尹连生跨界厨师爱摄影

□胡玉新

尹连生跨界厨师爱摄影

□胡玉新

尹连生是北京公交集团保修分公司的一名炊事员。他的烹饪技术一直以来得到单位职工的一致称赞，他最拿手的鱼香肉丝、宫保鸡丁能和眉州东坡酒楼的相媲美。每年春节前他和食堂师傅们都在不耽误职工正常用餐的前提下加班加点自制酱肘子、大丸子、梅菜扣肉、米粉肉……师傅们自己加工制作的熟食深得职工和家属们的好评，大家喜爱的程度一点不逊于天福号。职工们风趣地说，“我们的熟食是私人订制的。”

业余时间他喜欢旅行，爱好摄影，工作之余，摄影几乎占用了他全部休息时间。尹师傅同摄影界的一群发烧友们走南闯北，用手中的相机捕捉生活中的亮点。

令人魂牵梦萦的人间净土甘南、最美公路318川藏线、张家界天子山顶漂浮翻腾的云海；江南小镇的街巷、石桥、小船、流水；出淤泥而不染的荷；不畏冰雪和严寒的梅；秋风瑟瑟中的菊都是他最美图片的主角，甚至冬日里残荷的悲壮与凄美也常常进入到他的镜头中。

他常说：“世界的博大壮美、生活的丰富多彩，令我情不自禁地一次次端起相机，用力所能及的技术，记录下生活中幅幅动人的美景。”他的摄影很少去配合某种需要，很少去追求轰轰烈烈地效应，自然始终是第一位的。他说：“在记录事物美感的真实、客观、直接性上，摄影是最方便的形式。我的摄影是我的影子，因此它是我心性、气质、姿态、神采的反映。摄影是不能重复的艺术，每一次快门的启动，都会有新鲜的光源进来。因此，不间断地敏锐地发现至关重要。摄影者就是要在平凡的环境中捕捉新意，就是透视景物画面的深层结构，就是反对镜头的媚俗表现，形成自已特有的摄影语言。”每日中午食堂里都是单位里几位摄影发烧友互相交流切磋的好时机，大家互相谈体会和感受，谈论拍好一张好图片的角度、光线、技术参数和拍摄趣事，食堂俨然就是会议室。

尹师傅常说，对于他们这些草根摄影爱好者来说，真正要感谢的就是数码相机的发明者，让他们真真正正喜欢上摄影而且玩得起。当年狠心买的尼康D50，这台单反相机让他实现了想拍就拍的梦想。不再去顾虑买胶卷和洗片的费用，不用等待繁琐的出片过程，直接就可以查看拍摄效果，这对广大摄影爱好者来说是一个突破性的飞跃。

多年来，尹师傅的足迹遍布京郊的山川大地。每年他都要和朋友们一同出游，去感受名山大川的壮观，他带着相机走过了大半个中国。他的足迹走过台湾、西藏、新疆、苏杭、云贵等多地，他用相机记录下了祖国的美好山河，他的作品得到了周围职工一致好评，被誉为公交业余摄影师。职工们风趣地说他是厨子中照相最棒的，摄影界做饭最好的，大家亲切地称他为跨界厨师。

尹师傅的摄影作品视角独特、清新自然，特别是花卉摄影多次见诸报端。今年尹师傅即将年满60岁光荣退休，他说我要继续用相机展现祖国各地翻天覆地的变化，捕捉更多的精彩瞬间。