皖椒10号多层覆盖栽培技术

孙如轩

摘 要：近年来含山县从安徽省农业科学院园艺研究所引进大果型早熟辣椒品种皖椒10号，经2a试种，效益较好。该品种在早春低温、弱光环境下座果率高，整个生长势强，株型松散，全生育期131d。该文对其特征特性及早春多层覆盖栽培技术进行了介绍。

关键词：皖椒10号；多层覆盖；栽培技术；含山县

中图分类号 S63 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2016）12-0061-02

早熟薄皮辣椒受市场和生产双重欢迎，近年来，含山县早春设施辣椒发展较快，成为辣椒栽培的主要模式。在品种选择上，过去多选用苏椒5号类型，其早熟性好，皮薄，但其总产量相对不高，种植效益不理想。近年来从安徽省农业科学院园艺研究所引进大果型早熟辣椒品种皖椒10号，在多个农业合作社和蔬菜基地示范种植，采用中小棚多层覆盖种植栽培，可提早采收，总产量高，种植效益好，其中后期生长不易衰退，辣椒综合抗性较高，持续坐果，即可满足早熟市场，又可替代露地辣椒。现将其种植技术总结如下，供种植户参考。

1 品种特性

皖椒10号是安徽省农业科学院园艺研究所选用的薄皮大果早熟品种，该品种在早春低温、弱光环境下坐果率高，整个生长势强，株型松散，全生育期131d。平均株高63cm，茎绿色，叶片卵圆形，无茸毛，始花节位8～9节，花白色，果实向下，果实长灯笼形，花萼平展，果顶平凹，青熟果绿色，老熟果红色，果面微皱有光泽，微辣，平均单果重84.3g。适合早春大棚设施栽培。

2 栽培方式

产地环境应符合NY-5294和NY-5005的规定，选择疏松肥沃、保水性强的田块。早春栽培为11月中下旬播种育苗，次年1月份定植，5月份采收供应市场。多层覆盖为钢架大棚棚膜、室内小拱棚膜、小拱棚膜上无纺布、地膜共4层覆盖。

3 设施要求

3.1 二代塑料大棚（GP—C9532型复式日光温棚） 设施四周应配套排水沟。供水系统应设地下管道，每个设施设置1～2个进水口，内部埋设滴灌系统。

3.2 播种育苗 一般11月中下旬播种。在温室或大棚中集中育苗，平盘撒播（2叶1心时分苗）或50孔穴盘播种，播后覆膜，采用地热线辅助加温，加盖无纺布保温。播种前用55℃温水浸种，不停搅拌至常温后浸泡6～8h；或用1%高锰酸钾水溶液浸种30min，清水冲洗干净，30℃清水浸泡6h左右。将消毒浸种后的种子用湿纱布包好，放入28～30℃恒温箱中催芽，70%种子露白时进行播种。将园土与有机肥按照7∶3的比例混合，加入过磷酸钙或复合肥（1 000kg中加入1～2kg），拌匀过筛后进行无害化处理（用600倍50%多菌灵可湿性粉剂喷洒）；也可直接利用商品基质育苗。播种前，将营养土或基质装入育苗平盘或穴盘、营养钵中，整齐排列在苗床上，播前浇透水。将种子撒播在育苗平盘，或穴播在穴盘或营养钵中每穴1～2粒。覆盖1cm厚的疏松细土或基质，上面覆盖农膜保湿和无纺布保温。

播种后至出苗前，床内白天温度应控制在25～28℃。待50%的种子破土出苗后，白天控制在20～25℃，夜间15～18℃。真叶出现后，白天25～28℃。播种前浇透底水，出土前不再浇水，苗期应适量控制湿度，保持苗床见干见湿，以防徒长，浇水时间宜选择晴天上午10：00以后。出苗时，及时揭除覆膜物，尽量加强光照，延长光照时间。壮苗标准：6～7片真叶，茎秆粗壮，根系发达，叶色浓绿，无病虫害。

3.3 定植 选择光照条件良好、排灌方便的3～5a未种植过茄科作物的大棚。基肥以优质有机肥为主、无机肥为辅，定植前7～14d结合土壤深翻施入农家有机肥，中等肥力的田块1hm2施经无害化处理的有机肥37 500kg，并撒施氮、磷、钾三元复合肥750kg在畦面。将肥土混匀，土壤耙碎整平。做高15cm、宽1.5cm、沟宽40cm的畦，浇透底水，铺设滴管带，覆地膜。定植前7d炼苗，1月下旬选择晴天定植，1hm2定植52 500株左右，定植后浇足定植水，搭设小拱棚。定植后根据土壤墒情浇缓苗水，坐果期适量浇水，采收期加强追肥浇水，浇水后及时通风降湿，在对椒坐果后结合浇水，1hm2施氮、磷、钾三元复合肥150kg，采收盛期再追肥1～2次。

去除植株上过密枝，及时摘除第一花序节位以下所有无效分枝，提高植株通风透光条件。及时中耕除草，进行根部培土，搭建支架。定植后搭设小拱棚，覆盖薄膜及无纺布（或草帘），必要时草帘外再盖一层薄膜。关闭大棚，棚室四周围严，一般定植后4～5d闭棚增温，晴天及时揭盖无纺布，增加光照，提高温度，晴天棚内温度上升较快，应及时通风。一般生长适宜温度为25℃左右，室外夜间气温稳定在10℃左右时，可不盖室内小拱棚，室外夜间气温稳定在15℃左右时，可除去大棚裙膜，保留棚顶，进行简易避雨栽培模式。

3.4 病虫害防治 主要病害有灰霉病、疫病、青枯病、根结线虫，虫害有蚜虫、斑潜蝇、烟青虫、白粉虱等。防治原则以预防为主、综合防治，优先采用农业防治、物理防治、生物防治，科学使用化学农药防治。实行轮作换茬制度；做好田间温湿度及水肥管理，培育壮苗及健壮植株，无害化处理有机肥，合理使用化肥，随时清洁棚室。积极使用生物农药；使用黄板诱杀，使用太阳能诱虫灯等。

农药使用严格按照GB-4285和GB/T8321的规定执行；严格控制农药浓度及安全间隔期，注意交替用药，合理混用；禁用违禁高毒农药。主要病虫害化学防治技术见表1。

3.5 采收 当辣椒果实达到商品椒标准时即可采收，门椒应提早采收。也可视市场行情确定采摘量，以提高总体效益。产品质量应符合NY-5005的要求。

（责编：吴祚云）