响器声声 客似云来

回声

“叮叮叮、叮叮叮……”

声音来自街角，麻糖小贩拿着一把小巧的锤子和一个弯曲成U形、刀口扁平的凿子，一边走一边敲打。这个发出声音的工具，便是代替口头吆喝的揽客工具——响器。

响器是农耕时代的产物。那时流动的小商贩或匠人没有固定的铺面，靠走街串巷做生意。他们招揽生意，除了口头吆喝，也用响器来制造动静、吸人眼球。未见其人，先闻其声，从而招揽到更多客人。

三百六十行，行行各不同。各行各业的响器，也各有不同，或铁、或铜、或木；或嗡嗡、或嘚嘚、或梆梆……只要听见声音，便知是谁来了。

磨剪子来戗菜刀

行当：磨刀、补箩

工具：5块铁板

名称：花铃、震惊闺、挂镰、铁板

拜现代京剧《红灯记》所赐，“磨剪子来，戗菜刀！”这句唱词红遍大江南北。其实磨刀匠人除了这句话，他的响器也非常特别，是一串铁片，共5块，代表金木水火土。

这5块铁片有个来历：据说是古时候一个退伍的战士，为孝敬母亲，卸下自己的铠甲铁片串在一起，甩动铁片发出“嚓啦嚓啦——”之声，以此招揽生意。

这个响器属于“八不语”。八不语是老北京8种做买卖的行当：卖掸子的、修脚的、绱鞋的、劁猪的、锯碗的、行医的、剃头的和粘扇子的，他们都不用言语吆喝，只用响器招揽顾客。其实不吆喝是一种智慧，譬如卖掸子的说“好大的掸子！”容易吓人一跳，是卖掸子还是打人呀？修脚的吆喝“给您修修”，锯碗的说“给您锯上”，都不合适。

由此看来，《红灯记》演的不是老北京的磨刀匠。

老北京磨刀匠有一条不成文的规矩，在胡同里磨完刀，不能拿着刀去送还顾主，得在原地晃动响器，意思就是告诉顾主“磨好了，请出来结账”。我想，拎着刀去别人家，总归是不礼貌的。旧时匠人虽然清贫，这点体面还是有的。

陕西一带的张箩匠人手里拿的响器，也是一串铁板，只是块数不同，是6块。

果子干酸梅汤嘞

行当：卖酸梅汤、瓜果、干果等小食品行业

工具：铜碗

名称：冰盏

冰盏是一对黄铜制成直径三寸（10厘米）的小铜碗，它不盛冰食，而是响器。敲打时下面的碗夹在右手的中指、无名指中，上面的碗由拇指、食指护着，小指托着碗底。然后一上一下不断敲击下面的碗，使碗发出清脆的“嘚嘚——”声。

两只铜碗敲击看似简单，实则手法各有不同，声音也不尽相同。两个铜碗一上一下，拿在手里，手掌、手指、手腕都要敲。

在京味吆喝工具中，冰盏算是响器之王。从前卖冷饮、瓜果、干果专用，几乎一年四季都可以听到。且冰盏存在时间久远，从宋代起就有。明清时期，冰盏几乎是小食品行业通用的响器。

据说打铜碗的习惯源自朱元璋。参军前，朱元璋曾因暑湿闹病，自行采集乌梅煮成药汤，用铜碗服用后治好了病，因此成为酸梅汤行的祖师爷。旧时卖冷饮和干果的，都要挂一张朱元璋的像，其左手一个大月牙戟，右手持两个小铜碗。

旧时小商贩经常一边掂打着冰盏一边吆喝：“铜碗一打叮当响，快喝冰镇酸梅汤”“叫你快尝雪花酪，糖水桂花往里搁”……热闹之极。

药王弟子虎也敬

行当：游医

工具：串铃

名称：虎撑

旧时出门行医、采药，手里都会拿一个串铃。从今天的审美看，很像一个面包圈。

串铃分两种：一种是外环中含一个内环，内环小而实，被外环半包在内组成一体，摇动时，内外环碰撞发出声音。另一种是外环内含着两个铁球，使用时将铁环套在手的虎口处摇动。摇动时，串铃发出“呼铃铃——”的声音，能传很远。

