玉林地区秋番茄高产栽培技术

梁劲



玉林地区秋番茄高产栽培技术

梁劲

梁劲，广西玉林市农业科学院，广西农业科学院桂东南分院，广西大宗蔬菜创新团队玉林综合试验站，537000，电话：13197758840，E-mail：lj120876@sohu.com

导读：结合广西玉林当地的气候特点，在选择适合当地栽培的优良番茄品种基础上，通过合理安排秋番茄的播种期，延长了秋番茄的采收期，从而大大提高秋番茄的产量和经济效益。本文从品种选择、定植、植株管理、水肥管理、主要病虫害防治和及时采收等方面具体介绍了秋番茄高产栽培技术。

钢玉1号

农科6号

番茄（Solanum lucopersicum）又名西红柿，为茄科多年生草本植物，原产南美洲的秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚等国，18世纪传入我国，20世纪中叶逐步普及，成为我国主栽蔬菜种类之一。番茄特有成分番茄红素是目前所知的最好的抗癌物质之一［1，2］，它对多种细菌有抑制作用，可清除人体内的自由基，保持皮肤弹性，具有促进骨骼钙化等多种生理、药理作用［3～5］。玉林市番茄种植以秋冬为主，据统计2015年玉林市秋冬种番茄2 560 hm2，种植过程中常有病毒病、青枯病、疫病发生。现将其秋番茄栽培技术介绍如下。

1　品种选择

选择商品性好、抗性强、耐贮运的品种，如钢石319、钢玉1号、农科6号。

2　适时播种

播种过早，温度过高，不利于植株健壮生长和坐果；若播种过迟，生长积温不足，果实不能正常成熟［6］。玉林市秋番茄适播期为8 月15～31日，用育苗盘基质育苗；苗龄25天左右，3～4叶时移栽；起畦时以畦宽1.5 m（包沟），沟宽0.4 m为宜，双行种植，株行距为33 cm× 80 cm，种植密度2 500～2 800株/667 m2。

3　防止落花落果

番茄在夜温低于15℃或日温高于30℃时，均易引起落花落果［7］。一般可用番茄灵或坐果灵30～40 μg/L喷花，但要注意不能喷在生长点上，以免发生药害。

4　植株管理、留果摘心

一般单秆整枝的只保留主蔓，其余侧枝全部摘掉，每株留6～7穗，每穗留果4～5个，在顶部果穗留2片叶后摘心，摘心可以减少植株营养物质的消耗，使碳水化合物更多地运转到果实中。打顶可以提高坐果率，促进果实成熟［8］。生长期间注意及时疏掉畸形果、小果、病虫果，以提高番茄的品质和商品率；中后期及时摘除植株基部老叶、病叶，促进通风透光，以增强植株抗性。

5　水肥管理

5.1水分管理

植株成活后不宜过多淋水，保持畦面土壤湿润即可，雨天要及时排除田间积水。开花期和结果期保持畦面土壤湿润，以保证植株对水分的需要，同时要防止开花期水分过多造成落花。番茄忌干湿不均，过分干旱后灌水或下大雨，容易裂果和发生脐腐病，过分潮湿又易发生晚疫病等，应保持土壤润而不湿［9］。

5.2施足基肥

番茄生长期长、结果量大、需肥多，因此首先要施足基肥［10］。每667 m2施用有机复合肥100 kg、钙镁磷肥50 kg、45%狮马牌复合肥50 kg，采取沟施。也可全层撒施腐熟农家肥2 000 kg、钙镁磷肥100 kg。施肥后按畦宽150 cm（包沟）起畦，湿润畦面后，覆盖黑色地膜。

5.3及时淋攻苗肥及重施结果肥

定植7天后，及时淋攻苗肥，每667 m2淋42%瓜果冲施肥或45%狮马牌复合肥6～8 kg，隔10天后再淋1次。重施结果肥，每667 m2穴施狮马牌复合肥50 kg。采收期667 m2淋瓜果冲施肥8～10 kg、增肥王1 kg；7～10天淋1次，连续淋4～5次。

6　主要病害防治

主要病害有青枯病、病毒病、疫病、灰霉病。发病初期，青枯病用50%敌枯双可湿性粉剂800倍液或72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂2 000倍液灌根，8～10天灌1次，连灌2～3次。病毒病防治注重防烟粉虱及蚜虫，可用10%吡虫啉可湿性粉剂1 500倍+20%吗啉胍·乙铜可湿性粉剂600倍+ 0.01%芸薹素内酯乳油2 000倍混合液。疫病用80%氟吗·霜1 000倍液+25%吡唑醚菌酯乳油1 000倍液或72.2%普力克（霜霉威盐酸盐）水剂600倍液防治。灰霉病可用50%扑海因（异菌脲）可湿性粉剂1 000倍液［11］或40%腐霉利可湿性粉剂1 000倍液喷雾，7天1次，连喷2～3次。

7　及时采收

番茄果实按成熟度不同分为绿熟期、转色期、成熟期和完熟期。采收后需长途运输的可在转色期采收，此时果实顶部变红、大部分呈白绿色，果实坚硬，耐运。如在当地销售的，可在成熟期采收，果实未软化，口感最好［12］。采收期一般60～80天，产量7 500 kg/667 m2。

参考文献

［1］Giovannucci E，Rimm E B，Liu Y，et al. A prospective study of tomato products，lycopene，and prostate cancer risk ［J］. Journal of the National Cancer Institute，2002，94（5）: 391-398.

［2］Kirsh V A，Mayne S T，Peters U，et al. A prospective study of lycopene and tomato product intake and risk of prostate cancer［J］. Cancer Epidemiology Biomarkers & Prevention，2006，15（1）: 92-98.

［3］于晓丽.叶黄素产品研究［J］.内蒙古石油化工，2005（5）：2-3.

［4］成坚，曾庆孝.番茄红素的性质及生理功能研究进展［J］.食品与发酵工业，2000，26（2）：75-79.

［5］李铁军.番茄红素功能及研究进展［J］.学理论，2009（14）：34.

［6］牛先前，林秀香，陈振东.秋番茄栽培技术总结［J］.福建热作科技，2014（1）：28-30.

［7］吴丽侠.番茄栽培技术［J］.现代农业科技，2012（13）：93，98.

［8］浙江农业大学.蔬菜栽培学各论（南方本）.2版［M］.北京：中国农业出版社，2000.

［9］宁贤，李春惠.番茄高产无公害栽培技术［J］.现代农业科技，2009（21）：80-81.

［10］王汝莲.番茄栽培技术要点［J］.安徽农学通报，2011，17（24）：75，111.

［11］赵洪彦.大棚无公害番茄栽培技术［J］.现代农业科技，2008（2）：44.

［12］郭卫勇，汪恭智.大棚番茄春早熟培技术［J］.上海蔬菜，2014（2）：47-48.

番茄病毒病

番茄疫病

基金项目：广西科学研究与技术开发计划项目（桂科攻14121006-5-4）

收稿日期：2015-12-08