提高青贮饲料质量的方法

汪志铮

青贮饲料被称作奶牛的“罐头”。采用新技术提高青贮饲料的质量，是提高奶牛产量和牛奶质量，防治各种疾病，保证一年一胎，加快奶牛业发展和提高农民养殖收入的有效措施。

1.低水分青贮 将原料迅速风干，在24小时内使豆科青草含水量降至50%，禾本科青草含水量降至45%，然后进行青贮。低水分青贮养分流失少，发酵过程慢，而且可利用青贮原料的高渗，抑制蛋白质水解和丁酸形成，从而提高青贮饲料的质量。

2.添加化学保护剂 添加乳清、糖蜜、蚁酸和福尔马林等作为保护剂。把青贮的最初pH值控制在4～4.2，使植物细胞酶钝化，并消灭腐败菌和其他有害细菌，而乳酸菌则不受影响。犊牛喂这样的青贮饲料，日增重比喂一般青贮饲料高200克。

3.添加尿素等含氮物质 青贮玉米添加0.3%～

0.8%尿素，其粗蛋白质含量可以提高2～3倍，适口性好，牛爱吃。喂阉牛的增重效果与喂添加大豆粉的饲料相同。添加的方法是：在原料袋装填时，将尿素充分溶于水，制成水溶液，然后均匀喷洒在原料上。除尿素外，还可以在每吨原料中加入3～4千克的磷酸脲，这样不仅能增加青贮原料中的氮、磷养分含量，还能使青贮原料的酸度较快达到标准，有效地保存青贮饲料的养分。尿素青贮喂牛，一定要掌握用量，谨防中毒。

（作者联系地址：福建省建阳市童游东桥东路78号南平农校 邮编：354200）