心系西南养猪事业传承“小店”经典品牌

心系西南养猪事业传承“小店”经典品牌

图2 达州顺鑫鹏程小店种猪场

图3 销售团队

图4 引种归来

学生走到现在，主要是得益于“小店”这个平台。从刚参加工作时的技术员到车间主任，从原种场场长到总场副场长，再到现在四川分公司总经理，从技术到销售到管理，正是因为经历多次职业轨道的转换，才让我走遍了养猪场的各个岗位，熟悉了不同的工作内容，从而对养猪有了一个全面的了解与认识。”

深耕西南市场 助力公司二次腾飞

达州种猪分公司入驻西南地区已有十余年，并成功引进了台系杜洛克、英系大约克，法系大约克、美系长白、挪威长白等国内外一流的瘦肉型品种。另外，为保证生产的科学性和公司种猪的质量，公司采用全新的三阶段养猪工艺，产仔房及保育舍采用单元式结构，同时为保证舍内的空气质量及卫生状况采用干清粪工艺，打造出了具备体型健壮、生长速度快、瘦肉率高、繁殖力强、抗应激、耐粗饲，与地方品种杂交优势明显等优点，特别适用于我国西南地区湿热的气候条件的优质种猪。

正是凭借优良的产品质量公司赢得了良好的口碑，在西南地区逐步建立起自己的市场范围，成为西南地区的知名种猪企业之一，对西南地区的品种改良及养殖技术水平起到了很好地示范带头作用。然而，达州小店并未止步于此。张总坦言，随着国家西部大开发的进展和新丝绸之路经济带的建立，我国西南地区的发展速度明显增快，生猪产业也有所发展。然而，西南地区养猪企业数量虽然很多，但饲养品种及养殖技术仍然相对落后，另外通过市场调查我们了解到，西南市场对猪的需求是要求体重大，最好在150 kg左右，对瘦肉率的要求没有一线城市那么严格，为此，公司在2014年，以市场调查为指导方向，针对当前西南地区实际的产品需要，公司制定了未来5年的三步走战略，旨在通过品种、饲养管理、饲养技术等方面的提升实现公司的二次发展。

图5 英国选猪

——第一步：通过猪群调整、品种改良、猪舍改造及人员配置，提升猪场生产力发展潜能。计划从北京茶棚原种猪场引进英系大白猪，通过美系长白猪与英系大白猪的杂交，打造适合川渝地区生长及市场需要的种猪；建立一整套饲料、兽药招标方案，通过招标的方式购买饲料、兽药，加以与饲料相配套的营养方案及饲养操作规程，全面提升猪群饲养水平；与华中农业大学建立紧密的联系，通过产、学、研等方面的合作，提高公司的技术水平，即通过加强对品种、饲料、营养、疫病防控、饲养管理等五方面的管理全面提升猪场现有生产水平。

——第二步：通过精细化管理将现有水平再提高。通过精细化管理将公司各个方面工作进行细化，明确人员分工，通过绩效考核等方式将责任落实到人，即将员工工资与费用及生产指标挂钩，每个员工都能够清楚地核算出自己的工资，以此降低生产成本。精细化管理的重点还在于对人才进行培养，培育适合企业发展、个人发展目标与企业发展目标相契合的综合性管理人才。

——第三步：通过育种水平、饲养管理水平等方面的不断提高，生产出符合市场需求的种猪，保持猪种的先进性，力争成为小店种猪分公司第二个国家生猪核心育种场，引领四川养猪行业的发展。

以质量求生存 以诚信谋发展

作为达州市农业产业化龙头企业，达州小店在质量上从未怠慢，立志发挥“小店”种猪的品牌优势，成为一流的种猪企业。达州小店自建场以来，一直致力于瘦肉型种猪的繁育。在张总看来，种猪繁育主要控制好两个指标：一是窝产活健仔数，二是每头母猪年生产胎次，但对这两个指标的控制是需要多方面的综合措施。而在生物安全控制方面，需主要做好以下几方面工作：1）尽量减少引种次数，必需引种时，应根据本场猪病实际情况，对要引进的种猪逐头进行检测，切不可把本场原来没有的病原引进来。2）做好对外来车辆，人员、物品的消毒工作。3）选择好疫苗厂家，确保疫苗的保护率，且保证疫苗注射前各个环节的有效性。4）提升综合管理措施，提高猪只体质，从而提升猪只的抗病能力。5）做好全进全出，保证各类猪舍空舍后的清洁、消毒工作。6）选址合理、工艺先进，便于生物安全措施的管理落实。7）配备一定的消毒隔离、更衣等设施设备，做好进场人员及物品的消毒管理。

