老妈

吕晨希

蛋糕达人

咱家老妈可不一般，她是蛋糕达人！老妈在家里备了一大堆让人眼花缭乱的做蛋糕的设备，经常做各式糕点。她做的蛋糕真材实料，美味可口，引得亲朋好友经常找她帮忙定做，弄得好像她是蛋糕店老板似的。

我最喜欢老妈做的杯子蛋糕。做杯子蛋糕需要先烤好蛋糕坯子，然后按照一层蛋糕、一层奶油、一层巧克力或者饼干碎的顺序，交替叠放到杯子里面，一般有4-6层，最后还在上面点缀些植物叶子。杯子蛋糕层次分明，色彩多样，色香味俱全。老妈第一次做巧克力杯子蛋糕引发的可笑一幕让我至今记忆犹新。一天，我放学回家，看见桌面上摆着一个精美的杯子，里面盛着一层层黑黑的“泥土”，一棵翠绿的薄荷苗正在“茁壮成长”。我还以为是老妈送给我的一盆植物呢，于是赶快给它浇水。谁知这竟然是老妈刚做好的巧克力杯子蛋糕！至今想起，我仍会情不自禁地笑起来。

老妈最拿手的是北海道戚风蛋糕。这款蛋糕是传说中最柔软的蛋糕，细腻嫩滑却全无冰渣，叫它冰激凌蛋糕更为贴切。咬一口，闭上眼，用心体会蛋糕在口中慢慢溶化，那种感觉真是美妙！北海道戚风蛋糕本身就名声远扬，加上老妈手艺又好，因此它成了老妈的招牌蛋糕，赢得亲朋好友的一致好评。

我一直不明白，做蛋糕步骤繁多，程序复杂，老妈怎么就坚持不懈、乐此不彼呢？老妈每次帮别人做好蛋糕，我就会听到“从没吃过这么放心好吃的蛋糕”“吃过一口就忘不了”之类的赞许，也觉得挺开心的。我仔细琢磨，终于明白：原来乐于助人的心态和亲朋好友由衷的夸奖感谢，是老妈热衷做蛋糕的动力.