你知道吗?你买的“老年食品”,未必真适合老人。
目前我国老年食品单一不说,不少老年食品脂肪、碳水化合物含量还很高,并不适合老人。有些食品虽没有额外加“糖”,但淀粉含量高,淀粉进入人体后会变成葡萄糖。注意!粉类、糊类食品本身“升糖”速度往往比完整食品快。有的食品以“杂粮”为噱头,杂粮含量微乎其微。而所谓“高钙”食品中人工添加的钙,其实也难被人体吸收。
老年人的身体机能、代谢都在改变,所需营养与一般成人不同。仅仅把食物做成“糊粉”,不足以解决问题。而长期食用糊类食品,反倒可能加速咀嚼功能退化。
到底怎样挑选老年食品?专家建议:1.不要看到“无糖”就买,要注意是否有其他甜味剂。2.即便无糖,也不要总买糊粉、饼干、糕点等当零食。三餐可以煮得软烂一些,可适当补充些水果、坚果;3.如果无法分辨配方,尽量选择天然食品,比如现磨的核桃粉等,但食用也要考虑整体膳食均衡。