主要出口中药材重金属含量检测分析

李沛忆，徐传雨*，李献辉，朱东升，陆 娟

(1.金华出入境检验检疫局,浙江金华 321001; 2.磐安县外贸药业有限公司,浙江金华 322300)



主要出口中药材重金属含量检测分析

李沛忆1，徐传雨1*，李献辉1，朱东升1，陆 娟2

(1.金华出入境检验检疫局,浙江金华 321001; 2.磐安县外贸药业有限公司,浙江金华 322300)

摘 要：通过对中药材中重金属铅、镉、总砷、总汞含量测定可知,测试样品中铅、镉含量超标现象严重,产地、入药部位、炮制工艺等均是重金属含量超标的主要原因。国内中药材重金属铅、镉超标普遍,相关部门应加强对出口药材中重金属含量的控制工作。

关键词：中药材;重金属;含量;检测

文献著录格式:李沛忆,徐传雨,李献辉,等.主要出口中药材重金属含量检测分析[J].浙江农业科学,2016,57 (4):490-492.

通信简介:徐传雨(1976—),男,山东临沂人,硕士,主要从事进出口动植物及其制品、食用农产品的检验检疫和监督管理工作,E-mail:1403603387@qq.com。

重金属是中药材的重要污染物之一,通常指铅、镉、汞、砷、铜和铬等。由于中药材用药周期长,重金属易在体内蓄积,达到一定数量即可呈现毒性作用[1]。重金属对人类的危害已引起世界各国的重视,中药材重金属含量超标已成为影响中药出口、进入国际市场的主要制约因素之一[2]。近年来,世界植物药市场年销售额高达400亿美元,并以年10%的速度递增,但我国作为植物药生产的大国,由于中药中的农药、重金属残留等原因的影响,中药总出口额目前仅占世界植物药销售量的1%左右[3]。对重金属含量的检测和控制是中药材亟待解决的问题。

1　材料与方法

测试材料主要取自国内两大中药材产区:安徽亳州中药材市场和磐安药材市场,同时对浙江省磐安县外贸药业有限公司从国内各地采购的主要出口品种进行抽样检测。

所采样品经鉴定后用做试验样品。中药材中重金属铅、镉采用石墨炉原子吸收分光光度法(AAS)测定含量;重金属总砷、总汞采用原子荧光分光光度计法(AFS)测定[4-5]。分别采用以下国家标准进行测定:铅(GB 5009.12—2010)、镉(GB/T 5009.15—2003)、总汞( GB/T 5009.17—2003)、总砷(GB/T 5009.11—2003)。根据2015版《中国药典》中药材重金属的残留限量指标分别为:重金属总量应≤20.0 mg·kg-1、Pb≤5.0 mg·kg-1、Cd≤0.3 mg·kg-1、Hg≤0.2 mg· kg-1、As≤2.0 mg·kg-1。

2　结果与分析

2.1磐安县中药材市场采购样品重金属含量检测

参照2015版《中国药典》,从表1中可以看出,抽样检测的16种药材中,无汞和砷超标。厚朴铅含量超标(标准限量为5 mg·kg-1)。白术、鱼腥草、山白竹叶、猪苓、黄连、白花蛇舌草和川穹等7种药材重金属镉含量超标(标准限量为0.3 mg·kg-1),超标率达43.75%。

表1　磐安县中药材市场采购玫瑰花等样品重金属含量

2.2磐安外贸公司仓库采购样品重金属含量检测

表2数据显示,在抽样检测的17种药材中,无汞和砷超标。厚朴、鱼腥草和黄连3种药材重金属铅超标(标准限量为5 mg·kg-1)。猪苓、川穹片、云木香、浙贝母、鱼腥草、厚朴和黄连7种药材重金属镉超标(标准限量为0.3 mg·kg-1),超标率达41.18%。

表2　磐安县中药材市场采购样品重金属含量

2.3安徽亳州中药材市场采购样品重金属含量检测

安徽亳州中药材市场采购样品重金属含量检测结果见表3。

经综合分析,亳州药材市场检测的53个中药材样品均无汞和砷超标。厚朴和黄连2种中药材铅超标(标准限量为5 mg·kg-1);白术、白芍、莱菔子、川穹(片)、丹皮、泽泻、贡菊花、白刀豆、黄连和姜黄11种中药材镉超标(标准限量为0.3 mg·kg-1),超标比例达20.7%。

