日粮中添加大麦对滩羊生产性能的影响

张艳梅，王萌，马青，侯鹏霞，周玉香*

科学实验研究

日粮中添加大麦对滩羊生产性能的影响

张艳梅1，王萌1，马青2，侯鹏霞2，周玉香1*

（1.宁夏大学农学院动物科学系，宁夏银川750021；2.宁夏农林科学院，宁夏银川750002）

本试验选用4月龄滩羊60只，随机分为两组，即对照组与试验组。对照组羊只饲喂基础精料700 g，试验组饲喂600 g基础精料+200 g大麦。粗饲料均为苜蓿和玉米秸秆，玉米秸秆自由采食。试验期间定期称量试验羊只体重与耗料量，以研究日粮中添加大麦对滩羊生产性能的影响。结果表明：日粮精料中添加大麦对滩羊的生产性能有明显的促进作用。其中，试验组滩羊在整个试验期（62 d）的总增重、平均日增重均极显著大于对照组（P＜0.01），分别比对照组增加1.53 kg（P＜0.01）、24.58 g（P＜0.01）。此外，试验组料重比为7.08，比对照组7.75减少了0.67。说明，滩羊精料中添加大麦有益于提高其生产性能。

大麦；滩羊；生产性能；影响

滩羊是我国优良的地方品种，以独特风味的肉产品和特殊花穗的二毛皮闻名于世。滩羊的饲养主要集中在宁夏地区，其中以盐池为重点产区和保种核心地区（侯鹏霞，2014）。自2003年以来，宁夏区内开展封山禁牧，滩羊由放牧饲养转换为圈养舍饲模式，目前较理想的是园区规模化的舍饲饲养（田春丽，2015）。滩羊舍饲饲养采食的粗料种类单一，且多为干草，同放牧采食的牧草相比获得的蛋白质、维生素、矿物质等营养物质不足，因此通过增加精料的喂量来满足其营养需要非常必要（吉帅，2013；张冠武，2012；臧强，2004）。精料供给量的提高，可以满足滩羊的营养需要，但同时增加了饲养成本。如何在滩羊饲养成本与经济收益之间取得一个平衡仍然是个亟待解决的问题。

大麦作为优质的畜禽饲料，其粗蛋白质、可消化蛋白质含量优于玉米与稻谷，赖氨酸、苏氨酸、色氨酸含量均高于玉米。其次，大麦中富含维生素和微量元素，其中硒元素含量达玉米三倍之多（张融，2015；王鹤卿，1995）。目前大麦在猪饲料中的应用研究较多，欧秀琼（2004）研究发现，用等量大麦代替玉米饲喂仔猪，对日增重并无显著影响。本试验在滩羊日粮中添加大麦，旨在研究大麦对滩羊生产性能的影响，为寻求提高舍饲滩羊经济效益的方法提供基础，同时为宁夏滩羊集约化养殖提供有效地理论参考。

1 材料与方法

1.1 试验地点试验在宁夏盐池朔牧滩羊繁育中心进行。

1.2 试验动物及设计选择体况良好、健康、平均体重为（26.73±1.00）kg的四月龄滩羊60只，其中公羊10只，母羊50只。按公母各半原则随机分为两组，即试验组和对照组，每组30只，在同等条件下的相邻圈舍饲养。预试期10 d，正式期62 d。

1.3 试验日粮各组日粮组成如表1所示，对照组精料喂量为700 g、试验组800 g。粗饲料均为苜蓿和玉米秸秆，且玉米秸秆自由采食。

表1 日粮组成及营养水平（风干基础）

1.4 饲养管理试验羊入圈前，对圈舍进行清扫、消毒。育肥前进行正常的防疫，试验开始前，对羊只进行编号、分组管理。试验羊每日分两次饲喂（7∶00和17∶00），自由饮水。每日对料槽中剩余饲料进行称重，记录采食量。