经典电视剧《大宅门》中，白家祖先牌位上便是一幅手执虎撑的江湖行医图。之所以叫“虎撑”，有一个传说：

“药王”孙思邈有一次上山采药，偶遇一只老虎。老虎蹲在地上张开大口，眼神悲哀。药王上前查看，原来老虎被一块大骨头卡住喉咙。医者父母心，药王想帮它，又担心虎性发作咬断自己的胳膊，便将扁担上的铜环取下，放入虎口撑开上下颚。他再将手从铜环中穿过，伸入大口拔出骨头并抹上药膏。取走铜环时，老虎不住点头，好似感谢。所以虎撑有撑开虎口的意思。

此后，铜环就被改造成一个手摇串铃。医生出门带上它，一来暗示自己是药王弟子医术高明，二来免受人畜攻击，类似护身符。虎撑大都铸有八卦图饰，寓意为除凶辟邪，趋利向善。

摇动虎撑有规矩：放胸前摇动，表示是一般的郎中；与肩齐平，表示医术较高；举过头顶，象征医术非常高明。但经过药店不能摇，因为药店供有孙思邈的牌位，摇动有欺师藐祖之嫌。

师傅唤你过来剃头啦！

行当：理发、剃头

响器：金属镊子

名称：唤头

剃头匠的响器名为“唤头”，就是字面意思：唤你过来剃头！

这个响器由两根一尺二寸（40厘米）长的金属条构成，一头有柄，另一头金属条相咬合，看上去像一个带手柄不张口的大镊子。剃头匠左手拿着它，右手拿剃头刀或细铁棒，伸入“镊子”中间猛地用力往外一划，两根金属条撞击就会发出“嗡嗡——”的颤音，十分悠长。听见这个声音，就知道剃头匠来了。

唤头使用有讲究，主要三不打：过桥不打，怕惊了龙王；遇庙不打，怕冒犯神明；过剃头棚不打，怕打扰同行。可谓行业不分贵贱，都有自家的体面。

剃头匠都很珍惜唤头，不会轻易让外人拨动，因为磕了碰了，都会影响唤头的音质。如果音哑，就得送修。其实修理起来也简单，用铁锤照着唤头根部来一锤，就能恢复音质。

唤来娇娘买针线

行当：卖杂货、磨镜

工具：小铜锣、喇叭、铜铃等

名称：唤娇娘

“货郎儿，卖花线，挑着担子走街面。叮当摇动唤娇娘，引出娇娘门口见。”这首民谣直白地道出为何杂货郎的响器叫“唤娇娘”。旧时大姑娘小媳妇不能随意出门，挑着针线、皮筋、胭脂水粉的杂货郎便特别受欢迎，一听见唤娇娘的响声，便纷纷出来挑选喜欢的货品。

百里不同风，千里不同俗。响器也各有不同，或不同小贩用一种响器，或同行响器不同，或同名不同器，或同器不同名。

唤娇娘便是如此：老北京杂货郎的唤娇娘是一面有柄的小铜锣，再挂一条有疙瘩的绳子，摇动绳子便发出声响；磨镜匠的响器有喇叭、铜铃、小鼓，也叫唤娇娘。总之，但凡是以闺阁女子为顾客的手艺人、小贩的响器，都叫唤娇娘。

那些年，我们或听过或见过的响器

引孩悦：肩挑盛满“耍货”（儿童玩具）的竹筐，小贩手持一种靠转圈摆动发出“吱吱”声的响器。

报君知：盲人算命先生，走街串巷敲击的小铜锣。

油梆子：油坊手拿的木梆子，唤人来买香油，敲击发出“梆梆”的声音。

扇铃：三层树状带手柄的响器，每层铃铛数目不同，修扇艺人所用。

拨浪鼓：卖炭的、开染坊的、卖槟榔的。

云锣：九音锣，10面挂在一个架子上的铜锣，用于婚丧嫁娶开业。