北方地区冬季提高奶牛产奶量的方法研究

王年有

摘要：本文简单阐述了北方地区冬季奶牛产奶量下降的原因，并提出了提高奶牛产奶量的科学饲养管理方法，以供参考。

关键词：北方地区；奶牛；原因；科学饲养

一、冬季导致产奶量下降的原因

1.寒冷的刺激

奶牛的正常生长、生产适宜温度为4℃-24℃，而北方地区入冬后，白天平均气温在-4℃～15℃左右，夜间平均气温为-12℃～29℃左右，昼夜温差大。由于寒冷的刺激，奶牛需要消耗自身营养产生热量来御寒，可产奶所用的能量相对减少，造成产奶量下降。

2.精饲料配方不合理

冬季饲料品种单一，特别是粗饲料只有干玉米秸，没有青贮饲料，缺乏优质青干草和苜蓿干草；无块根、块茎饲料，精饲料给量不足，缺乏必需的矿物质、微量元素和维生素，造成产奶量降低。

3.不注重刷拭牛体

奶牛在趴卧过程中，粪尿沾满全身而冻结在牛体表面，奶牛感觉不舒适。且不利于奶牛体表血液循环的正常进行，造成产奶量下降。

4.管理不善

暖棚养奶牛，不注意通风换气或通风换气方法、时间不合理，使奶牛受到有害气体或冷空气的侵袭，发生流感或有害气体慢性中毒。奶牛饮水温度低，饮冰碴水或冷水，饮水量减少，产奶量下降。

5.冬季乳房炎发病率较高

由于寒冷的刺激，饲养人员不注重乳房的保护，使乳房干裂甚至冻伤，形成冻伤性乳房炎，影响产奶量。同时，擦洗乳房水温低，奶牛受到冷水刺激，使乳房血管收缩，乳池乳回吸收，排乳量减少，影响产奶量。

二、良种繁育是提高奶牛产奶量的首要条件

奶牛产奶量的高低，首先取决于遗传因素，它是影响产奶量的内在因素。系统科学的育种工作是培育高产奶牛的重要基础。可巩固原来的优良特性，培育出生产性能高、产奶多、适应性强、使用年限长的高产奶牛群，使奶牛业获得最大的经济效益。

三、科学的饲养管理是提高奶牛产奶量的重要因素

1.加强牛舍的防寒保温工作

虽然奶牛对寒冷环境的适应能力较强，但这种耐受力是有限度的，当温度低于奶牛的承受能力时，就会使奶牛在生理上发生一系列的变化。所以，冬季做好奶牛的防寒保暖工作十分重要。气温在-15℃以下时，奶牛应进入牛舍，以防冻伤乳头或使体能消耗过多，在冬季牛舍内温度一般保持着8～16℃左右为宜，温度过高也会对牛产生负作用。

2.增加光照

国外研究证明，采用白色荧光灯照明的方法，使白昼和黑夜按16小时和18小时的比例循环，在照射2～6周内，奶牛产奶量即可提高。增加光照在奶牛泌乳的最初60天内，不增加和改变饲料，让牛舍内每天保持16小时光照，比处在自然光照条件下多产奶10%。

3.提高饲料标准

牛在寒冷的低温逆境中生活，牛体散失热量大，产奶量就要下降。因此，冬养奶牛要注意多喂些玉米、麦类和高粱等能量饲料，可增补热量15%～20%。玉米等蛋白质含量少，仅在7.8%～13%，特别缺少蛋氨酸、赖氨酸等必须氨基酸，所以，还要加喂些豆饼、鱼粉等蛋白质饲料，实行高水平饲养奶牛，可以保持较好膘情，使皮下储备一定的脂肪，从而降低临界温度下限，提高奶牛的抗寒能力，只有这样才能满足奶牛产奶的实际需要。

4.饮足温水

冬季奶牛在舍饲期大多喂干草，消化液分泌增加，仅唾液分泌就达20千克左右，若不饮足水，食欲就会下降甚至发生疾病，奶牛每吃1千克干饲料需水4千克左右，冬季奶牛饮8℃的水比饮2℃的水产奶量提高10%左右，但不能长期给奶牛饮20℃温水，否则会使奶牛的体质变弱，胃的消化功能降低。奶牛冬季饮水最适宜的温度为成年母牛10～15℃，产奶怀孕牛16～17℃，犊牛30～36℃。

5.注意通风换气

保证牛舍通风，防止牛舍湿气过重和屋面滴水、地下结冰现象发生。进入牛舍，如雾气过重，在屋顶会遇冷变成水滴，落在屋内或奶牛的身上，容易造成奶牛冬季真菌病的发生。同时奶牛身上潮湿，会增加热量损失。在严寒的冬季保持牛舍的干燥与通风，比保持牛舍温度更重要。冬季牛舍尽可能地少用水冲洗地面，要及时清理粪便，定期用干锯末等将牛舍地面吸干并清扫，保持圈舍干燥。通风时不要让冷空气直吹牛体，尽量降低气流速度。

6.补足食盐

食盐是胃液主要成份之一。随着冬季奶牛胃液分泌增加.食盐需水量也相应增加，若食盐摄入量不足就会导致奶牛食欲降低，产奶量下降，食盐的给量应视牛体大小、产奶量高低而定，一般每日给50～100克，除按日粮1%拌入精料外，也可专设盐槽，让奶牛自由采食。

7.入冬驱虫

驱虫时，可选用广谱、高效和低毒的阿维菌素或丙硫咪唑。最好二种驱虫药搭配使用。驱虫效果更好。可先使用一种药驱虫，间隔15 d后再用另一种驱虫药给牛驱虫，一般可在早晨没喂前空腹驱虫，用药量可按牛体重1片/10 kg，拌少量料喂给。喂药后，应停食6 h后再喂牛，如能在喂前先饮水能提高驱虫效果。给奶牛驱除体外寄生虫，可选用依维菌素，不仅能杀灭体内多种消化道线虫，对体外寄生虫也有杀灭作用，是一药多效的好药，治疗牛疥癣，既方便又安全。