1.5 测定指标

体重/kg：空腹（禁食禁水）条件下，用电子称准确称量其体重，精确度0.05 kg；

日采食量/（g/d）=试验期总采食量（g）/试验天数（d）；

日增重/（kg/d）=（末重-初重）/试验天数（d）；料重比=日采食量/平均日增重；经济效益/（元/只）=收入-支出。

1.6 数据处理采用Excel 2007软件对数据进行预处理，通过SAS 8.2进行显著性分析，结果均以“平均值±标准差”表示。

2 结果与分析

2.1 日粮中添加大麦对滩羊增重的影响由表2可见，试验组滩羊末重高于对照组，但差异不显著（P＞0.05）。试验组总增重、平均日增重均极显著高于对照组（P＜0.01）。对照组料重比与试验组差异不显著（P＞0.05），但试验组料重比较对照组低0.67。试验组平均日增重为148.02 g/d，比对照组的123.44 g/d高出24.58 g/d。由此可见，日粮中添加大麦对滩羊日增重具有明显促进作用。

表2 日粮中添加大麦对滩羊增重的影响

2.2 经济效益分析由表3可见，整个试验期，精料耗料量对照组为43.40 kg/只，试验组为49.60 kg/只，试验组比对照组高6.20 kg/只。苜蓿耗量对照组为24.40 kg/只，试验组为24.80 kg/只，试验组比对照组只高出0.40 kg/只。饲料成本对照组为175.20元/只，试验组为194.93元/只，试验组的饲料成本比对照组高出19.73元/只。增重效益试验组为321.30元/只，对照组为267.75元/只。纯利润试验组高出对照组33.82元。可见日粮中添加大麦对滩羊饲养的经济效益有明显的促进作用。

3 讨论

3.1 日粮中添加大麦对滩羊增重的影响滩羊的增重是营养物质的消化、吸收利用与沉积的结果。苜蓿作为优质的蛋白质饲料，在反刍动物饲养中起到重要作用，刘海燕等（2006）分别用苜蓿+秸秆型日粮和豆粕+秸秆型日粮进行育肥羊饲养试验，结果发现，苜蓿+秸秆型日粮组育肥羊日增重较对照组提高了22.78 g/d。本试验中，对照组和试验组粗饲料均为苜蓿和玉米秸秆，且玉米秸秆自由采食，两组均取得了较好的日增重，与上述试验结果一致。精料补充料用来补充草食动物粗饲料中营养物质的不足，在草食家畜饲养中不可或缺。邓先德（2000）在研究不同精料喂量对绵羊育肥效果的影响中发现，在粗饲料自由采食的条件下，每天分别给4组绵羊饲喂350、600、850、1100 g/只精料，育肥平均日增重分别为76.3、143.1、203.6、238.3 g，表明增加精料喂量可以加快羊只增重速度。佟瑛（2004）研究显示，每天给精料补饲量为450 g/只绵羊的增重效果最佳，补饲300 g/只的效果次之，表明精料喂量增加对绵羊的增重有促进作用。张海荣（2009）在研究不同精料补饲水平对藏绵羊生产性能和消化代谢影响中也得到了相同的结果。本试验与上述几项研究结果相似。试验组滩羊日粮中添加大麦，其日增重为148.02 g/d，比对照组不添加大麦日增重123.44 g/d提高了24.58 g/d。可能原因是大麦属于能量饲料，其营养价值与玉米相近（吴世迪，2015）；另据研究，大麦中赖氨酸、苏氨酸、色氨酸含量均高于玉米，并且富含维生素和微量元素等营养物质，因此日粮中添加大麦，提高了滩羊的生产性能。这与Lourenco（2000）和Mahgoub（2000）的研究结果一致。本试验结果表明，滩羊日粮精料中补充大麦，增加了精料喂量，对滩羊的增重具有明显的促进作用。

3.2 日粮中添加大麦对滩羊经济效益的影响日粮精料喂量增加，使羊增重速度提高，可以减少整个育肥期的草料支出，缩短育肥周期，提高经济效益（刘鹤翔，2006）。本试验期内，试验组与对照组均取得了较好的经济效益。在不计玉米秸秆成本的情况下，试验组每只滩羊的收益比对照组多33.82元。可见，日粮精料中补充大麦不仅提高了滩羊的生产性能，还可以提高养羊的经济收益。

4 结论

本试验结果表明，滩羊日粮中适量添加大麦可显著提高其平均日增重，降低料重比，提高其生产性能。同时，日粮中添加大麦可提高滩羊饲养的经济效益。

表3 经济效益分析

[1]邓先德，李卫军，朱进忠，等.不同精料喂量对绵羊育肥效果的影响[J].草食家畜，2000，2：32～34.