3　小结与讨论

国际上对中药材重金属通常监控的有Pb,Cd,Hg和As四种元素。本文测试样品主要来自浙江磐安和安徽亳州两大国内中药材市场,以及磐安外贸药业公司;样品产地涉及浙江、安徽、四川、湖南、福建等地,供试样品来源集中,产地广泛,具有一定的代表性。

测试数据分析显示,主要出口中药材中都含有一定量的重金属,其中重金属铅和镉含量超标现象严重;未检测到汞和砷超标。陈怡和等[6]对中药房常用饮片重金属含量进行测定,结果显示,35个样本中有18个样本重金属含量超标,超标率达51.4%; 10种中药饮片中有7种重金属含量超标,超标率高达70%。说明我国中药材中重金属超标现象普遍存在,其含量高低已成为衡量中药材质量优劣的一个重要指标。

表3　亳州中药材市场采购样品重金属含量

对取自不同产地中药材的重金属含量超标情况分析可以看出,浙江和四川为中药材主产区,检出超标的品种也最多,分别为8和7批次(未能追溯到准确产地的不统计在内);其次为安徽,有2批次,另2批为安徽亳州市场采样,不能准确溯源;福建、吉林和湖北分别有1批次检出超标,由此来看,中药材的重金属超标情况具有一定的区域性特征。中药材重金属污染与地质背景、药材品种及生长环境等多方面因素有关。中药材重金属的来源一方面与其生长的环境条件如土壤、大气、水和化肥农药的施用有关[5];另一方面与植物本身的遗传特性,主动吸收功能和对重金属元素的富集有关[7]。因此,从源头遏制重金属超标将是一项长期而艰巨的任务。建议政府职能部门应加强对药材中重金属含量的控制工作。出口企业应鼓励和引导农民采用现代化新技术,提高中药材种植、生产规范和质量维护,按季节采摘、炮制加工,保证中药材质量;对主要的地方出口品种,应按照农业良好操作规范的要求建立道地药材生产基地[8]。对市场收购中药材,应固定中药材进货基地和严把进货渠道,加强采购药材的溯源管理,提高安全质量。

参考文献:

[1]宗良纲,李嫦玲,郭巧生.中药材中重金属污染及其研究综述[J].安徽农业科学,2006,34 ( 3 ):495-497,499.

[2]陈建存.输美中成药受重金属/化学品污染及违反FDA规定情况[J].中国中医药信息杂志,2000,7 (8):90-91.

[3]张丹.贵州主要药材基地土壤及中药材重金属污染状况调查研究[D].贵阳:贵州师范大学,2006.

[4]KOCHER B,WESSOLEK G,STOFFREGEN H.Water and heavy metal transport in roadside soils[J].Pedosphere,2005,15 (6):746-753.

[5]秦樊鑫,张明时,张丹,等.贵州省地道药材GAP基地土壤重金属含量及污染评价[J].土壤,2008,40 (1):135-140.

[6]陈怡和,祁雄,朱莹,等.中药房常用饮片重金属含量测定[J].中成药,2004,25 (5):405-407.

[7]赵连华,杨银慧,胡一晨,等.我国中药材中重金属污染现状分析及对策研究[J].中草药,2014,45 (9):1199-1206.

[8]颜慧,冯会,黄玮,等.丹参主要产地的土壤及药材重金属污染评价[J].中国农学通报,2012,28 ( 4 ):288-293.

(责任编辑：张瑞麟)

中图分类号：S567

文献标志码：B

文章编号：0528-9017(2016)04-0490-03

DOI10.16178/j.issn.0528-9017.20160411

收稿日期:2015-12-11

基金项目:浙江出入境检验检疫局科技项目(2014-ZKZ-005,ZK201408)

作者简介:李沛忆(1982—),女,浙江金华人,农艺师,大学本科,从事进出口动植物及其制品、食用农产品的检验检疫和监督管理工作,E-mail:40406115@qq.com。