辽宁省有机肥产品质量调查与分析

王永欢 张娜

摘要：有机肥是发展现代农业的重要生产资料。对辽宁省有机肥产品进行取样调查和检测，分析目前辽宁省有机肥产品总养分含量、有机质含量、酸碱度、重金属含量和卫生指标的总体状况，为有机肥行业发展和无公害农业生产提供参考。

关键词：有机肥；质量；分析；辽宁省

中图分类号：S14-31 文献标识码：A 文章编号：1674-1161（2016）02-0006-03

“十五”期间，农业部启动了以增加土壤有机质为重点的“沃土工程”；此后，有机肥作为“十一五”重点扶植的肥料品种之一，越来越受到国家相关部门的高度重视；“十二五”期间，随着国家有机质提升项目的开展和辽宁省蔬菜保护地面积的增加，全省有机肥产品无论生产量和使用量均达到了历史新高。有机肥产业发展已经到达一个巅峰，相应地，有机肥产品的质量也备受关注。为了更好地掌握有机肥料产品质量现状，2015年，按照有机肥料行业标准，辽宁省土壤肥料总站对全省有机肥产品质量安全进行了随机调查取样，通过对产品不同指标检测分析与数据汇总，掌握目前有机肥产品质量现状，为有机肥行业整体发展和有机肥产品安全使用提供技术支撑。

1 辽宁省有机肥产品概况

辽宁省所辖14个地级市，种植面积约为382.0万hm2，是全国重点的商品粮基地。据调查统计，目前辽宁省每年约46.7万hm2的农田施用有机肥，购买者主要以拥有0.7 hm2以上耕地的种粮种菜大户为主，主要应用在蔬菜、果树、水稻等经济价值较高的作物上。辽宁省有机肥生产工艺过程为：畜禽粪便等原料→添加菌种和填料→升温发酵→翻堆→发酵→干燥→过筛→造粒（可不造粒）→成品有机肥。辽宁省有机肥原料主要是鸡粪，其次为牛粪、猪粪、豆粕等，其中鸡粪占到企业原料数量比例的90%。

2 辽宁省有机肥产品质量分析

2015年全省随机抽取有机肥成品50批次，原料20批次，按照有机肥料标准（NY 525—2012）进行检测和结果分析。

2.1 总养分含量

有机肥总养分是指氮、磷、钾3种养分含量的总和，标准要求不低于5.0%。本次调查的有机肥总养分含量结果见表1。

由表1可知：有机肥成品中符合标准要求的占94%，原料中符合标准要求的占80%；最低含量为4.1%，最高含量为14.4%；总体看，养分含量较高。检测中还发现，无论成品还是原料，磷的含量极高，其主要原因是有机肥原料为畜禽粪便。

2.2 有机质含量

有机肥有机质含量标准要求不低于45.0%。本次调查的有机肥有机质含量结果见表2。

由表2可知：有机肥成品中符合标准要求的占80%，原料中符合标准要求的占70%；最低含量为20.4%，最高含量为56.6%；总体看，作为有机肥主要指标的有机质含量基本符合要求。

2.3 酸碱度（pH）

酸碱度是判断有机肥是否烧苗的关键，标准要求pH 值为5.5～8.5。本次调查的有机肥酸碱度结果见表3。

由表3可知：有机肥成品中符合标准要求的占80%，原料中符合标准要求的占70%；酸碱度最低值为5.5，最高值为9.5，多数产品以碱性为主，8.0左右的产品最多；总体看，有机肥酸碱度情况一般，在盐碱土上施用有机肥时应注意调节酸碱度。

2.4 重金属含量

肥料中的重金属含量一直是社会各界关注的问题，有机肥产品要求检测镉、铬、砷、汞、铅5项指标。本次调查的有机肥重金属含量结果见表4。

由表4可知：5种重金属中，汞含量没有超标，其他4种元素均有不同程度超标，尤以砷超标最多。这与畜禽在养殖过程中使用大量抗生素，而有机肥原料以畜禽粪便为主有关。虽然有机肥的重金属污染比例不高，但随着使用量的增加，其重金属积累问题仍令人担忧。

2.5 卫生指标

有机肥的卫生指标包括蛔虫卵死亡率和粪大肠菌群数。本次调查检测过程中未发现不合格现象。

3 辽宁省有机肥产品质量结论

通过调查检测可知，目前辽宁省有机肥产品总体合格率较高，其中，总养分合格率94%，有机质合格率80%，酸碱度合格率80%，重金属合格率70%，卫生指标合格率100%。有机肥产品总体质量较好，可以安全施用。

4 辽宁省有机肥行业发展建议

4.1 不断开发有机肥的新产品

开发、使用有机肥新产品，如农用微生物菌剂、秸秆腐熟剂、生物有机肥等，既能节约有机肥的生产成本，又能提高有机肥的质量和肥效。

4.2 规范有机肥原料处理技术

目前畜禽粪便是有机肥的主要原料，但现代养殖条件下的饲料中配制有抗菌素及铜、砷、镉等化合物，长期施用这种原料做成的有机肥，容易对土壤造成重金属积累。因此，应加强对有机肥原料的处理，从源头降低重金属含量。

4.3 加速有机肥产业化进程

目前有机肥企业的迅速发展与国家相关农业项目密切相关。因此，要借国家相关项目介入的良好时机，不断促进有机肥产业化发展，树立自己的品牌，提高产品的竞争力，这才是有机肥企业立足的长久之计。

参考文献

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