靠接换砧恢复烂蔸柑桔树势技术要点

文/邹昌寿



靠接换砧恢复烂蔸柑桔树势技术要点

文/邹昌寿

由于缺少枳砧苗，20世纪八九十年代重庆等地种植的柑桔树大部分用红桔做砧木。虽然红桔砧苗长势快，但容易感染脚腐病（又称裙腐病、烂蔸疤、流胶病），以及发生星天牛为害，导致柑桔树衰弱，甚至死亡。也有些枳砧柑桔树主干遭受吉丁虫为害，树皮爆裂，同样危及柑桔树体。在生产实践中，对于这些树干受损，但品种、品质俱佳的成年柑桔树，可以通过靠接换砧的方法恢复树势，成效显著（见图1和图2）。

1准备工作春季2—3月间，选择生长健壮、主干直径约0.5～0.8 cm、苗高50～80 cm的枳苗用于换砧。在距病树主干10～15 cm处，分3个方位（根据果园实际情况也可只栽1～2株）栽下枳苗，等待换接。

2靠接方法在病树主干基部3个对应部位，离地30 cm左右，用利刀分别开3个“”形切口，深达木质部但不可损伤木质部。然后将靠接的枳苗斜倒向树干，按对应接口的高度，对齐切口，剪掉枳苗上部，并将枳苗顶端斜削成鸭嘴壳形，用刀挑开“”形切口处皮层，插入枳砧削面、紧贴树干切口木质部。最后用胶带绑紧，包扎好薄膜，防止雨水浸入接口，影响成活率。

图1　靠接后原主干死亡腐烂，枳砧已经长成树干支撑树体

图2　靠接后枳砧生长情况

3注意事项及接后管理一是枳苗鸭嘴壳形削面要平，选择的树干接口处要光滑平整，便于砧木削面与树干贴紧，接口要绑紧，利于成活。二是宜选择在夏季4—6月进行靠接，靠接前根据天气情况，适时提前给树体灌水，保证树干切口易剥离。三是靠接后要经常检查，没有成活的立即补接一次，及时除去枳苗上的萌芽，确保养分集中供给。还应防止牲畜危害枳苗，造成接口与树干接触不好，影响成活率。四是为确保树蔸和根部不再腐烂，可采用50%多菌灵500倍液浇灌根部，并盖上新鲜土壤。加强肥水管理，注意控制挂果量，可适当减少挂果数量，以利恢复树势。

作者单位：重庆市渝北区大盛镇农业服务中心（401142）

特约编辑：艾华

苹果新品种——丰帅

“丰帅”苹果是江苏省丰县农委果树研究所从“金帅”苹果中选育的芽变品种。2011年通过江苏省果菜花品种鉴定并命名。

该品种果实长圆锥形，果形端正，果形指数0.936，萼洼处有轻微的五棱突起。平均单果质量196 g，最大果质量307 g。果面黄绿色，光洁，果锈极少，果面蜡质少，有果粉。果点大小中等，稀疏，凸起，淡褐色，无晕圈。梗洼较深，果柄长。萼片宿存，萼洼浅。果皮薄、脆。果肉黄白色，质地松脆，细腻多汁，风味甜酸，无香气，无异味。可溶性固形物含量11.5%，可滴定酸含量0.491%，品质上等。带皮硬度、去皮硬度分别为10.2 kg/ cm2和8.8 kg/cm2，果心小。室内常温贮藏1周时可溶性固形物含量达到最高值，贮藏2周后，果面变黄，果皮变皱，果肉松软，有浓郁香气。

树势强健，连续结果能力强，采前落果轻，大小年轻，极丰产。嫁接在平邑甜茶、八棱海棠砧木上的苗木，栽植后第3年可结果，第6年进入初果期，8年后进入盛果期。高接树第2年形成腋花芽，第3年形成一定的产量，第4年大量结果。

在江苏省丰县地区，3月上旬花芽萌动，4月上中旬初花，4月13—18日盛花，4月20日左右终花，9月中旬果实成熟，果实生育期150天左右，12月上旬落叶，营养生长天数210天。□据《山西果树》2015年第1期《丰帅苹果品种选育报告》，作者徐秀丽等（江苏省丰县农业委员会果树研究所，丰县221700）□

