三方协力共治 共筑食品安全

李鑫

1月27日，国务院发布《中共中央国务院关于落实发展新理念加快农业现代化实现全面小康目标的若干意见》，这是我国连续第13年在中央一号文件中聚焦“三农”问题。其中，“在确保安全的基础上慎重推广转基因”、“建立全程可追溯、互联共享的信息平台”等与食品安全息息相关的内容被写入文件，表现出国家政府对食品安全问题的高度关注、以及”严把从农田到餐桌的每一道防线，对违法违规行为零容忍、快出手、下重拳，切实保障人民群众身体健康和生命安全“的治理决心。

2016年是“十三五”的开局之年，作为“十三五”时期国家重大战略的“食品安全战略”，食品安全既是重大的民生问题，也是重大的政治问题。习近平总书记曾指出：“食品安全关系中华民族未来，能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代，是对我们执政能力的考验。老百姓能不能吃得安全，能不能吃得安心，已经直接关系到对执政党的信任问题，对国家的信任问题。”并强调用“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”的“四个最严”保障食品安全。

食品安全问题的治理以及食品安全体系的建设任重道远。国家作为权力机关，需要向企业和社会普及食品安全知识、并通过系统的法律体系和监管体系保障食品安全，对违规违法的食品企业进行治理和淘汰。企业作为生产和销售单位，需要加强食品安全管理、建立健全管控体系，维护自身的产品质量和品牌声誉。而民众和媒体作为食品产业链的最终端和第三方，需要提高食品安全意识，维护作为消费者的合法权益，发挥监督和舆论的作用，推动食品安全。党和国家的高度重视、各级政府部门的严厉监管，生产企业、销售企业的自查自控，民众和媒体等的参与监督。只有三方切实行动，共同努力，才能从根本上遏制食品安全问题，保障“舌尖上的安全”。