甑皮岩首期陶双料混炼工艺及陶雏器初探

陈向进　周海

摘 要 通过模拟甑皮岩首期陶的考古试验发现，甑皮岩首期陶未经烧制的泥坯即可胜任烧煮田螺而不开裂。甑皮岩首期陶是甑皮岩先民运用双料混炼工艺制作的陶器雏形遗存，是一种特殊的陶器。双料混炼是甑皮岩先民有意识的行为，是人类智慧的体现，是上万年前甑皮岩先民的一项发明创造。

关键词 双料混炼；陶雏器；甑皮岩首期陶

广西桂林市的甑皮岩、庙岩、大岩遗址先后发现了距今万年以上的陶器，桂林市因此成为目前世界上唯一具有三处万年古陶遗址的城市，并以此成为世界上最重要的陶器起源地之一。

经模拟考古试验发现，桂林甑皮岩遗址出土的第一期陶器作为未经烧制的泥坯即具备烧煮田螺不开裂的功能，其奥秘在于特定配比双料混炼工艺，这个发现对陶器起源的研究具有重要意义。

1 双料混炼及陶雏器涵义

（1）双料混炼

双料混炼是指利用一种自然泥土与另一种材料（土壤、石料、贝壳或其他材料）以骨肉相融的方式，按照一定比例配比，加适量水互相羼和，经过一定方式混练后，形成具有一定粘结力及抗烧能力的坯料，用此坯料塑制的器物可承受一定程度的高温烧炼并且炼而不裂的工艺。

（2）陶雏器

双料混炼陶雏器是指采用双料混炼工艺制作，通过一定方式成型，未经烧制即可承受一定程度火烧且烧不开裂，具有一定用途，在使用中不断经受火烧并形成一定致密度，尚未完全陶化的夹砂泥塑器，简称“陶雏器”。

2 甑皮岩首期陶引起的争议

（1）甑皮岩遗址首期陶基本情况

甑皮岩遗址发现于1965年，1965年6月进行试掘，1973年6月至1975年8月第一次挖掘。2001年4～8月由中国社会科学院考古研究所组织力量对甑皮岩遗址再次挖掘，2003年11月中国社会科学院考古研究所、广西文物工作队、桂林甑皮岩遗址博物馆、桂林市文物工作队等单位联合发布中国田野报告集《桂林甑皮岩》。

甑皮岩史前文化遗存分为五期，第一期距今约12 000～11 000年，第二期距今约11 000～10 000年，第三期距今约10 000～9 000年，第四期距今约9 000～8 000年，第五期距今约8 000～7 000年。经多学科的综合研究表明，甑皮岩史前遗址没有稻作农业，没有家畜驯养，也没有家猪饲养。甑皮岩史前文化遗物经数次考古挖掘，目前共出土第一至第五期陶制品439件（另有未定名器45件）以及大量的陶器碎片。其中，第一期陶器最为原始，第二至第五期陶器在制作工艺上呈现出不断发展进步的特点。

甑皮岩遗址第一期发掘的成型陶器仅有一件，为两片陶器残片（见图1），呈敞口、圆唇、斜弧壁的圜底釜；器表灰白色，近口沿部分颜色略深，呈灰褐色；器表开裂，呈鳞片状；口径27 cm、高16.4 cm、口沿厚1.4 cm、胎厚3.6 cm。现将甑皮岩遗址出土的第一期陶器简称为“甑皮岩首期陶”。甑皮岩首期陶距今12 000年，它烧成温度极低，胎质疏松，遇水易解离，疑似没有完全陶化，历经万年岁月的侵蚀奇迹般留存至今，于2001年重现人间。

（2）甑皮岩首期陶是否是陶器

甑皮岩首期陶引起专家们的争议，争议主要围绕烧炼温度未达250 ℃且没有陶化是否可以称为陶器。根据中国田野考古报告集《桂林甑皮岩》，中国科学院上海硅酸盐研究所专家经热释光技术的测定，证实其未经250 ℃以上温度烧制过。中国社会科学院考古研究所专家考证甑皮岩首期陶为半圆头盔形器皿（见图2），材料为泥夹砂，疑似先人用于烧煮田螺的器物。经研究分析，甑皮岩首期陶具备陶器三个特点：1、通过一定方式成型；2、经过火炼烧制；3、能煮田螺，换言之具有特定用途。中国社会科学院考古研究所2003年编著的《桂林甑皮岩》称甑皮岩首期陶为陶釜，2012年编著的《文明的足迹》则称为陶器，英国BBC电视台2009年纪录片《人类旅程》介绍甑皮岩首期陶为世界最古老的陶器之一。也有质疑的声音，比如有专家认为它不是陶器，属“夹砂泥塑器”，因为它烧成温度低于250 ℃，尚未完全陶化，尚属泥塑器物。

