盘点养猪2015之农牧电商篇2015年我国畜牧业及猪业电子商务模式的创新

洪 涛（北京工商大学经济学院，中国食品（农产品）电子商务研究院，北京100048）



盘点养猪2015之农牧电商篇2015年我国畜牧业及猪业电子商务模式的创新

洪 涛
（北京工商大学经济学院，中国食品（农产品）电子商务研究院，北京100048）

北京工商大学商业经济研究所所长、中国食品（农产品）电子商务研究院院长，中国食品安全电子商务研究院院长 洪 涛

1　 畜牧业及猪业电商——亟待开发的蓝海

我国是一个畜牧产品的生产、流通、消费大国，2006年肉菜可追溯食品安全信息平台搭建，至今商务部在50个城市进行可追溯试点，目前已初具雏形。互联网等各种网络技术的发展，二维码等物联网信息技术的普及为畜产品、兽药可追溯提供了便利，现在养殖场通过移动终端等工具记录生猪养殖过程的各类数据，消费者通过扫描二维码就可以知道猪的一生是怎么过来的了。

根据农业部发布的第2210号公告，到2016年6月30日前将实现所有兽药产品赋二维码出厂、上市销售，有望实现兽药生产、经营和使用全过程追溯管理，由此，饲料生产、流通和使用也将加快实施二维码追溯。届时兽药、饲料、生猪三大信息平台整合，生猪养殖生产过程将更加透明，迫使生猪养殖场不断规范生产流程，同时也加速了市场优胜劣汰的节奏，生猪产业发展将更加规范化。

从肉菜可追溯体系启动至今9年来，可追溯体系建设为畜牧业电商奠定了基础，2013年畜牧业“发展农产品网上交易、连锁分销和农民网店”，到2014年“启动农村流通设施和农产品批发市场信息化提升工程，加强农产品电子商务平台建设”，再到2015年“支持电商、物流、商贸、金融等企业参与涉农电子商务平台建设，开展电子商务进农村综合示范”，作为农业信息化的一部分，畜牧电商也得到了迅速发展。

2014年畜牧业电子商务进入一个新的时期，如大北农布局“三网一通”，将传统农业与互联网、物联网、优质服务理念、金融平台等相结合起来，标志着大北农公司将成为农业产业链运营商。雏鹰农牧不惜关停运营仅5个月的雏鹰在线重织新网，欲用专业电商团队打造以社交平台为主，依托粉丝经济，并结合电商平台的新型营销模式。2014年新希望六和公司联手京东，为公司农牧产业链上各方主体提供以电商为中心、物流及金融为两翼、信息和技术为支撑的综合服务平台。各类畜牧业及猪业企业先后进入网络经济，探索多种电商模式。

从总体而言，畜牧业电子商务相对滞后，畜牧业电子商务网站不多，发展势头较猛，据统计，截至2016年初，我国已有畜禽产品类大宗商品交易市场(含肉类、禽蛋、草业等)31家，2014年9月，全国首家畜牧业电子商务平台在河南郑州开通——河南省神州牧易电子商务。畜牧业电子商务网站有中国养殖网、麦田计划网、以及重庆生猪交易市场、湖南生猪交易市场、淮安生猪交易市场、广联生猪交易市场、知e农网(智农网)等。网上交易的产品主要包括：动保产品、饲料添加剂、预混料、多种服务。

2　 畜牧业及猪业电商模式创新

2.1大北农模式

作为大型畜牧企业集团——大北农公司转型路径从单纯地提供饲料、动保和种子等产品的供应商，转变成一个科技、信息、金融、人才四位一体的现代综合服务型平台企业。未来发展确定的是四大方向：一是农业科技。将涵盖大北农目前已有的业务；二是信息产业，就是我们常说的农业信息，以互联网技术和平台为依托的信息服务领域；三是金融，指农村、农业的小微金融，这一领域目前的关注度不高，但却有庞大的市场；四是人才的建设，大北农希望能够培养和集聚农业专业人才，未来的农业发展需要有先进理念和专业技术的职业农民。目标是到2017年在养猪服务领域，通过猪管网能够管理1亿头猪，也即管理500万头母猪。20年以来的资源积累，大北农更倾向于以猪为突破口，通过已经推广应用的猪管网为主线，力求在养猪领域优先推广其综合服务平台理念。

