“导游服务技能大赛—教学改革—人才培养”交互模式设计与实践

韩瑞

随着旅游业的快速发展，旅游企业对人才的需求在不断变化，特别是旅游与其它产业融合智慧旅游的发展，旅游产业转型升级等产业发展趋势下，高职院校面对新的情势，需更科学地明确培养目标，进一步深化教学改革，提升培养质量。我院旅游管理系作为全院最早的院系之一，一直坚持服务安徽旅游经济为宗旨，强调围绕“工学结合”的人才培养模式，加强教学改革，以就业为导向，以服务为宗旨，走工学结合的道路。在依托旅游行业，加大专业建设和教学改革力度下，形成与企业岗位能力无缝对接、基于工作过程的旅游管理类专业柔性课程体系，构建由“2+1”到“旺进淡出，能力递进”工学结合的人才培养模式， 经过多年的探索，创建了“导游服务技能大赛-教学改革-人才培养”交互模式。

1 “导游服务技能大赛-教学改革-人才培养”交互模式

“导游服务技能大赛-教学改革-人才培养”交互模式指以导游服务技能大赛为契机以教学改革为主导，以人才培养为主线，构建提升成人才培养质量环境氛围；以比赛赛不断推动教改，提高教学质量，提升学生综合素养；教改的成果同时不断提升比赛成绩，不断丰富人才培养的内涵。三者之间相辅相成、相互促进，共同围绕着不断提升人才培养质量，从而形成合作共赢、良性竞争的有序氛围。

导游服务技能大赛是对旅游行业综合知识深入理解、系统整理的基础上进行实践升华的过程，将知识直接体现为能力，比赛的结果既体现了学生对知识的理解和掌握，同时也是对学生的身心、团队合作能力等方面的考验，同时又能够反映教学情况，教学计划、内容是否合理，教学方式和方法是否有待改进，通过经验交流来发现教学中存在的不足。

2 交互模式下教学改革

2.1 课程建设

面对旅游业发展的新形势，不断深化课程体系和教学内容改革，加强教学方法和教学手段的建没是提高高职教学质量的重要内容，只有深入教学改革，更新教学方法和教学手段，才能调动学生学习的积极性，提高教学质量。导游服务技能大赛是对导游相关知识深入理解、系统整理和实践运用的过程，比赛结果也集中体现了学生对知识的理解和运用能力、身体素质、心理素质和协作精神等，并反映教学计划、教学内容的合理性，通过总结交流，发现教与学中存在的问题，为教改提供借鉴。我系坚持以比赛为契机、以提高人才培养质量为目标，大力推进我系课程体系改革与建设。为提升学生才艺水平和综合素养，特开设《音乐与舞蹈》、《摄影艺术与赏析》等课程。

自2014年起，我系《导游英语》、《旅游英语》、《导游业务及模拟训练》等相关专业课程进行了一系列的课程教学体系、内容、方法和手段的改革，促进了教师教学水平的提高，课程建设成果突出。

2.2 教学内容

以导游服务技能大赛为引领，开发优化教学内容。导游服务技能大赛以导游资格证考试为载体开展，本身是一个非常好的项目化教学的案例，相对于日常教学中的项目，它更贴近实际、综合性和应用性更强。将导游服务技能大赛的比赛项目内容进行整合优化，形成“导游技能”、“导游基础”和“综合知识”、“导游词讲解”等模块化的教学内容。教师按照以上模块，在日常教学中结合大赛的需要和根据人才培养方案的要求开发教学项目。将技能比赛的项目分解融入到各课程教学项目中，能够真正的让更多的学生既通过日常教学获益，又在技能比赛中取得好成绩。

2.3 创新能力培养

职业技能大赛活动的组织开展，为部分感兴趣的学生提供了深入学习和实践的机会，更为优秀学生充分发挥创新能力提供了空间，同时为培养和选拔优秀人才提供了的全新的视角。此外，随着比赛的广泛深入开展，丰富了学生的课外活动，普及了专业知识，激发了学生的创新热情，在大学校园中营造了浓厚的创新氛围。在比赛中，从题目的设置到成绩的判定，始终强调的是对学生理论联系实际、分析和解决实际问题能力的培养和考察，突出理论与实际相结合、课堂学习与实际应用相结合，以实现对学生在理论、实践、表达、竞争、交流和创新等方面综合能力；同时在竞赛过程中也进一步培养了学生正视挑战、勇于创新的精神。

