“口味重”伤身体

春春

日前，有调查结果显示，我国城市7～18岁中小学生血压偏高检出率达14.1%。原因有可能是，学生在日常饮食中偏爱咸辣口味。健康专家因此提醒家长们，在日常餐饮中应尽量为孩子把好关，防止孩子因食盐摄入过多而引发高血压等病症。

日常生活中，记者发现学生们中午放学后常常成群结队地到“小饭桌”或附近餐馆吃饭。“小饭桌”提供的统一午饭较清淡，荤素搭配较合理。而附近餐馆，各色砂锅、麻辣烫以及口味较重的川菜，则大受学生们欢迎。

餐馆老板说：“来我这儿吃饭的多是附近的中学生。小学生中午不回家的，家长一般都给找了‘小饭桌。中学生来这里吃饭，最爱点的是鱼香肉丝、宫保鸡丁等口味比较重的菜，两三个孩子要一份，每人一碗米饭。菜单上清淡的汤和炒菜，很少有学生问津。”

记者采访时发现，路边的各类烧烤、炸串也十分受学生欢迎。不少学生放学后，直接到小摊前买上几串边走边吃。一些在“小饭桌”吃过饭的小学生在正餐结束后，也常常买些炸串当零食吃。

“孩子最喜欢吃咸辣口味的东西。”学校旁边一家小商店的老板说，辣条是他店里卖得最好的零食，五毛钱一包，孩子上学、放学经过都会拿上两包，一箱辣条一两天就卖光了。记者买了一包辣条尝了尝，辣条是面筋做的，表面刷有大量盐粒和辣椒油，吃起来又咸又辣，有些呛口。老板介绍，除辣条外，泡椒鸡爪、卤蛋、咸味薯片等都是学生们钟爱的零食。

《中国居民膳食指南》推荐的日均食盐摄入量是6克，但是“现在做饭的调料越来越多，几乎每种调料中都有盐。人们在烹饪美食时追求口感，结果常常会忽视食盐的摄入量。”医生告诉记者，饮食“重口味”不利于健康，特别是中小学生正处于生长发育阶段，如果日常饮食中食盐摄入量过高，会引起高血压等病症，影响身体健康。

“家长最好能控制一下孩子日常饮食中的食盐摄入量，让孩子每天吃盐不超过6克，大概也就是两啤酒盖的量。”医生说，如果学生午饭是在学校附近自己吃，食盐摄入量不好控制，家长则应该尽量在早饭和晚饭中少放盐、多做清淡的汤，平时让孩子多喝水、多运动，这样也能加快孩子体内盐的排泄。