未来2～3年，大北农还是以养殖链的互联网生态圈建设为核心，致力于打造“三网一通”养猪生态圈，其中包括猪管网(以养猪企业管理与服务平台)、智农商城(农业电商平台)、农信网(农村互联网金融)、智农通(基于移动端的即时服务系统)，而随着公司投资成立北京农信金融信息服务公司、增资北京农博数据科技公司等举措的落地，“智慧大北农”稳步推进，2015年是以综合服务战略升级落地的开启之年。

图2　猪肉众筹流程

2.2麦田计划网模式

麦田计划网由基地直采、采购中心、麦田物流、县域商贸中心、麦田农讯所组成，交易的产品包括当季水果、时令蔬菜、米面粮油、鲜活水产、畜牧活禽、肉禽蛋类、坚果干货、名优特产、源产茶叶、园林园艺、苗木直供等。

2.3众筹猪肉模式

“众筹猪肉”C2B模式，最早兴起在遂昌，后来发展到武汉、厦门等，十几个人在网站或者微信公众号上，像买电影票选座一样，选择猪肉的不同部位，“众筹”1头整猪。企业收到订单后，再开始养殖，几个月后，屠宰、冷鲜猪肉就能快递上门。期间，消费者还可以随时通过视频察看到猪的饲养和成长情况。

2.4在成熟的平台上开旗舰店模式

2015年，在传统农牧业步履维艰时，基于互联网的农牧业电子商务发展迅猛，据不完全统计，淘宝网上注册的农牧业网店已经达1 000多家。北京泽牧久远在淘宝网开设了自己的网络旗舰店。近年来，一些企业开始由C2C平台(淘宝)，转向B2C平台(天猫、京东)、我买网、中国地理标志产品商城、717商城(原龙宝溯源商城，第1家食品安全网站)等。2014年新希望六和与京东达成深度战略合作，共建电商综合服务平台。

图3　中山市的IOS模式示意图

2.5肉类产品可追溯体系建设模式

广东省中山市被商务部定为全国第4批肉类蔬菜流通追溯体系建设试点城市，是广东目前唯一试点城市，并于2014年年底正式启动肉类蔬菜流通追溯体系建设工作。2014年达华智能中标成为中山市肉类追溯体系建设运营主体单位，目前正在打造智能家庭产业生态、智慧城市等生态体系，运用公司业务覆盖物联网、金融支付、系统集成、通信、OTT等，助力推动中山市肉菜溯源项目的运营与建设。未来范围将覆盖全市153个流通节点。

达华智能作为肉类追溯体系的主体供应商，公司帮助中山肉类流通追溯体系完成了首次试点工作，表示并将于2016年底在全市全面建成肉类流通追溯体系。中山在全国首次采用IOS模式，即政府与企业共同投资，以创新的模式开展运营、创新应用服务推动肉类流通追溯体系的可持续发展。

2.6畜牧企业与网站合作模式

2015年3月，北京泽牧久远生物科技研究院与中国养殖网达成战略合作。同时“北京泽牧久远”独家冠名支持“首届(2015)中国农牧电商文化节”，双方联袂，重磅打造农牧电商的最强模式。首届(2015)中国农牧电商文化节于2015年4月24-25日在江南名城南京正式开幕，文化节搭借“2015中国饲料工业展览会暨畜牧业科技成果推介会”的春风，紧紧围绕推介会“充分展示和大力推介畜牧饲料新技术、新产品、新成果”的主旨，致力打造集产品展示、品牌推广、项目对接、代理合作、投融资洽谈、评奖颁奖等为一体的农牧电商盛会，这是行业内一流的推广、合作、交流的创新型平台。