如今，公司已成功选育了美系、台系杜洛克，英系大约克，法系大白，美系、丹系长白及长大二元母猪和皮杜公猪，这些种猪体型健壮、生长速度快、繁殖力强。虽然选育过程中遇到诸多挑战，但达州小店灵活掌握不同品系的不同优势，引进国外最新品种进行系间杂交，针对不同的用户需求量身打造高性能种猪。另外，小店种猪分公司为了提供更优质的种猪产品，不断在种猪品种改良上下工夫。依据全国种猪遗传评估方案结合本场实际坚持在场内进行常年测定选育，增加产品的科技含量，建立场内和场间有效的遗传联系和选择，进行各种杂交和组合，生产符合市场需求的优质种猪产品，与此同时，小店种猪分公司还建立了完善的疫病防治程序，定期进行疫病监测，确保生产稳定猪群健康。

图6 国外现场选猪

当谈及诚信问题时，张总强调，之所以我国种猪选育与国外有很大差距，抛开中国养猪业大环境、政策、疫病等方面的影响，我们养猪人的诚信问题也是联合育种开展不是很顺利的主要原因。当前部分养猪育种企业急功近利，在种猪市场好的情况下，种猪在测定结束前已全部售光，何来育种数据，因此，我认为国家应对承担国家级育种任务的企业，应加大资金支持力度并进行充分有力的监督、指导、惩罚，这样才能真正把中国的种猪选育搞起来，培育出中国自己品牌的瘦肉型种猪或地方种猪。

审时度势 打造属于自己的核心竞争力

回顾近十年来，中国生猪业已经发生了巨大的变化，尤其2015年，经济新常态击破消费泡沫，生猪产业也不无例外地经受着“新常态”的考验，能否尽快顺应潮流，实现顺势升级，是每个养猪人必须深度思考的问题。面对行业困局，达州小店正面回击、先发制人，从壮大技术团队、调整育种方向、完善售后服务等多维度入手，打造独属于自己的核心竞争力。为应对客户需求变化，达州小店详细考察市场，根据终端消费者偏好来调整育种计划。为完善种猪售后服务，达州小店制定了详细周密的售后体系，针对种猪运输途中应激死亡、猪只购买一周内死亡、种公猪到配种年龄不能正常使用或种母猪发情率过低等常见问题，推出对应的服务策略，想用户所想、急用户所急。

此外，随着生猪产业走向集约化和规模化，集团化养殖成为主流，种猪市场也将迎来巨变。要在即将到来的行业转型中占得先机，种猪企业必须尽早强化自身，应时而动，提高技术水平，壮大企业规模。在淘汰的大浪袭来之前，达州小店早已踏上扩张之路：与顺鑫汉中种猪产业园联动，与同行企业强强联手，扩大销售市场布局，达州小店正在用它的速度逐步实现。

图7 专家领导视察

与专家深度合作 公司实现加速快跑

深度合作是未来企业做强做大的王道，成功的企业要借势借力。作为北京小店品牌不可或缺的组成部分，公司将小店品牌在西南地区不断发扬光大，同时吸引了一大批具备数十年一线养猪经验、将理论研究成果与现实完美结合的养猪专家。为加强公司的技术实力，公司聘请中国农业大学陈清明教授与北京市农场局畜牧处高级畜牧师崔天英担任公司技术指导，为公司选留种猪，制定科学育种方案。他们均是年过花甲之年的养猪届老人，长期扎根一线，为数家养猪场解决生产中的实际问题，已为数家濒危的养猪企业注入新的生命力、为数家处于良性发展的养猪企业创造出更优良的业绩。除了在种猪选育上下功夫以外，公司还聘请了中国农业科学院北京市畜牧研究所研究员赵克斌老师为饲养顾问，在饲料原料采购及加工上把关，通过优化饲喂程序、规范饲养操作规范、重新制定绩效考核、改善猪舍环境、严格生物安全体系等综合措施，真正做到把养猪生产放在饲养上。公司聘请的三位专家区别于以往多以讲课形式传授知识的专家，他们不拘泥于理论所长，而是根据猪场实际情况不断提出新的观点和想法，将逐渐累积的技术专长及猪场管理经验用于公司的建设中。三位专家每月都会来到公司猪场进行现场指导，对技术员进行现场培训，针对公司引进的台系杜洛克、法系大约克、美系长白、挪威长白等国内外一流的瘦肉型品种制定育种方案及饲喂方案，培育出适应当地需求的猪只。同时，专家还会依据防重于治的原则指导猪场进行生物安全，根据当前养猪业的整体环境，指导公司开展环境保护的工作，带领公司走标准化的发展道路。

针对三位专家提出的意见和建议，公司全套执行，完全按照专家指导进行品种的改良、猪舍的改造、饲喂方案的调控、饲养规程的操作调控及疫病的防控，将几大影响猪场建设的关键点规范化、制度化、科学化，将专家的意见和观点落到实处。可以说，专家的极具现实指导意义的猪场建设方案和公司人员的细致、全面的执行相得益彰，最终促进专家意见不折不扣地落地。

