摄影信箱

萧嘉

问：现在正是春暖花开的季节，请介绍一些花卉摄影的用光技巧。

答：以下是一些常见的拍摄花卉的技巧：

1.运用漫射光拍摄花卉。漫射光是一种极为柔和的光线，花卉在这种光线的照射下没有投影或投影不明显，类似于手术室使用的无影灯。这种光线见于早晨或傍晚、阴天或白云遮日，没有强烈的直射光，光线经过多次反射已经失去了明显的方向性。漫射光明亮而柔和，使整体画面没有明显的明暗关系，减小了反差，可以表现出花卉的质感和层次。同时，这种光线非常适合微距摄影，避免杂乱光线对镜头的干扰。如果在室内拍摄花卉，还可以人为制造出漫射光，方法是用白色的物体，如白纸或者白布，在花卉周围搭建一个圆弧形，形成一种柔和的漫射光。

2. 运用侧光刻画花卉。光线照射被摄体，在另一侧产生具有明显方向性的投影，它能表现被摄体的肌理、立体感和纵深感，造型效果好。侧光具有较强的造型能力，它能使被摄物体产生明显的明暗面，增加了画面的色调，达到丰富画面层次的作用。这种大光比、高反差给人以强烈的视觉冲击，从而产生较强的艺术造型效果。所以，侧光摄影的色调层次比正面光要丰富很多。当侧光较为强烈时，被摄花体产生的明暗对比也比较强烈。

3.逆光展示花叶纹理效果。逆光拍摄可以提高花卉的明度与饱和度，使顺光光照下平淡无味的物体呈现出美丽的光泽和较好的质感。在花卉摄影中，逆光以高反差的明暗构图，形成令人耳目一新的艺术造型。逆光可以勾勒出花卉优美的线条，还可以让花卉主体与深暗的背景拉开距离，增加画面纵深感，突出主体，在暗背景的衬托下，花叶的纹理得到很好呈现。使用逆光拍摄花要注意曝光补偿的问题，根据实际情况适当增加曝光量，否则会导致画面曝光不足或过曝，失去了逆光的效果。

4.调整测光方式和曝光补偿展现花卉色彩。如果花卉占满整个画面，相机测得的曝光值对于花卉的颜色还原基本准确，如果花卉在画面上只占很小的一部分，测光方式选择偏重中央或多区域测光时，背景的明暗及其周围的景物可能会“愚弄”相机测光系统，造成曝光不足或过曝。当花卉处在深色背景中时，相机的测光点应集中在花卉上面，采用点测光方式，否则相机的测光系统就会受到暗背景的“欺骗”而导致花卉曝光过度。同样的道理，浅色的背景也会导致花卉曝光不足，从而影响花卉还原其本身的色彩。因此，要随时根据实际情况，改变测光方式，或对相机曝光值进行适当的补偿，避免环境对花卉造成影响，力争做到真实还原花卉的色彩。

问：日常餐桌上的美味佳肴该怎么拍才好看呢？

答：只要掌握好光源与白平衡，加上适当景深与构图安排，你就可以拍出好菜肴。当然，实际操作起来并不容易，许多细节需要仔细观察，反复尝试。

首先从光线下手，先观察光线来源。若是在白天用餐，以自然光进行拍摄为佳。因为通常相机在自然光源下大多能拍出正常的色温，不容易出现偏色情况。若用餐环境只有人造光源，则尽量挑选光源单一、光线均匀的地方，这样可以准确地还原食物的色彩和质感。如果光线很暗、光源复杂（比如既有冷色调的荧光灯又有暖色调的灯泡）或光比很大，则建议使用三脚架并用闪光灯或影室灯布光。

要让美食看起来更吸引人，用好不同光线和角度很重要。通常在早晨或午后，利用温暖且柔和的斜射光，以侧后逆光的角度取景，搭配大光圈镜头并以稍微过曝的手法拍摄，将让美食照片有令人耳目一新的效果。美食拍摄没有固定的取景角度，全视眼前佳肴摆盘的情况而定，原则是要设法拍出立体感，让观者有彷佛美食就在眼前般的错觉。通常中式餐饮的摆盘都较为平淡，拍摄前要稍微动手整理一下。而西餐的摆盘则较讲究，只要找出最上相的角度就可以了。

其次是白平衡设置。拍摄美食最容易犯的错误就是偏色，这与上面说过的光源复杂有很大关系。正确的白平衡设置才能避免这种情况的发生。拍摄时，可视室内光源种类来选取相对应的白平衡，例如在钨丝灯环境下要选择“钨丝灯“白平衡，日光灯则要选择“白光管”白平衡。在使用多种光源照明或一些不容易正确还原的光源（比如荧光灯），要用闪光灯或影室灯布光。