3　当前畜牧业电商存在的问题

3.1对畜牧电商信心不足

“畜牧企业发展电子商务”喊了好多年，也有不少企业在运作，绝大部分企业持观望态度。一般而言，企业组建一个网络部，招聘5～6个人，设计几个产品，就在网上开始推广，业绩好坏无关紧要，全当公司在培育一个新的利润点。

3.2畜牧企业经营者的“意志力”不够

“意志力”不够的本质是因为观念没有完全转变，抱着试水的态度，不行就回头。你不迫切希望成功，电商就不会成功；该出手的时候不出手可能就晚了，畜牧企业、兽药企业在电商的策略上如果一味地讲究天时地利人和，那可能会由于起步过晚而成为行业的遗憾。

3.3畜牧企业缺乏复合型的电商人才

畜牧业运营电商不仅需要对畜牧业了解，还要对互联网等网络技术熟悉，这样的复合型人才很少，即便企业观念做了转变，开始以互联网思维来考虑电商化，但做成什么样？如何做？由谁来做？这些具体的问题令众多尝试电商的畜牧企业老板更头疼。

3.4畜牧业电商物流

目前城市物流体系的网络已经相当完善，但处于农村地区相对偏远的养殖场就显得很不给力了，物流成本居高不下，时间成本也偏高。畜牧企业、兽药企业经不起采购金额较小的零售，需要有一定批量的购买用户群体来支撑，否则很难分摊由此产生的物流配送成本。

4  促进畜牧业及猪业电商模式发展

4.1正确认识畜牧业及猪业电商的发展

目前国务院、农业部、商务部、工信部等政府部门十分重视农产品电商、农村电商、农业电商的发展，阿里系、京东系、苏宁云商、邮政、电信、金融等部门十分重视涉农电商，畜牧业及猪业电商迎来新的发展机遇。

4.2探索多种畜牧业及猪业电商模式

应认真探讨畜牧业及猪业电商发展，探讨多种模式，如在成熟平台上开网店、自建平台、自建与开放平台相结合，探索网络零售模式，更要探索多种形式的B2B发展模式，还要探索B2B+B2C等模式，并且将网上交易与网下的物流配送、电子支付紧密联系起来。

4.3加快畜牧业电商与相关行业电商联合

猪业电商要与饲料电商、农牧设备电商、兽药动保电商、农资电商等相互融合发展，联动发展，甚至可以探讨同一平台上的多种模式交易集成创新、多种品种交易的模式集成创新。总结“卖料、卖肉、卖服务”的经验和存在问题。

4.4畜牧业及猪业电商绿色生态链建设

畜牧业及猪业电子商务不仅仅是平台交易，还包括网下物流配送、电子支付，另外还有网下的基地、农户、加工企业、批发市场、零售店之间的绿色生态链建设，形成以平台为中心的产业链，或者供应链，真正为实体经济服务。而且畜牧业及猪业品类也可以形成生态链。

4.5引导畜牧业及猪业电商发展趋势

1)联盟化趋势。任何企业都不可能再单打独斗，这是互联网时代畜牧企业转型的核心。

2)网络化趋势。很多项目可以实现线上线下的整合，畜牧企业O2O发展趋势明显且紧迫。

3)金融化趋势。目前整个畜牧企业资金链偏紧，信用体系不健全甚至缺失，加上许多养殖户没有赚到钱，资金就会随之发生困难，在这个时候谁能够利用金融杠杆，谁的发展就会更加主动，某种意义上，养殖企业变成了类金融行业，只有加入社会化的金融杠杆才可以确保持续发展。

4.6政府行业协会应加快试点与示范

农业部、商务部、供销合作总社等政府职能部门应积极引导畜牧业电子商务的发展，鼓励探索多种模式，促进电子商务可持续发展，总结经验，探索新规律、促进网上与网下融合发展，可探索试点、示范基地、园区等示范性引导。

(收稿日期：2015-01-12)