安溪县葡萄大棚栽培技术与产业发展

林文城

(福建省安溪县蓬莱镇农业服务中心,福建 安溪 362402)



安溪县葡萄大棚栽培技术与产业发展

林文城

(福建省安溪县蓬莱镇农业服务中心,福建 安溪 362402)

摘要：从大棚葡萄品种选择、整地施肥、温湿度控制、套袋管理、病虫防治等方面阐述了葡萄种植的关键技术,并简要论述了安溪县葡萄种植与旅游农业的结合推广,对安溪县日后发展葡萄产业提供一定的借鉴。

关键词：安溪县;旅游农业;大棚葡萄栽培,关键技术

1引言

安溪县为了改变茶叶种植这一单一农业种植结构,以安溪丰富的旅游资源为契合点,大力扶持和发展休闲、旅游农业,通过旅游业带动农业的多元化发展。这种转变无论在经济增长上、社会就业上，还是农业结构调整上都取得了较好的成效。休闲农业是重要的民生产业和新型消费业态,为农业增效、农民增收、农村环境改善和经济社会发展做出积极贡献。而福建葡萄栽培历史较早[1],技术成熟于上个世纪末,产量逐渐提高,发展旅游式葡萄产业具有创新性。因此,安溪县大棚葡萄栽培与旅游农业得以有机地结合起来。

2安溪县葡萄大棚栽培关键技术

安溪气候特点为亚热带季风气候,夏季雨热同期,冬季温和少雨。土壤类型偏弱酸性,进行大棚葡萄丰产栽培成效显著。棚栽时,定植株行距控制在1.2 m×1.5 m左右,密度控制在亩定植370株左右。定植时间最好是早春,安溪最好在3月中旬前。

2.1品种选择

大棚种植葡萄,品种选择要以粒大、口感香甜、色泽明亮、挂果密集、外观品相好、适合大棚栽培等为原则,例如安溪地区常见的品种有早熟8612,东部巨选、本甜香、红玫瑰等。

2.2棚内整地施肥

葡萄栽培需要先开沟施肥,然后再进行定植。因此,在早春进行开沟施肥。用肥方法见表1。

表1　安溪县葡萄栽培肥料用量

2.3大棚温湿度控制措施

安溪夏季雨热同期,进行大棚栽培,既可以防风避雨,减少葡萄园水土流失,又可以有针对性地进行通风降温,更好地创造葡萄丰产的温湿度环境。建棚时间在早春,通过大棚的提温增湿,能够提前进行葡萄定植。葡萄生长的空气湿度保持在60 %,温度控制在28 ℃左右即可。温湿度过高容易发生病虫害,过低不利于葡萄的生长发育而影响挂果量和品质。因此,夏季温度高时,需要适当通风换气,必要时加遮荫网,将温度控制在30 ℃以下。当在果实成熟期时,要尽可能地提高昼夜温差,白天温度控制在35 ℃以下,晚上温度控制在18 ℃以下,湿度控制在70 %左右为最佳。冬季提倡夜晚加盖草帘来提温,白天升起草帘通过阳光提温。对于湿度控制,主要通过定时定量喷水,辅助通风换气来达到60 %～75 %的空气湿度要求。

2.4棚内套袋技术

大棚栽培葡萄,棚内温湿度控制不好,极易产生病虫害,而且容易因温度不足而发酸。果穗套袋技术恰恰解决了这些问题,提高了果实品质,葡萄等级分类同样会得到提高,从而形成较高的经济效益。

2.4.1套袋材质

安溪夏季热,日照足,在进行套袋材质选择上最好选择塑料薄膜。塑料薄膜具有透光性好,密封性好,提温保湿效果均佳。而且不会被淋水或喷药打湿,具有防药的作用.大小尺寸要根据葡萄品种和果穗膨大成熟时的外形大小确定,最好一次套袋,成熟期再摘袋.

