崔明理
自2015年12月28日“中国·松原查干湖第十四届冰雪渔猎文化旅游节”开幕,到2016年2月中旬,查干湖又进入一年一度繁忙的冬捕时间。查干湖冬捕是目前唯一保留的蒙古族原始的捕鱼方式,被列入非物质文化遗产名录,在吸引大量游客观光的同时,以胖头鱼(学名“鳙鱼”)为代表的查干湖鱼也销售火爆。在查干湖区即有规范管理的水产品集散市场,现场分拣、包装、装运,形成价格统一、品质标准化的“水产超市”。目前为止,渔猎文化节生产鲜鱼60吨,销售近50吨,其中四成来自电商平台。
农产品市场周刊2016年4期
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