经济发展需求下的旅游专业人才培养

王雪逸

建设创新型人才队伍是建设创新型国家的核心。创新是一个国家和民族发展的不竭动力。而如何实现国家和社会的创新发展，人才培养是关键。 因此，“创新型人才培养”研究近年来一直是各界关注与探索的热点。

一、旅游类高职院校在我国的发展趋势

（一）旅游类专业是职业教育中不可或缺的一方面。进入21世纪以后，培养创新型人才，已经成为世界教育的主流，成为高等教育发展的趋势。在我国， 2015年全国高职学校数量1376所，占普通高校总数的67%；招生数348余万人，占普通高校招生总数的47.7%。如今高职教育已迅猛发展成为中国高等教育的“半壁江山”。随着中国产业升级，熟练掌握高精尖设备操作技术、具有技术革新和创造力的高级技能人才的需求量越来越大。提升职业教育在整个教育体系中的地位、振兴职业教育逐渐成为社会的共识。在中国，被称为“永远的朝阳产业”“永远的环保绿色产业”和“国民经济提升的催化剂”的旅游业近几十年也取得了长足的发展。而为旅游业培养人才的旅游类高职院校的数量和这些院校每年培养毕学生的数量都在不断上升。

（二）职业教育的发展在我国面临前所未有的发展机遇。近两年国家政策大力扶持和企业用工极度短缺的形势下，职业教育的发展面临前所未有的历史机遇，随着机遇同时到来的还有挑战，高职院校目前面临着诸多的挑战，可以简单概括为四个方面：毕业生的就业困难、社会需要的高职人才规格变化、高职生的多元生涯发展目标、高职的内涵发展需要。

高职毕业生就业困难，并不是因为高职生的培养数量过多，而是结构性就业困难（专业设置不合理）、不能零距离上岗（知识陈旧，软技能与硬技能都不行）、课程结构、教学内容、培养模式有问题，有业不就和主动失业、学生择业观有问题、职业指导课没开好、无业就消极等待、创业教育开展的不够等等诸多问题；就社会需要的高职人才规格变化而言，面临着从一线的技术应用型人才向高高端技能型人才转变，进一步向手脑并用的“灰领人才”的转变等问题；就高职生的多元生涯发展目标而言，就业、升学、留学和创业等成为他们的选项之一；就高职的内涵发展需要而言，目前高职的规模扩展已经到了极限，教育部明确提出了“十三五”期间高职“内涵发展”的目标（示范型高职、精品课程、教学名师）。随着人口出生率的降低和计划生育政策作用的显现，2013年开始至今，高职院校已经面临生源挑战，近几年的发展中，已经有一大批不合格的高职院校在“洗牌中”淘汰出局。

（三）高职院校的发展呈现个性化现代化趋势。高职院校只有培养出更多能适应社会需求不断变化，独具个性特色的创新型人才，才能适应现代教育发展的趋势，在激烈的竞争中立于不败之地。随着我国经济的发展，在打造世界先进制造业基地和推进现代服务业的大背景下，创新型人才的数量是否充足已经成为各类企业能否实现产业转型升级和服务升级的关键因素。高等职业院校只有努力培养既具有基础理论知识又具有较强实践能力的创新型人才，才能不断满足这一需要。

二、旅游类高职院校人才培养创新思路

（一）匹配产业是旅游类高职院校创新的主要出路。2015年国家教育部公布了最新高职院校专业目录，其中高职高专共有专业748种，第三产业比重占据总专业数目的53.8%。而2015年我国第三产业的增加值为50.5%，远远高出第一、第二产业，专业目录与我国三类产业结构极其匹配。就业率低、重复设置率高的相关专业教育部已经排除。故目前高职教育的专业能够较好的适应中国产业的发展。

旅游属于第三产业中不可或缺的一个分支，旅游行業中直接涉及的第三产业的行业有旅行社、景区、酒店、旅游交通，旅游类高职院校常常以山川河流、人文景观等为教学对象，但学院本身却不可能拥有这样的基地，然而旅游企业却有经营权，这种情形下，旅游类高职院校想取得发展，必须创新眼界，开展校企合作，培养“能说、能写、能干”的旅游类综合型实用型人才。具体的合作模式有企业订单式人才培养、工学交替式人才培养、冠名班式校企联合办学等。

（二）旅游创新型人才培养要求对现有课程课堂进行改革。现有的理论教学课堂已满足不了旅游市场对实操型旅游人才的要求，一味填鸭式的教学不仅不能调动学生能动性，也将教师置于旅游市场需求之外。旅游类高职教育就业方向明确，教师课堂应注重学生实践能力培养，挖掘学生兴趣，建构自我认知，提升职业适应度与综合素养。另外，教师应发挥“深入浅出”的课堂角色引导作用，开展任务式教学模式，分组教学、提升学生课堂能动性。

三、旅游类高职院校人才培养创新方法

（一）校企合作机制的创新方法。目前，旅游类高职院校人才培养以“工学结合”为主导。学生在校就读2年，外出企业实习实训1年。学生在前两年的在校学习，以理论为主，最后一年将理论运用于实操中，但各项分析表明，学生依旧不能很好地与企业相对接。旅游类创新型人才培养要求企业向学校下订单，先签订合同，再针对性地对学生进行培养，也称“订单式人才培养模式”。

（二）国家相关配套政策的有力支撑。国家制定相关政策，政府加强主导，大力推进校企合作步伐。一方面，让职业教育与企业直接对接。另外，政府给予相关企业在税收等方面政策支持，对企业进行人文关怀。

（三）创新型旅游管理教师队伍素质提升。旅游职业院校应该努力打造适应市场需求的应用型教师队伍。让教师走入企业，重视教师的实践性学习，从而发现问题，研究问题，更新思想，与社会接轨。

旅游业的飞速发展需要实践性应用型旅游人才。深化旅游类校企合作、开展“工学模式”、加强教师队伍建设是旅游类高职创新改革的当务之急。（作者单位为郑州旅游职业学院）