[2]侯鹏霞.滩羊羔羊早期补饲以及不同体重阶段羊肉品质的研究：[硕士学位论文][D].银川：宁夏大学，2014.

[3]吉帅.舍饲滩羊生长发育与肉品质变化规律的研究：[硕士学位论文][D].银川：宁夏大学，2013.

[4]刘海燕，苏秀霞，于维，等.不同日粮组成对育肥羊生产性能及屠宰性能的影响[J].草食家畜，2006，4：50～52.

[5]刘鹤翔，欧阳叙向，邓灶福，等.不同营养水平补饲对湘东黑山羊肥育羔羊生产性能的影响[J].中国草食动物，2006，26（6）：9～11.

[6]欧秀琼.提高饲料大麦作猪基础饲料的饲用价值研究：[硕士学位论文] [D].成都：四川农业大学，2004.

[7]田春丽.不同能量和蛋白质水平日粮对滩羊生长性能、养分消化率和经济效益的影响：[硕士学位论文][D].杨陵：西北农林科技大学，2015.

[8]佟瑛.精料补饲水平对藏系绵羊育肥效果及瘤胃内环境参数的影响：[硕士学位论文][D].兰州：甘肃农业大学，2004.

[9]王鹤卿，陶采成.饲料大麦的商品价值及发展对策[J].湖北农业科学，1995，1：21～24.

[10]吴世迪，熊宽，富俊才.大麦替代日粮玉米对育肥羊瘤胃发酵的影响[J].营养饲料，2015，51（13）：30～33.

[11]臧强，李保明，施正香.我国舍饲养羊业的现状与发展对策[J].黑龙江畜牧兽医，2014，4：1～2.

[12]张冠武.舍饲养羊存在的主要问题级解决方法[J].当代畜牧，2012，3：8～9. [13]张海荣.不同精料补饲水平对藏羊生产性能和消化代谢影响的研究[J].畜牧与兽医，2009，8：24～28.

[14]张融，李先德.饲料大麦的应用价值及开发前景[J].中国食物与营养，2015，21（7）：27～31.

[15]Lourenco A L G，Dias-da-Silva A A，Fonseca A J M，et al.Effect of live weight maturity and genotype of sheep fed a hay-based diet，on intake，digestion and live weight gain[J].Livest Prod Sei，2000，63（4）：291～296.

[16]Mahgoub O，Lu C D，Early R J.Effect of dietary energy density on feed intake，body weight gain and carcass chemical composition of omani growing lambs[J].Small Rumin Res，2000，37（1）：35～42.■

To investigate the effect of adding barley in diet on the performance of tan sheep，sixty four-month old tan sheeps were randomly divided into two treatments（namely control group and experimental group）.The tan sheeps in control group feed 700 g basic concentrate and feed 600 g basic concentrate with 200 g barley in expermental group.Alfalfa and corn straw were used as roughage both in the two groups，measured the daily gain and F/G（feed to gain ratio）during the experimental period.The result showed that added barley in daily concentrate can improve the production performance of tan sheep.Both the total gain and daily gain of experimental group were significantly improved compare with the control group（P＜0.01）.The total gain and daily gain of experimental group were respectively increased 1.53 kg（P＜0.01），24.58 g（P＜0.01）.In addition，F/G of experimental group was 7.08 lower than control group 0.67.The results indicated that adding barley in daily concentrate is beneficial for the production performance of tan sheep.

barley；tan sheep；production performance；effect

S816.7

A

1004-3314（2016）24-0019-03

10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20162407

宁夏优势特色农业育种专项“滩羊品系选育”（2013NYYZ0402）；宁夏农林科学院先导基金项目资助金

*通讯作者