三品一标产品介绍



三品一标产品介绍

长清茶

长清茶的种植历史可以追溯到唐朝，长清区灵岩寺内有碑刻：“身在净土上方界，闲观野鸟鸣幽谷，顿觉超俗话新茶，再整衣冠拜佛牙”中的“新茶”即为长清茶。长清种茶、饮茶由长清区灵岩寺开始，“茶以禅兴”，与长清区灵岩佛教文化一样厚重享久，绵延千年。长清茶经过不断的生产技术改进和品种改良，形成了外形条索卷曲紧结，色泽绿润，内质香高味醇，具有小米汤色、板栗香、叶肉厚、耐冲泡的品质特征，被誉为“江北第一茶”，形成了南有“虎跑泉、西湖龙井”，北有“趵突泉、长清名茶”的格局，成为当代茶中双绝。长清茶于2009年被评定为中华人民共和国第十一届运动会指定绿茶，并荣获第八届中国国际农产品交易会金奖。

平阴玫瑰

玫瑰为平阴县特产，不仅栽培历史悠久，而且以花大瓣厚色艳，香味浓郁，品质优异驰名中外。平阴玫瑰香甜如意，芳香四溢，具有香气正，清香、甜香、浓香等特点，被称为“中国传统玫瑰的代表”，种植面积已达到2000公顷。平阴玫瑰除具有观赏价值外还具有较高的经济价值，近几年玫瑰已被开发研制成玫瑰茶、玫瑰酱、玫瑰膏、玫瑰汁、玫瑰酒、玫瑰食品、化妆品、玫瑰家纺等八大系列100多个品种。

平阴玫瑰红苹果

平阴玫瑰红苹果产于山东省“齐鲁泉乡”平阴县洪范池镇，因品质优、结果早、产量高、效益大，已被山西省、陕西省、江苏省、河南省等八省一市引种栽培。玫瑰红苹果为元帅系短枝型芽变新品种，1979年在山东省第七次苹果良种鉴定会上定名，因其果浓红，又产于闻名遐迩的玫瑰之乡，故定名为“玫瑰红”苹果。l983年获山东省科委三等奖，l987年获山东省林业厅优质果品奖，2004年被农业部农产品质量安全中心认证为国家级无公害农产品，2008年平阴玫瑰红苹果荣获国家地理标志保护产品认证，并注册了“玫冠”、“zgsod”商标。平阴玫瑰红苹果果实为长圆锥形，淡红色，高桩，五棱明显；果形指数为0.988，果实大而整齐，平均单果重320～350克，最大单果重700克，95%为套袋果，商品果占95%以上。果肉黄白色，可溶性固形物为12.7%。该品种8～10月份成熟，香味浓，上色好，产量高，营养丰富。采摘前落果轻，具有丰产性能强、品质上乘之特点，其经济效益可与美国新红星媲美。平阴县现有玫瑰红苹果面积近2000公顷，年总产量3万多吨，以其特有的色、香、味、形等特点博得国内外市场的欢迎，目前远销深圳市、广州市、福建省、哈尔滨市等十几个省、市，并出口东南亚、中东、南非十多个国家和地区，其发展前景十分广阔。

平阴鲜食地瓜

平阴鲜食地瓜系选用专用优良品种，经精心栽培和科学管理而成，瓜条顺直，品质鲜嫩，风味独特，食法多样，果菜兼用，富含胡萝卜素，黏液蛋白等多种微量元素和营养物质，有中和米、面、鱼、肉等生理酸性食物的功效，食用方法很多，可蒸、烤、炸、煮，做成蒸薯、烤薯、炸薯等食品，香甜可口。现有济薯22、北京553等30多个优质高产品种，形成特有的以鲜食、五彩为主的地瓜品种体系。2005年通过了农业部农产品质量安全中心无公害认证，2009年被济南市农业局评为“泉城市民最喜爱的十佳特色农产品”，2011年10月被中国绿色食品发展中心认证为绿色食品，2015年9月被评为济南市名牌农产品。

瓦西黑皮冬瓜

瓦西黑皮冬瓜产区主要分布在商河县玉皇庙、张坊、许商、郑路、贾庄、韩庙六个乡镇（街道办事处）96个行政村，特别是玉皇庙镇瓦西村生产的冬瓜以质优、味美而驰名省内外。据商河县志记载，瓦西黑皮冬瓜种植起源于明朝，至今已有450多年历史。

