谨防“五味”损药效

2016-05-21 02:46孟昭群
家庭百事通·健康一点通 2016年5期
关键词:药效饮料服药

孟昭群

在日常饮食中,酸甜苦辣咸这五味总是少不了的,它们能给膳食添香增味,促进人的食欲、帮助消化等。然而,人们在服药时,如果多食了以上五味,可能会影响药效,加重药物副作用,甚至损害健康,所以应当引起我们的重视。

酸:代表食物——醋

服用抗生素(庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素等)、铝碳酸镁等胃药时,不宜吃醋,因为这些药物在酸性环境中药效会降低,还会刺激胃肠、伤胃。阿司匹林、吲哚美辛(消炎痛)、双氯芬酸等具有解热镇痛作用的药物本身对胃就有刺激,酸味可让胃黏膜受伤程度“雪上加霜”。吃得太酸还可能让服用抗痛风药的患者体内的尿酸难以排出。磺胺类药物在酸性环境中易在肾脏内形成结晶,损害肾小管,因此,服用此类药物时不宜吃醋。正在服碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药时,不宜吃醋,因醋酸可中和碱性药,而使其失效。因醋有收敛之性,若与复方银翘片之类解表发汗药同时服用,醋会促进人体汗孔的收缩,还会破坏中药中的生物碱等有效成分,从而干扰中药的发汗解表作用。

此外,胃溃疡和胃酸过多的患者服药时不宜食醋,否则会加重病情。过敏体质者应忌用醋,因食醋会导致身体出现过敏而发生皮疹、瘙痒、水肿、哮喘等症状。老年人在骨折治疗和康复期间应避免吃醋,由于醋能软化骨骼和脱钙,破坏钙元素在人体内的动态平衡,会使受伤肢体酸软、疼痛加剧,骨折迟迟不能愈合。服用以上药物时,应间隔2小时以上再吃酸性食物,且应控制食用量。

甜:代表食物——果汁饮料

汽水、果汁等甜饮料可减慢某些药的吸收,使药物起效变慢。常见的甜饮料都添加了蔗糖等甜味剂,它们在人体内多会转化成葡萄糖和果糖,减慢胃的排空速度,影响药物吸收。这对含扑热息痛(对乙酰氨基酚)成分的感冒、退热药物影响尤其明显。某些甜饮料使人的消化液偏酸性,喝的较多时,会使阿托品、麻黄碱等药物的吸收量减少,从而减弱药效。糖类还会让尿液酸化,使磺胺类抗生素的溶解度降低,吸收变差,在尿液中出现结晶。许多中药、中成药遇到糖,药液中的一些有效成分会凝固变性,在一定程度上影响药效。服以上药物者最好少吃甜食或喝甜饮料,或与服药时间隔开1~2小时。

苦:代表食物——茶和咖啡

服中药时不要喝浓茶,因为茶叶里含有鞣酸,浓茶里含的鞣酸更多,与中药同服时会影响人体对中药中有效成分的吸收,减低疗效。人参、鹿茸等补益类中药多含皂苷类成分,容易与茶中的鞣酸成分结合产生沉淀,难以被人体吸收。黄连等中药也会受到茶的影响,降低药效。咖啡喝太多,也会影响药效。服用沙星类抗生素时再喝咖啡,可能引起恶心、便血、血压降低等症状。阿司匹林、布洛芬、扑热息痛等具有解热镇痛作用的药物对胃黏膜刺激较大,服这些药时喝茶或咖啡,会加重消化道副作用。速效感冒胶囊等“速效”感冒药中多含有咖啡因,加它主要是为了对抗扑尔敏导致的副作用——嗜睡,如果服这些药期间喝茶和咖啡,相当于短时间内摄入了过量咖啡因,会影响血压。因此,建议在服药前后2小时内不要喝茶和咖啡,老人和肝功能不太好者,至少将服药和喝咖啡的时间隔开3~4小时。

辣:代表食物

——辣椒、生蒜

辣椒对消炎药物有副作用,比如红眼病患者,吃了药就不能吃辣椒,否则炎症会加重。蛇胆川贝枇杷膏、六味地黄丸等养阴的中成药碰上辛辣食物,药效会降低。吃辣太多还容易上火,引起便秘和出血,妨碍痔疮膏起作用,并会引起皮肤炎症加重,影响医生对用药量的判断。如果患者的病属于温热毒邪,则不要多用辛辣食品,特别是热性病症患者服清热凉血或滋阴降炎药时更不宜吃辣椒,辣椒能使药效降低,甚至使治疗无效。另外,患有消化道疾病,如慢性胃肠炎患者服用健脾、温胃和胃药时,禁食生大蒜,大蒜中含有的蒜素能刺激胃肠黏膜,使黏膜充血,使所服的中药不能有效地发挥作用。

咸:代表食物——腌制品

服用利尿剂、降压药、肾上腺皮质激素等药物的患者应尽量少吃腌制食物,以免药效受损。此外,维生素C、阿司匹林等药品常被制成泡腾片,其中的崩解剂碳酸氢钠或碳酸钠均含钠,因此服用期间应少吃过咸食物,以免短时间内摄入钠过多,伤害血管,增大高血压和脑卒中的发病风险。

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