赫 本 的 建 议

◎ 肖恩·赫本·费勒

赫 本 的 建 议

◎ 肖恩·赫本·费勒

我经常被人问起关于母亲奥黛丽·赫本的身材问题：“她的塑身秘诀是什么？”

事实上，母亲拥有好身材的秘密很简单：战争期间，她一直处于饥饿状态，这导致了她后来的营养不良。与此同时，她一直坚持进行芭蕾舞训练。

她的饮食习惯很简单，没有刻意节食，饭量和普通人一样。母亲非常喜欢意大利面，差不多每天都要吃，但是她从来不在吃意大利面的时候搭配肉类。在那个年代，我们并不知道什么健康食谱和科学配餐，母亲只是因为自己的口味才这么做的。吃意大利面的时候，她喜欢配沙拉，但不管食物多么诱人，母亲每次只吃一份。

随着年龄的增长，母亲吃得越来越少，不过她并不像有些人猜测的那样是个素食主义者。出于个人口味的原因，母亲不喜欢吃猪肉，但是她会吃少量的牛肉、鸡肉和鱼。母亲有着一手好厨艺，她认为：“如果整个盘子里都是白色的东西，那吃的时候感觉一定很无趣。不仅如此，那样的食物对身体估计也不会有什么好处。”根据这样的理论，母亲自创了很多健康食谱，它们不仅在颜色上搭配很漂亮，口味也很棒。母亲每天都会散步。在罗马，停车位非常难找，交通状况也很可怕，所以不管去哪儿母亲都是步行。回到瑞士后，每天晚饭之后母亲都会带着她的狗在家后面的葡萄园里跑上一阵儿。

我还要告诉大家另一个秘密：母亲并不像她看起来那么瘦，她经常说自己是冒牌的瘦。母亲的上半身——特别是胸部——和大多数人相比确实很瘦，她的腰也很纤细。婴儿时期患上的百日咳，加上战争时期由于饥饿导致的营养不良，使母亲在青春期患上了哮喘，这些都影响了她身体的正常发育。由于工作关系，母亲也吸烟，所以她的肺部并不健康。芭蕾舞训练对母亲的身体发育有很重要的影响：虽然母亲的上半身很瘦弱，但是她的手臂和腿坚实有力。这样，母亲的身材整体看起来很匀称。

所以说，如果你想拥有很好的身材，方法十分简单：在战争期间成长，在童年时代遭受饥荒。这对于生活在和平年代的普通人当然很难，但如果你每天进行身体锻炼，而且保持良好的饮食习惯，合理地食用有着科学比例的各种食物，并且心情愉快，那拥有好身材自然没什么问题。

当然，我透露这个秘密的真正意义是：如果我们不给我们的孩子摄入太多的脂肪和糖类，他们今后的生活就会变得轻松、惬意许多。这也是母亲为联合国儿童基金会工作时谈到母乳喂养问题时常说的：奶粉和奶粉替代品中含有太多的脂肪和糖。

（摘自《天使在人间》陕西师范大学出版社 图/Amy）