3 人才培养

3.1 人才培养体系

随着导游服务技能大赛涉及面越来越广，影响力越来越大，已经纳入到纳入人才培养体系的大系统里，将其明确与人才培养方案对接，制定和完善相应的管理制度，建立良好的机制，在促进其健康持续发展的同时，确保其能成为人才培养体系的有机部分，充分发挥培养高素质人才的作用。对参加省级以上比赛的学生，在专业课成绩上进行认定。获省部级以上奖项成绩为优秀；获奖省部级奖成绩为良，参赛未获奖成绩为合格；按照奖项的等级折算成相应的分数。

3.2 人才培养方案

导游职业技能大赛模式下促使我系不断深化人才培养模式改革。在深入社会和企业调研基础上，强化人才培育特色，构建多元化人才培养模式。在原有“2+1”顶岗实习的基础上，以旅游产业发展和变革为导向，积极探索“旺进淡出，能力递进”工学结合人才培养模式。所谓“旺进淡出”是指根据旅游企业淡、旺季交替生产周期规律调整教学要素布局，在旅游旺季安排学生进企业顶岗实习，淡季回校上课。这种人才培养模式是在学生经历过导游职业技能比赛后实施的，它既满足了企业周期性的用人需求，又让学生在真实的职场氛围中培养了学生的职业素质。学生在历经院级、省级职业技能比赛后，将收获的经验和成果应用到去企业专业实习的过程中。其设计的指导思想是通过探索专业教学进程与企业生产周期耦合的规律，提高专业教学与行业生产需求的吻合度，使学生在真实的职场氛围中达到旅游的从业能力要求。

3.3 人才培养成果

3.3.1 导游服务技能大赛

导游服务项目主要考察学生的导游词讲解、基础知识、才艺展示等各个环节，能够直观展示导游综合服务技能。近年来，在学习和总结前期经验的基础上，为了进一步提升学生专业水平和层次，激励学生提高技能水平、文化底蕴和综合素质，增强导游作为文化交流使者的作用，同时提升我系乃至学院总体形象，我系积极组织选拔选手参加普通话和英语导游服务项目的比赛，认真准备，参透比赛规则，有力组织训练，不断加强学生职业技能的锻炼，也取得了一定的比赛成绩。迄今为止共荣获全国旅游院校导游服务技能大赛二、三等奖各两项；全国职业院校技能大赛高职组导游服务项目三等奖两项；安徽省职业技能大赛导游服务项目一二三等奖各三项。

3.3.2 指导团队师资培养

高职院校要培养出全方位掌握专业知识、特色鲜明的职业人才，需要一只既具有扎实理论功底，又兼具较强实践经验的师资队伍。教学团队在有限的教学课时中，非常重视学生的实际操作能力。专业教师将专业课程的学习与比赛项目内容相结合，让学生运用所学专业知识较为独立地完成实训案例。

导游服务技能大赛促进师资队伍水平的提高，目前旅游管理和导游专业拥有省级教学名师1人、省级专业带头人1人、省级教坛新秀2人，形成了一支稳定的、具有较高技术水平和素养的教师队伍。2014年，旅游管理专业教学团队被评为省级教学团队。

综上所述，以导游服务技能大赛促进教学改革，特别是人才培养模式改革是旅游类专业教育职业化的具体体现。此种模式能更好地调动学生学习的积极性，激发学生的创作欲望，锻炼学生将知识转化成职业的能力。学生在导游服务技能大赛中展现出良好的职业技能和专业素养，同时让专业教师的教学更有说服力和实践性，给高职院校的旅游管理和导游专业教育带来了活力和魅力，比赛是最具说服力的展示。

导游服务技能大赛的示范性和导向效应，有效地推进了学科建设，促进课程体系、教学内容和方法的改革，倡导了理论联系实际的学风。通过开展技能大赛，增强学生的实际操作能力的同时，提高了学生的创新能力和解决实际问题的能力，也探索出一条培养创新型人才的有效途径，为将来培养更多的创新型、高技能人才奠定基础。

【参考文献】

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[2]杨杰.技能比赛在教学改革中的作用[J].佳木斯职业学院学报，2015（5）.

[3]黄小莹，王亚萍.试论新形势下教学改革的全新人才培养模式[J].成人教育，2013（2）.

[4]姜风国，王东兴，马国清.以学科竞赛为载体的创新实践教学改革与人才培养[J].现代制造技术与装备，2013（5）.

[责任编辑：杨玉洁]