3 双料混炼试验及启迪

（1）模拟甑皮岩首期陶的考古试验

为研究甑皮岩首期陶是否属于陶器，中国社会科学院考古研究所与桂林甑皮岩遗址博物馆的专家组织了模拟甑皮岩首期陶的考古试验。试验显示，在特定情况下，未经250 ℃以上温度烧制的泥塑器可直接用于烧煮田螺而不裂。我们将模拟甑皮岩首期陶的试验称为“双料混炼试验”。试验是将天然陶土与砸碎的石英石按特定比例配合，加适量水运用双料混炼工艺充分揉练为坯料，坯料具有一定的粘结力及抗裂性，用其捏塑而成的半圆头盔型 “泥塑器”仅需晾晒数日，不用烧制就可用于烧煮田螺等食物，“泥塑器”直至田螺煮熟都不开裂（见图3、图4）。

（2）人类智慧的体现

考古模拟试验表明，“夹砂泥塑器”能承受火炼而不开裂的奥秘关键在双料混炼、骨肉相融及特定比例双料混合，只有符合特定配比的双料混炼才能承受高温并保持不裂。

经充分研究以及多次考古模拟试验，我们认为：甑皮岩先民创造性地掌握了泥土与砸碎的石英石按一定比例混练后，捏塑的器皿能用于烧煮田螺等食物，甑皮岩首期陶是甑皮岩先民运用双料混炼工艺制作的陶器雏形遗存，双料混炼是甑皮岩先民有意识的行为，是人类智慧的体现和结晶，是万年前甑皮岩先民的一项发明创造。

（3）甑皮岩首期陶是特殊的陶器

经分析我们认为：甑皮岩首期陶是甑皮岩先民捏塑晾干的“夹砂泥塑器”，用途是烧煮田螺等食物。在烧煮食物的过程中经受了不同程度的火炼，具备了一定的致密度。甑皮岩首期陶虽然没有烧炼到陶化的温度，更没有完全陶化，但已具备陶器的基本特征及相应的应用功能。

我们认为：甑皮岩首期陶是特殊的泥塑器，也是特殊的陶器；它是陶器的雏形，是陶雏器。这样的器物在经受更高的温度烧炼后可完全陶化。甑皮岩首期陶是甑皮岩陶器产生前经历的一个雏形阶段，我们据此推测，陶器起源经历过一个陶器雏形的发展阶段。

（4）双料混炼陶雏器的意义

甑皮岩首期陶是典型的“双料混炼陶雏器”，是它将万年前的桂林先民带入了煮食文明的阶段；也正是双料混炼的发明，使陶器雏形的产生成为了可能，催化了陶器雏形的萌芽，推进了陶器的起源及发展。

陶雏器的出现，揭示了人类从烧烤食物向烧煮食物发展的需求，触及了甑皮岩陶器起源的脉搏。它最终促成陶器的产生。甑皮岩先民从此进入煮食文明的发展阶段，这对进一步认识陶器以及整个人类文明起源及发展的历史进程有非常重要的意义。

4 双料混炼的进一步思考

桂林发现的双料混炼陶雏器是万年桂陶的祖先，堪称“陶祖”，是“智慧之源、文明之祖”的罕见例证。双料混炼是万年前人类智慧的结晶，双料混炼的发明开启了人类文明及智慧发展之旅，人类文明因双料混炼陶雏器的诞生取得重大进步。双料混炼在广西地区具有顽强的生命力，是广西地区历久弥新的制陶工艺。甑皮岩首期陶顽强抵御万年岁月的侵蚀，奇迹般地留存至今，双料混炼工艺也自万年前神奇般地传承至今。国家非物质文化遗产钦州坭兴陶、广西非物质文化遗产靖西壮族夹砂陶、宾阳邹圩下窑陶、新窑陶等广西各地制陶技术均为典型的双料混炼制陶工艺，双料混炼成为历代广西制陶工艺的典型特征。

今天，采用北部湾钦江两岸东泥西泥双料混炼制作的钦州坭兴陶已经成为中国四大名陶之一，双料混炼工艺的独特特性使自然素面的坭兴陶窑变出彩更是成为坭兴一绝，双料混炼造就了无数的陶瓷艺术瑰宝，凝聚万年桂陶文化精髓的坭兴陶已经成为中华陶瓷文化产业中一颗璀璨的明珠。

5 结 语

双料混炼制陶工艺何以历经万年的传承发展最终成为广西地区的制陶瑰宝，凝聚及沉淀万年精髓的双料混炼制陶工艺如何在今天广西陶文化产业的灵魂的基础上进一步挖掘、如何促进广西陶文化产业腾飞，更是值得所有当代广西制陶艺人深思及研究的。

参 考 文 献

[1]中国社会科学院考古研究所等.桂林甑皮岩[M].北京：文物出版社.2003.

[2]中国社会科学院考古研究所等.文明的足迹[M].山西：山西人民出版社.2012.