再次，拍摄图像格式的选择也很重要，最好选择可以忠实保留拍摄信息的RAW格式，后期处理时不会影响图像质量。

问：我在出差或旅行时，经常在火车、酒店房间或观景台内透过窗户向外拍摄，最大的一个问题是经常会拍到玻璃上的反光或倒影，如何避免这种情况呢？

答：在无法开窗的情况下，以下小技巧可以有效减低反光的情况：

1.如果可能，在室内全黑的环境下拍摄，就可以消除玻璃的反光。如果在酒店房间内，可以试试先放下窗帘。

2.加用偏振镜拍摄。

3.在镜头旁放一些黑色的衣物，防止镜头附近的光线进入镜头内。

4.镜头离玻璃窗愈近愈好，但如果用单反相机，不要让镜头紧贴玻璃，因为这样会影响相机的对焦系统，令拍出来的相片有点模糊。

5.尽量不要用超广角镜头，因为拍摄的画面愈宽广，画面上出现反光的机会就愈大。

6.有些超高的酒店、公寓会使用偏光镜玻璃，这时候就不要再用偏振镜了，因为这样会令相片出现奇怪的颜色。

问：拍摄静物时遇到反光物体该怎么拍？

答：拍摄表面反光的物体对于许多摄影师都是一个挑战。表面反光的物体会反射光线，如果主光源与相机的拍摄角度重合或来自同一个方向，强烈的反光会令画面的高光部分大幅溢出。这种情况下拍摄的照片，轻则降低反差，丢失细节，使得被摄体看上去欠缺质感与层次；重则形成一片光斑，看上去就好像是用了闪光灯一般。解决的办法有几种：

1.不要让相机的机位与光源处于同一角度。如果自然光下做不到这点，就改在室内拍摄，自己布光。诀窍是尽量使用大型的光源，把它放在离相机较远的位置，从侧面照明。为取得更好的效果，建议使用一盏影室闪光灯和一个大号柔光箱。也可以用相机闪光灯、引闪器、反光板等便宜小型设备；

2.如果被摄物较小，可以用遮光板、纱布等放在光源与被摄物间遮挡、柔化光线，从而降低反光；

3.如果被摄物是非金属物质，可以采用偏振镜消除反光。

问：如何在业余条件下拍出水花四溅的效果？

答：商业摄影中很流行高速拍摄液体瞬间的形态，效果似乎非常专业，但其实一点都不难拍。所谓高速摄影，指的不是相机的快门速度很快，而是闪光灯的闪光持续时间很短。由于闪灯的发光时间只有1/1000s～1/10000s左右，在这个瞬间液体的移动非常轻微，所以拍摄出来的形态会非常清晰，似乎是静止的。目前，中档单反、无反相机的最高快门速度大多数都达到了1/4000s～1/8000s，有些还有高达1/32000s的电子快门，闪光同步速度也大多在1/160s～1/250s，有些还有高达1/8000s的高速闪光同步功能，完全支持高速摄影。在拍摄时要注意以下几点：

一是最好将相机架在三脚架上，用遥控器或快门线启动相机，用引闪器或无线引闪功能启动闪光灯同步闪光；二是采用暗背景，凸显出水花四溅的效果；三是快门速度能与闪灯同步又不至于吸收太多现场光（例如1/125s），拍摄时将光圈收到f/16左右，确保有足够的景深覆盖溅起的水花。如果水花速度太快，影像出现模糊，则可以将ISO提高，再降低闪灯的输出功率。

问：毕业后打算从事商业摄影，先从摄影助理干起，请问摄影助理需要具备哪些素质？

答：摄影助理是个苦乐参半的工作，你的工作条件和环境很大程度取决于你的雇主。做摄影助理能够学到很多宝贵的技巧和经验，让你对器材、后期处理和各种技巧都有深入细致的了解。但这个工作也不是那么好做的，需要具备以下5个素质：

1.与摄影师和顾客的交流能力。拍摄前要主动与摄影师交流拍摄构想和最终目标，拍摄中和拍摄后要及时、主动与摄影师、顾客沟通交流，了解顾客需求，协助摄影师顺利完成拍摄解决问题。交流对于一个团队很重要，可以及时消除矛盾，提高工作效率；

2.拍摄前细心准备，确保出门之前把所有摄影师会用到的东西都带上。像电池和闪光附件这样的小东西很容易被遗忘在角落里，所以出门之前一定要再三检查。拍摄前最好和摄影师确认一下拍摄需要的东西。如果在踩点的时候需要拍摄现场环境照片，记住先获得现场负责人的许可。这些照片不仅能帮助你了解拍摄环境的情况，同时也能给摄影师留下一个好印象；

3.明确自己的角色，最好是在拍摄前与摄影师确认一下。摄影师会告诉你他需要你在这次拍摄中充当什么样的角色，有什么任务。简单一些的可能会是搬运、看管器材，布置灯光，给电池充电等。要随时关注摄影师的行动，与他保持一致。某些时候，摄影师会遇到困难，这个时候你或许能够帮上大忙；

4.听从指挥，让摄影师向客户和团队介绍你。记住当天的任务不是让大家认识你，而是完成拍摄。如果你服务的摄影师经常拍摄明星的话，千万别在片场变身成狂热粉丝。因为你的职责是辅佐摄影师拍照，而不是拉着明星讨要照片和签名；

5.摄影师拍摄时，你也要非常专注，在摄影师需要的时候提供相应的器材和调整参数。学着从摄影师的角度思考，尽量能够在摄影师行动之前就想到他下一步的需求。现代生活中谁都离不开手机，但是别在拍摄的时候打电话、发短信、刷朋友圈，以免摄影师在需要你的时候发现你在忙着玩手机。另外，多注意一些摄影师没有看到的小细节，比如模特手上的发丝，或者是衣服的线头，这些小举动能够减轻后期的工作量。