2.4.2套袋时间和套袋方法

葡萄生理性落果完成后,即挂果15 d后,葡萄果穗开始膨大时进行套袋,此时套袋,果穗结实基本完成,病害侵染较轻,虫害较少。选择晴天上午9∶00～11∶30,下午2∶00～5∶30之前进行套袋。最好选择：大粒葡萄最好用280 mm×370 mm的袋子,中粒葡萄用240 mm×350 mm的袋子,小粒葡萄用220 mm×330 mm的袋子。袋子规格:套袋前,先将病粒、弱粒、畸形粒等进行人工摘除,喷洒杀菌剂于果穗上,以防产生细菌或真菌污染。套袋时从下部向上套,不可触摸果穗,然后于上部果柄处封口。

2.4.3套袋后的管理

套袋后,主要进行温度、湿度控制,进行通风换气,尽可能地降低病虫害的发生。一旦发生病虫害,主要对葡萄叶和新萌发的枝条进行治疗,果穗套袋后不用再进行病虫害防治。药物选择时,要对症用药,用药量准确,并以易分解且残留量小的药物为选择原则。

2.4.4套袋的清除

套袋在成熟期采摘前10 d左右进行摘除,可先将塑料薄膜底部剪掉,将果穗周围的病老叶剪掉以加强透气透光,为果实均匀着色做好准备。7 d后再将整个薄膜全部清除。这样做可以减轻成熟期虫害的侵扰,提高果实品质。

这种塑料薄膜套袋对光照无影响,果穗四周着色均匀,果皮无杂质光滑;无污染、葡萄粒大香甜;品质可达到无公害绿色栽培要求;市场价值较高。

2.5棚内葡萄病虫害防治技术

大棚内病虫害防治主要从安全无毒生产角度出发,尽可能用生物防治和物理防治方法进行病虫害的防治,配合少量低毒高效无残留的化学药剂,以取得最佳的防治效果。在葡萄生长前期,主要是针对环境病原菌及蚧壳虫等害虫,可用硫化钡适当浓度进行喷施。葡萄生长至3叶开始,逐渐出现多发病害如炭疽病、白粉病虫等,可选用百菌清可湿性粉剂,含量为75 %,配成800倍液进行喷施,或者用70 %甲基托布津1 200倍液进行喷施,每月3次,连用一个月。虫害主要有天牛、红蜘蛛等,天牛在卵期用卵虫快杀1 200倍液进行防治,红蜘蛛用20 %的灭扫利2 000倍液防治。葡萄后期接近成熟时,在采摘半个月内禁止喷施任何药物,一切以物理防治为主。

2.6采摘期的延长措施

延长采摘期将葡萄上市战线拉长,市场占有率提高,从而提高市场价值,提高果农收益。采摘期延长,一是将后期挂果的葡萄进行提温控湿,保证其能够正常完成生长发育至成熟期,这就需要在多数成熟期葡萄采摘后,将遮荫网去掉,夜晚覆盖草帘保温,创造葡萄生长发育环境。二是进行不同生育期的葡萄进行搭配,从而实现早、中、晚熟葡萄都能及时上市。三是对同一品种进行不同播期调控,从而实现采收期的延长。

3旅游农业模式下安溪县葡萄丰产栽培技术推广

安溪在发展农业时积极推动旅游业的发展,逐渐走旅游农业发展模式,如虎邱开展的亲子采摘一日游、采摘节等。为了实现旅游项目与大棚葡萄进行紧密的联系,就必须早扣棚提温,促进葡萄早熟,于5月下旬即可进行采摘,因此,可以将大棚葡萄丰产栽培技术在全县进行推广,以有机葡萄生产、无公害葡萄采摘、纯天然葡萄酒等为主题,进行葡萄种植与旅游业双向结合,共同发展。

4结语

发展葡萄产业可以给安溪地区创造更好的经济效益,安溪县应该在退茶还耕背景下,走种植业多元化道路,走旅游农业、休闲农业、特色农业路线。积极引导和鼓励茶农投身于发展休闲农业、旅游农业和生态农业当中去,提升葡萄大棚栽培技术,实现农业种植结构的调整,拉动经济增长和促进农民增收。

参考文献：

[1] 金光,陈志峰,柯冠武.福建葡萄产业的前景与问题[J].福建果树,2006(1):41～43.

[2] 田杰,杨丽杰.庭院葡萄丰产栽培技术[J].果树,2010(2):153～154.

[3] 李新,李靖.日光温室葡萄优质丰产栽培技术研究[J].北方园艺,2011(5):46～48.

[4] 孔祥伟,关俊英,杨小龙.葡萄直插建园快速丰产栽培技术[J].西北园艺,2009(3):13～15.

[5] 曾瑞柳,陈陆安.福安溪塔刺葡萄及其栽培技术[J].闽东农业科技,2013(6):45～46.

中图分类号：S663.1

文献标识码：A

文章编号：1674-9944(2016)01-0104-02

作者简介：林文城(1974—)，男，福建泉州人,农艺师,主要从事乡镇农技推广工作。

收稿日期：2015-12-24