瓦西黑皮冬瓜选用优良品种，经精心栽培和科学管理，所产冬瓜瓜皮黑（墨绿）色，肉质致密，果长圆柱形，耐贮运，大小因品种不同，小的重几千克，大的数十千克，嫩瓜或老瓜均可食用。瓦西黑皮冬瓜含有丰富的营养，瓦西黑皮冬瓜比普通的冬瓜品种干物质含量多，水分少，品质风味均属上等，含蛋白、糖类、多种维生素和钙、磷等矿物元素，对护肤美白有不可忽视的作用。《本草纲目》认为用冬瓜瓢“洗面澡身”，可以“祛黑斑，令人悦泽白皙”；冬瓜仁能“令人悦泽好颜色”。冬瓜的食法有炒、烧、炖、酿、氽汤、制馅等。

冬瓜属葫萝科一年生蔓性植物，是我国传统的秋令蔬菜之一。冬瓜原产于中国，冬瓜的显著特点是体积大、水分多、热量低，可炒食、做汤，也可清渍成冬瓜条。冬瓜绝大部分是水分，高达96.5%，冬瓜的营养素含量相对较低，不含脂肪。每100克中含蛋白质0.4克，碳水化合物2.4克，钙19毫克，磷12毫克，铁0.3毫克，胡萝卜素0.01毫克，硫胺素0.01毫克，核黄素0.02毫克，烟酸0.3毫克，抗坏血酸16毫克。中医学认为，冬瓜味甘而性寒，有利尿消肿、清热解毒、清胃降火及消炎之功效，对于动脉硬化、冠心病，高血压、水肿腹胀等疾病，有良好的治疗作用。冬瓜还有解鱼毒、酒毒之功能。经常食用冬瓜，能去掉人体内过剩的脂肪，由于冬瓜含糖量较低，也适宜于糖尿病人“充饥”，在炎热的夏季，如中暑烦渴，食用冬瓜能收到显著疗效。现代研究发现，冬瓜中钠含量很低，故对动脉硬化症，冠心病、高血压、肾炎、水肿等疾病有良好的治疗作用。冬瓜子含尿酶，腺碱、葫芦巴碱等，可清肺热，排脓，化痰，利湿，适用于治疗慢性气管炎，肺脓肿等。

瓦西黑皮冬瓜因其高产耐贮，味美质佳，蜚声省内外。瓦西黑皮冬瓜生产历史悠久，在《商河县志》（万历本）“物产”、《商河县志》（道光本）“物产”和《商河县志》（光绪本）“物产”均有记载，《商河县志》（1994年版）记载瓦西黑皮冬瓜明朝开始大量种植，至今已有450多年。

唐王大白菜

唐王大白菜至今已有500年以上的栽培历史。主要分布在唐王道口、韩家、东张、石徐等20几个村庄，后扩展至全镇46个行政村。唐王大白菜以唐王一号、唐王二号为主要栽培品种，唐王大白菜比普通杂交白菜品种含水分少，干物质多，品质风味均属上等，特别是经过贮藏后的白菜，心叶黄白，脆嫩清甜，味美可口，凉拌、炒炖俱佳，以优质而驰名省内外。现年均种植533.3公顷左右，仍为济南市乃至周边省市地区重要的大白菜生产供应基地。

张夏玉杏

张夏玉杏又名御杏、汉帝杏、金杏，已有2000多年栽植历史。相传当年乾隆去泰山祭天的途中路经此地，远远望去满山遍野都是金黄的果子，便令随从摘来品尝，此果个大皮薄，香甜可口，芳香四溢，乾隆非常高兴，钦定此果为宫廷御用，所以玉杏又叫御杏。张夏玉杏种植面积在800公顷以上，主产地在张夏镇黄家峪境内。张夏玉杏以个大，质优性甘，风味甜美，酸甜可口而享誉全国。2005年注册了“张夏”牌商标，2007年通过农业部无公害农产品认证，2010年被农业部认定为国家地理标志农产品。

（孟浩 山东省绿色食品发展中心 邮编：250013）