核桃新品种——昌宁鸡飞香茶

“昌宁鸡飞香茶”核桃系在云南省昌宁县鸡飞镇鸡飞村选出的核桃新品种，母树为1株60多年生泡核桃。2011年通过云南省林木品种审定委员会认定并定名。

该品种青果长圆形，果皮灰绿色，果点圆、密、微突出；果皮肉质，平均青果皮厚7.0 mm，青果皮成熟后开裂。坚果卵圆球形，平均纵径×横径×侧径为3.1 cm×3.4 cm×3.7 cm；平均单果质量11.5 g，每千克干果86～90个，果个大小均匀；核果缝合线隆起、紧密，基部稍平，中等大小，顶部突尖、微显驼峰，核果表面麻点窝稀、大、中等深；壳厚0.62～0.75 mm，平均壳厚0.7 mm；内隔基部革质，壁纸质近退化，内褶壁纸质或退化，取仁易，可取整仁；果仁白色，圆润饱满，仁皮上的脉络明显，浅灰黑色，仁肉质地细腻，结构紧密，仁甜香，糯性，味醇香，口感细糯，不油腻，风味佳。出仁率56.45%～62.00%，综合出仁率60.00%；脂肪含量66.70%，蛋白质含量19.40%。核果耐贮存，在常温下可保存两年。

植株树姿开张，树冠半圆球形。嫁接后5～6年试花试果，8～10年进入初果期，12～15年进入盛果期，盛果期可持续80年以上。

在云南省昌宁县，3月上旬叶芽开始萌发，3月中旬雄花逐渐开放，同株树雄花先后开放时间相差5～7天，雄花多呈簇状，70～130朵交替生长在花茎上，形成花穗。3月下旬雌花陆续开放，最后开放的少量雄花能与先开放雌花相遇。果实9月上中旬成熟，果实生育期190天。□据《中国果树》（2015年第6期）《核桃新品种昌宁鸡飞香茶的选育》，作者鲁定伟（云南省昌宁县林权管理服务中心，昌宁678100），电话：（0875）7130082□

核桃新品种——鲁果9号

“鲁果9号”是早实核桃自然杂交后代。2012年12月通过山东省林木品种审定委员会审定并定名。

该品种青果圆形，黄绿色，果基圆，果顶尖圆，纵径5.10～5.45 cm，横径4.24～4.55 cm，侧径4.25～4.43 cm，青皮厚0.63 cm，茸毛短而密，果点密，果柄长2～3 cm。坚果锥形，果顶尖圆，果基圆，壳面光滑，缝合线紧、平。平均单果质量13.0 g，壳厚1.1 mm，易取整仁。核仁饱满，浅黄色，味香，出仁率55.5%，脂肪含量65.8%，蛋白质含量22.7%。

植株树势中庸，树姿开张，树冠呈半圆形。早实，嫁接苗定植后当年开花，第2年结果，高接树第2年结果。3年生砧嫁接第5年单株结果338个，平均每平方米冠幅投影面积结果数35.5个。坚果单果质量13.0 g，株产4.39 kg，折合每667 m2产量365.8 kg。但盛果期若营养不足，容易导致树势衰弱。

在山东泰安，3月下旬发芽，4月初展叶，4月中旬初雄花开放，中旬末雌花开放，雄先型。8月下旬果实成熟，果实生育期125天左右。11月上旬落叶，植株生长期210天左右。□据《落叶果树》（2015年第5期）《核桃新品种鲁果9号的选育及丰产栽培技术》，作者相昆等（山东省果树研究所，泰安271000），E -mail：xiangkun0534@tom.com□

极早熟梨新品种——早酥蜜

“早酥蜜”是以“七月酥”为母本，“砀山酥梨”为父本杂交选育而成的极早熟梨新品种。2014年通过河南省林木品种审定委员会审定并定名。

该品种果实卵圆形，大型，平均单果质量250.0 g，果面绿黄色，果点小而密，果梗长3.8cm、粗0.3cm、木质化，梗洼浅，萼洼中等，萼片脱落；果心小，果肉乳白色，肉质极酥脆。汁液多，风味甘甜，品质上乘。果实带皮硬度5.36 kg/ cm2，可溶性固形物含量13.1%，总糖7.84%，可滴定酸0.096%，维生素C含量54.6 mg/g。

植株树势中庸，树姿半开张，树冠纺锤形。结果较早，一般嫁接苗3年即可结果。定植后，第3年平均每667 m2产量1 200 kg，第4年达2 100 kg，第5年达3 000 kg。

在河南郑州地区气候条件下，花芽萌动期为3月10日，初花期3月底，盛花期4月上旬，花期8～10天。果实成熟期7月上旬，新梢停止生长较迟，一般6月下旬才停止生长，并能生长秋梢，落叶期一般在10月下旬，果实生育期约为80天，植株营养生长期210天。□据《果树学报》（2015年第6期）《极早熟梨新品种‘早酥蜜’的选育》，作者杨健等（中国农业科学院郑州果树研究所，郑州450009），电话：（0371）65330967，E-mail：lixiugen@caas.cn□

无核葡萄新品种——沪培3号

“沪培3号”是以“喜乐”（二倍体）和“藤稔”（四倍体）为亲本，采用杂交技术和胚培养技术相结合的方法，选育的无核葡萄新品种。2012年通过专家的现场测评，2014年获得上海市农作物新品种认定并命名（编号为沪农品认果树2014第003号）。

