我所知道的“三七”

朱宏+杨璐

三七是五加科植物“三七”的干燥根和根茎。一般在秋季花开前采挖，洗净，分开主根、支根及根茎，干燥。各地叫法不同，田七、人参三七、参三七、文三七、金不换均是三七的别名。

“三七”为名 “源”来如此

三七这个名字的由来有多种说法，但都是跟“三”和“七”这两个数字有关的。第一，从生长条件方面看，三七生长在三分潮湿七分干燥的土壤中，外部环境又需三层阳光七层阴。第二，从外观形状上看，三七每种一年，茎上产生一道节子，每张叶子多为五小片至七小片。成药的三年七茎上都有三道节子，其叶也以七片者居多。因此，从外观上看，三七茎叶的形状具有“三道节子七片叶子”的特征。第三，从种植年限方面看，民国《马关县志》杂类之五载：“三七者，必种后三年始成药，七年乃完气。”李时珍在《本草纲目》一书中首次记载“三七”二字，文中写道：“或云本名山漆，谓其能和金疮如漆粘物也，此说近之。”他在书中，以三七做正名，付方中则三七与山漆混用，反映出三七当时已定名使用。《广西通志》亦载有：“三七恭城出，其叶七茎三故名，三成光，七成阴之环境；又长三年，需七月挖采；三月出苗，七月收成；三分栽，七分管而称三七。”

三七活血 却又止血

三七性温，味甘、微苦。入肝、胃经。主要功效：散瘀止血，消肿定痛，增强免疫力，近年来有报道，对肿瘤及糖尿病的治疗也有一定的疗效。在化学成分上与人参相似。

古代用于治疗各种出血病症以及跌打损伤，现代临床主要用于心脑血管疾病的治疗。中医认为，三七既能止血又能活血，故有“止血不留瘀，化瘀不伤正”的美名。所以传统的云南白药既可用于止血，又可用于活血。

三七总皂苷是三七主要有效活性成分，近年来国内外研究发现，三七总皂苷具有扩张血管、降低心肌细胞耗氧量、抑制血小板聚集、延长凝血时间、降低血脂、抗炎抗氧化等药理作用，其注射液和胶囊制剂已广泛用于治疗冠心病、脑血管疾病以及周围血管疾病等，成为临床常用的止血活血类药物。

此外，三七总皂苷在消化系统、泌尿系统、内分泌系统相关血管性疾病的治疗效果，正在进一步研究当中。三七粉长期服用可以软化血管，促进血液健康，有效预防各种心脑血管病，对于女性来讲，三七粉还有活血养颜的功效。三七能长期服用，并且对预防粥样斑块的形成和促其消退、改善血液黏稠度、减少心脑血管血栓形成具有重要作用，可作为动脉硬化、冠心病、高血压、糖尿病、血小板减少性紫癜等疾病的保健性药物。

三七功高 疗效可靠

在市面上许多治疗脑血栓、脑缺血、冠心病的药品均与三七及其提取物有关。例如：云南白药、血塞通软胶囊、三七片、心痛宁片、复方三七胶囊等。

随着三七热的出现，三七粉价位越来越高，所以市面的三七粉质量参差不齐，甚至人为地添加其他化学物质，以增加质量，谋取更大利益。血塞通软胶囊是单纯三七提取的三七总皂苷，成分单纯，服用方便，无任何添加，比食用普通的三七粉更为安全。