在专家的指导下，经过数年选育，达州小店百尺竿头、更进一步，在原有基础上获得了更高的成果——种猪配种率由85%升至89%，窝产仔数由10头增加到12头，全程料重比由2.8∶1降至2.6∶1，100 kg体重出栏日龄由160 d降至150 d。在种猪销售上，公司重品质轻宣传、重服务轻包装，一切以客户满意为标准。与此同时，2016年公司更是成绩斐然，在1-11月份的生产水平在小店分公司15个种猪场里位列前茅，每头母猪每年出栏肥猪数（MSY）达到21.14头，非生产天数39 d，年产胎次2.35，育肥期日增重由2015年的750 g提高到810 g。正是因为专家智囊团坐镇后方，加上完善的服务团队，才使得企业在日趋激烈的行业竞争中脱颖而出。

敬业、朴实、有执行力的团队

在现在的企业团队里，公司好比一艘船，这艘船是满载而归还是触礁搁浅，取决于船上的所有船员齐心协力、同舟共济。一个企业的发展需要全体员工的共同努力，就像一艘船要破浪前进，需要全体员工各司其职，共同配合，才能顺利抵达目的地一样。小店品牌拥有多年养猪历史的中国驰名商标，其驰名不仅体现在公司多年精心打造的企业品牌上，更是体现在一支扎根小店、为小店的发展贡献汗水的全体员工素质上。多年来，小店深厚的文化底蕴和人文文化的企业管理氛围凝聚了一批恪尽职守的小店人。他们敬业，将小店的事业当成自己的事业来经营，很多员工都是服务北京小店多年、为了达州小店而远离家乡的小店老员工，他们用一颗为小店服务的本心，坚持最初的与小店共同成长的心念，在各自的岗位发挥重要作用；他们朴实，不追求过多的荣誉与表彰，抵御外界诱惑，钻研一线养猪知识，服务一线；他们是有执行力的团队，他们的心愿与专家高度契合，为了实现最高效的生产，他们严格执行专家的建议，用自身表现推动公司发展。可以说，这样一支敬业、朴实、有执行力的团队是小店生生不息的力量源泉，是小店立足行业的坚强动力。

当问到在管理员工上所做的具体工作时，张总谈到，顺鑫小店分公司养猪近40年来一直注重企业文化的建设和员工干部队伍的建设。小店发展壮大的同时各分公司的一把手全部来自于内部培养，而且30多年来鲜有小店养猪人跳槽现象。因为只有人员稳定、人心稳定才能保证猪群稳定种猪质量稳定。此外，养猪业是一个务实的行业，培养的人才一定要有务实的工作作风，在员工队伍建设上以德为先、德才兼备，而且不过早提拔人才，让员工有足够的沉淀，这样走上更高工作岗位后才不会毁了人才。小店的员工培养一直以：大家公认，不看学历、不论亲疏、不搞派别，只唯能力为选拔培养标准。对技术人员做到一定时间后，如果没有晋升空间，虽然不给职务上的提升，但会给予其相当于一定职务的工资待遇。在工作评定上以工作业绩作为考评的最重要指标，对个别懂技术会管理的复合型人才破格提拔使用。小店种猪分公司重视人才的工作环境及个人生活问题。每年不定期让年轻的技术人员到全国各地参加培训会扩展视野，年轻男女员工结婚生子都由企业出面举办仪式并添购物品。另外，公司每年向各大农业院校招聘应届毕业生下沉到各个分公司进行培养学习，储备人才梯队。

心怀梦想蓝图 开启新征程

无论到哪里，小店永远是一个闪亮的品牌，是品质、诚信的象征，小店人尊重专家、尊重知识，将执行力发挥到极致，小店人视品牌为企业发展的生命力，悉心呵护品牌，使企业始终葆有向上发展的动力。达州小店人身处川渝地区，延续了老小店人的品质，将小店品牌视为生命来经营，不断将小店精神传播，这样的薪火相传应该就是我国养猪大事业不断发展的动力所在。

如今，张总虽已是达州小店的掌门人，但他丝毫不敢懈怠，工作态度二十年不变，仍旧一丝不苟。他坦言，“在过去的二十年时间里，竞争的浪潮从未停止，以后依然会把人才看的重一些，把未来看的梦想一些，达州小店种猪公司仍会将打造西南地区第一种猪品牌作为企业未来发展战略目标。为此，公司计划在5年内在四川再新建一家原种猪场，争取申请到小店种猪分公司的第二家国家核心育种场。另外，对现有祖代猪场继续做好种猪质量的提升，培养一批会养猪、懂管理的中层骨干为顺鑫小店未来的养猪业大辉煌提供人才储备。此外，充分发挥“小店种猪”这一品牌优势，发挥达州市农业产业化龙头企业的带动作用，做大做强，奉献社会；未来，公司愿和各界朋友携手共赢，共筑养猪事业新生态。”