甜甜的蔬菜

吴建珍++费嘉

甜甜的苹果，甜甜的西瓜，甜甜的水蜜桃……有那么多甜甜的水果，有没有甜甜的蔬菜呢？

胡萝卜是甜甜的蔬菜。红色的胡萝卜里含有特别多的胡萝卜素，那可是对身体健康大有帮助的好东西哦。

甜菜的另一个名字叫糖萝卜，因为它的根胖乎乎的，也像萝卜那样长在地下。甜菜的根和叶子都能当蔬菜吃，它们做出的菜都会带有甜甜的味道。由于甜菜根里面有很多糖分，所以，还可以用它榨出食糖。

这是人人熟悉的蔬菜，有扁圆形的，也有长脖子状的，除去金黄色的瓜瓤，煮熟后就变成甜甜的美味了。由于南瓜的个头大，产量高，所以不仅能做菜，还可以当饭吃呢。

它又叫马蹄、地梨，生长在水下的淤泥中。削去紫红色的外皮，里面的肉雪白，吃起来又甜又脆。由于它有甜和脆的特点，很适合做炒菜，例如荸荠炒肉片这道菜，吃起来特别爽口。

如果你来到番茄园，就会见到绿叶中的果实特别鲜艳，好像许多红扑扑的小脸蛋。熟透的番茄很好吃，甜甜的，带有一点酸味，既能炒熟做菜，又能当水果生吃，而且营养很丰富。

它是辣椒变化出来的一个品种，不仅个头变大了许多，而且吃在嘴里，浓浓的辣味没有了，反而有一点甜甜的味道。有趣的是，甜椒还有很多颜色，绿色的、红色的、黄色的，好漂亮哦。

猜猜猜

胡萝卜怎样吃才最有营养？

1.生吃才能保存住胡萝卜里面的所有营养。

2.用油炒熟吃更好，因为里面的胡萝卜素容易溶解在油中，有助于身体吸收。