云南白药除了止血、活血的功能，还能用于糖尿病、尿道炎、尿毒症、肝硬化、便秘、虚弱、腰膝酸痛的治疗。

了解三七 对症下药

心脑血管疾病患者；

高血压、贫血人群；

糖尿病人群；

各类血证患者（吐血、呕血、咳血、衄血、便血、尿血、瘀血）；

体质虚弱、免疫力低下人群；

妇女非经期及产后；

烧烫伤疤痕、手术疤痕、瘢痕疙瘩患者，含疤痕体质也可以使用，可以抑制疤痕增生。

三七虽好 理智用药

生用内服：煎汤，3-10克；研末，每次1-1.5克，一日1-2次，失血重者，可用至3-6克；或入丸、散。服用时避免加糖校味，可用玉米淀粉纸隔离味蕾。

熟用内服：可用鸡肉炖或肉汤、牛奶、温开水送服。每次3-5克。

孕期妇女禁止使用：女性在怀孕期间，禁止服用三七粉。这和孕妇不能服用很多西药一样的道理。

感冒期间：风寒感冒期间不能服用三七花，因为三七花性微凉，会加重风寒感冒，三七粉性温，风寒感冒期间可以服用。而患风热感冒则不宜服三七粉。

三七粉建议坚持常服：长期服用三七粉可活血通络、软化血管、降血压、降血脂、治疗肝纤维化等。

请勿过量：一般正常体质的人，服用三七粉的一日总量在10克左右，分2次服用。

早上服用：早上起来服用三七粉3克左右，用温开水送服。具有增强免疫力、抗衰老等功能。

晚上服用：服用三七粉最好在饭前服用，有助于改善睡眠。如果在饭后服用请少量，最好不超过3克，晚上过量服用，有兴奋作用。最好不要在睡觉前服用三七粉，因为服用三七粉后容易口渴。

花、粉有别 区分重要

三七花为生长二年以上的三七尚未开放的花蕾，民间作茶饮用，有清凉、平肝、降压之效。现代研究表明：三七花是三七全株中含三七皂苷最高的部位，具有镇静安神、抗炎镇痛、降血压等药理作用，常用于治疗高血压、偏头痛、失眠等症。它具备三七的大部分功效，但是与三七不能等同，两者是有区别的。

在性味方面，三七花：性凉，味甘、微苦。三七粉：性温，味苦回甜。

在功效上，三七花：主要用于清热、解毒、凉血、降压、调脂、免疫调节、活血通脉、养生抗衰、消炎镇痛作用的有效成份。具有显著的平肝、祛痰、平喘、镇痛安眠、扩冠、抗过敏、排毒养颜等功效。三七粉：三七功用补血，去瘀损，止血衄，能通能补，功效最良，是方药中之最珍贵者。三七生吃，去瘀生新，降血压，降血脂，并有止血不留瘀血，行血不伤身的优点，熟三七粉可以补身体。

在用法上，三七花：常用开水冲泡，代茶饮。也有用来炒肉的。三七粉：一般都是直接用温开水送服，或加工成熟三七粉服用，做成药膳来吃也是不错的选择。

三七花和三七粉最大的差别则是三七粉是补血圣品，双向平衡血脂。而三七花性凉，不具有补血功效，贫血患者应少量饮用。

挑生捡熟 区分不难

生三七具有散瘀止血，消肿定痛功效，主要用于咯血、吐血、便血、崩漏、外伤出血、胸腹刺痛、跌扑肿痛。

熟三七是取净三七打碎，分开大小块，用食用油炸至表面棕黄色，取出，沥出油，研细粉。熟三七长于滋补，三七经过炮制可以缓和三七的止血特性，增强三七补血、补气的疗效。用于贫血、失血虚弱、月经不调。在数百年的临床应用中，三七均有“生消熟补”之说。

信手拈来 小方佳药

三七养颜茶：三七花、玫瑰花、陈皮煎水代茶饮。治疗颜面黄褐斑、暗沉、痤疮。

三七通便茶：三七花、决明子、荷叶煎水代茶饮。治疗便秘、痤疮。

三七降糖茶：三七花、鸡血藤、陈皮煎水代茶饮。治疗糖尿病及糖尿病末梢神经病变。

三七大黄粉：三七粉、熟大黄粉、白芨粉温水调和，口服，治疗胃溃疡、出血。

三七补元汤：熟三七15克、老母鸡1只凉水入锅，煎煮2小时即可。治疗气血双亏，倦怠乏力，产后虚劳之症。

三七美白面膜：三七粉、白芨粉、白芷粉、松花粉，以适量蜂蜜调制，敷面。治疗颜面无华、萎黄、痤疮、暗沉、红血丝。

三七无毒，疗效广泛，希望大家在知道三七、了解三七的情况下应用，才能有的放矢，去疾强体。（编辑 李宁）