在避雨栽培条件下，该品种果穗圆柱形，穗质量400～460 g，果穗中等紧密。果粒椭圆形，平均单粒质量6.7 g；果皮紫红色，果肉软，质地细腻，可溶性固形物含量16%～19%，可滴定酸含量0.55%～0.59%，固酸比32～38，无核。

在避雨栽培条件下，植株定植后，生长迅速。第2年平均每株产量约6.5 kg，折合产量9 000 kg/hm2；第3年起每株产量10 kg以上，折合产量超过18 750 kg/hm2，经济性状表现良好。

上海地区避雨栽培条件下，3月底至4月初萌芽，初花期为5月上中旬，6月下旬果实开始着色，8月上中旬果实成熟，从萌芽到果实成熟的生长时间约125～130天，属中熟品种。□据《果树学报》（2015年第6期）《无核葡萄新品种——‘沪培3号’的选育》，作者蒋爱丽等（上海市农业科学院林木果树研究所上海市设施园艺技术重点实验室，上海201403），电话：（021）62208171，E-mail：putaojal@163.com□

“科技动态·品种”栏目特约编辑：艾华

年轻时多吃果蔬，可预防心脏疾病

最新研究发现，年轻时多吃果蔬，20年后将有显著效果，可有效预防心脏疾病、冠状动脉闭塞等疾病。

研究人员根据日常果蔬饮食量将2 506名应试者分为3组：日均果蔬摄入量约9份的女性人群、日均果蔬摄入量超7份的男女人群、日均果蔬摄入量为3.3份的女性人群和2.6份的男性人群。其中每份果蔬量按照每人每天的2 000卡路里计算。结果发现，日均果蔬摄入量最多的女性人群，相比日均果蔬摄入量最少的人群，20年后钙化斑块的形成概率低26%。

（消息来源：fleshplaza.com，童彤/摘译）

香蕉有助治疗感冒

诺丁汉大学的研究人员发现，香蕉含有一种特殊物质能有效治愈感冒。这种物质是一种蛋白质，名为香蕉凝集素（BanLec）。该蛋白质提供了一种生物障碍以清除人体内的寄生病毒，是一种无害蛋白质。香蕉凝集素附着在糖分子链上，具有神奇的抗病毒力。当香蕉凝集素把这些病毒包住后，病毒的毒性开始消失，变得对人体无害。

诺丁汉大学的分子病毒学专家乔纳森·鲍尔（Jonathan Ball）指出，凝集素能绑定到病毒表面的糖分子链上，如艾滋病毒、流感和埃博拉病毒。但香蕉凝集素也有负面作用，它会引起炎症，限制其抗病毒作用的发挥。但目前研究人员正深入研究，如何在不造成任何刺激的情况下又能发挥香蕉凝集素的抗病毒性。

（消息来源：fleshplaza.com，童彤/摘译）

醋栗（鹅莓）富含抗氧化剂

美国一项最新研究发现，用于制造果酱和饮料的CeYlon鹅莓富含抗氧化物质，或能预防癌症。到目前为止，深色的莓类水果，如巴西莓、越桔和蓝莓等，因富含抗氧化物质而被视为活力食物，或能有效预防癌症、眼部疾病和阿尔茨海默病。但巴西坎皮纳斯的圣保罗州立大学的研究发现，鹅莓皮富含茶多酚，这类抗氧化剂能减少氧化，减缓眼部黄斑部退化，保护视力。

（消息来源：fleshplaza.com，童彤/摘译）

常吃果蔬，有益大脑健康

荷兰奈梅亨大学的卡罗拉·詹森通过研究食物在大脑发育和老化过程中的作用，发现营养摄入会影响大脑健康，平衡饮食有助于大脑发育和健康。她跟踪研究了一批人从怀孕到逝世过程中ω-3脂肪酸和黄酮类化合物（主要分别从鱼和果蔬上提取）的摄入量对大脑的影响，同时也研究了诱发老年性阿尔茨海默病的高脂肪饮食的影响。

研究结果表明，ω-3脂肪酸能提升大脑运作机能，如空间记忆和运动技能；黄酮类化合物通过一般活动、空间学习能力、大脑血流量的变化影响大脑发育。果蔬是人类摄取黄酮类物质的日常食物之一，因此，常食果蔬可增加黄酮类物质摄取量。胆固醇和饱和脂肪酸的有限摄入能保护脑细胞活力，并降低老年性阿尔茨海默病的风险。

（资料来源：RadboudUniversiteitNijmegen，童彤/摘译）

“水果·健康”栏目责任编辑：董朝菊

作者简介：邹昌寿（1964—），男，从事果树栽培技术服务工作。E-mail：guoshu5018@163.com

收稿日期：2015-11-20