苗。注意：不能浇水过多哦！

（蓝蓝和）

迷迭香进入中国已有近两千年的时间。曹丕曾著有《迷迭香赋》并序曰：“余种迷迭于中庭，嘉其扬条吐香，馥有令芳，乃为此赋。”李时珍在《本草纲目》中归纳为：魏文帝时，自西域移植庭中，其草修干柔茎，细枝弱根；繁花结实，严霜弗凋；收采幽杀，摘去枝叶；入袋佩之，芳香甚烈。与今之排香同气。排香即香排草，又叫灵香草，芳香浓郁，是中国传统中药香料之一，在南方许多地方是火锅必备的香料。而谓之与排香同气的迷迭香，并非“外来的和尚好念经”，在中国的近两千年时间多受冷遇，似乎从未在民间广泛种植。