我国畜牧养殖业常见环境问题分析

仲海顺

我国畜牧养殖业常见环境问题分析

仲海顺

（海东市循化县农牧局，青海海东 811100）

经济迅速发展的同时，我国畜牧养殖业也取得了令人瞩目的成就，畜牧业的兴盛在一定程度上提升了社会群众的生活水平，但同时它所引发的环境污染问题也有白热化趋势。本研究将对我国畜牧养殖业的常见环境问题进行分析，并探讨应对策略，希望能帮助我国畜牧养殖业朝着绿色、经济、环保的方向发展。

畜牧养殖业；环境问题；应对策略

近年来，我国居民对肉、奶、蛋等牲畜产品的需求量增多，致使畜牧业日益昌盛，畜牧业在实际养殖过程中，会产生诸多废弃物，若废弃物得不到及时、有效的处理，便会对人类赖以生存的生态环境造成威胁。目前，已经有众多学者认识到了做好畜牧养殖业环境保护工作的重要性，为提高养殖户环保能力，促使畜牧业朝着健康、稳定的方向发展，有必要对我国畜牧养殖业的常见环境问题进行分析。

1 我国畜牧业的常见环境问题分析

1.1水资源富氧化

畜牧养殖户任意排放生产污水、牲畜粪便很容易导致水资源富氧化问题。当前条件下，牲畜饲料中多含有植酸磷，但植酸磷被牲畜吸收利用的程度较低，为提高植酸磷利用率，养殖户往往通过在饲养饲料中添加有机磷盐或无机盐来为牲畜补充磷元素，这一现象可导致大量磷随着牲畜粪便的排出而排出。需注意的是，磷被认为是水生生物最主要的限制性营养因子，当含磷的粪便不经处理排入湖泊、河流或稻田时，以水藻为代表的水生生物可获得N、P、K等营养物质，继而疯狂生长，致使水域中的氧被大量耗尽，直接影响鱼类生存或降低稻田生长质量。

1.2空气污染

动物饲料中的蛋白质经动物消化后可分解成氨、H2S等带有刺激性的气体（下文称之为臭气），当臭气量小或浓度较低时，能通过大气的稀释作用扩散至上空，基本不会产生环境污染问题。当臭气量较多且浓度较高时，容易产生嗅觉刺激，增加公众厌恶感，危害公众身体健康。

1.3畜产品污染

药物残留或重金属残留情况是评价畜产品质量合格与否的重要指标。从现状看，部分畜牧业养殖户为了提高产量，收获更高的经济收益，往往随意在饲料中应用添加剂。饲料添加剂的应用虽然能促进牲畜发育，提高产量，但部分添加剂不是绿色产品，应用后可威胁生态环境，严重时可影响人体健康。举例而言，为动物应用有机砷制剂，可提高饲料应用成效，促进牲畜生长，但有机砷是具有致癌作用的剧毒物质，该物质不会被分解，在饲料中添加该物质相当于变相在土壤、食品、水源中添加，严重时可导致砷中毒。再举例而言，为牲畜应用抗生素，可促发育，还能预防疾病，但过分应用抗生素可致使抗生素在畜产品中残留，并通过食物链威胁人体健康。

2 改善畜牧业环境问题的合理化建议

2.1应用环保饲料

饲料经牲畜吸收后排出，继而对环境造成污染。若想从根本上消除畜牧环境污染，就得提升牲畜对N、P的吸收率，减少牲畜粪便中的N、P含量。相关研究指出，适当将少量蛋白酶加入到饲料中去，可改善牲畜对蛋白质的吸收情况，继而提高N、P利用率。

2.2开发防臭剂，科学化应用动物粪便

适当在牲畜饲料中添加麦饭石、沸石、腐殖酸，可将臭味物质吸附，继而起到预防作用。相关研究表明，动物粪便中含有多种营养物质，对其进行加工可实现科学化再利用。牲畜粪便中含有多种营养物质，将其加工成有机肥可被庄稼吸收利用；鸡粪经高温干燥处理后可变成猪饲料；在池塘中应用牲畜粪便，可为水生生物提供多种营养物质，水生生物生长成熟后又可作为饲料被牲畜吸收，此举实现了资源的循环利用，也达到了生态化养殖的效果；建设沼气池，在池中引入粪便，可生成能够替代电资源、煤资源的沼气资源。

2.3提高牲畜免疫，减少兽药应用量

牲畜本身具有一定的抗病免疫力，在养殖过程中适当为它们应用微生态制剂，可促进有益微生物增长，继而进一步提高牲畜免疫力，降低牲畜发病几率，间接减少兽药应用量。我国中草药资源众多，畜牧业技术研究者应充分利用这一优势开发绿色畜产品，研制能够促进牲畜健康生长的中药制剂，继而帮助我国畜牧业获得较高的经济效益。

2.4做好养殖场的环境管理工作

无论是人，还是动物，都需要良好的生存环境，畜牧业若想实现持久发展，就必须做好畜牧环保工作。为促使畜牧业污染防治工作走向科学化、系列化、法制化的道路，一些发达国家制定了一些环境防治法规，但我国尚无此方面的政策。笔者认为，国家应针对我国畜牧业制定一些切实可行的环境保护机制，实时监督畜牧养殖业的环保工作落实情况，并强制性整改不符合环保标准的生产方式和生产设备，与此同时，国家还应该加强宣传，让社会群众尤其是畜牧养殖户认识到环境保护的重要性，促使畜牧养殖户自觉进行养殖场的环境管理工作，只有这样，才能促使畜牧业实现健康发展，才能让畜牧养殖户收获较高的社会、经济、生态效益。

3 结语

畜牧养殖业可引发多种环境问题，如何规避或改善这些环境问题成为众多学者共同关注的课题。高度重视并治理畜牧养殖业引发的环境问题，优化养殖方式，加强营养调控，找到环境与经济效益的平衡点，才能促使畜牧养殖业实现健康、可持续发展。本研究从“应用环保饲料”“开发防臭剂，科学化应用动物粪便”“提高牲畜免疫，减少兽药应用量”“做好养殖场的环境管理工作”四个维度阐明了规避畜牧养殖业环境问题的合理化建议，希望能对我国畜牧养殖户起到一定的参考价值。

［1］ 王淑波，郑守威.我国畜牧养殖业引发的环境问题探讨［J］.当代畜牧，2013，（30）：78.

［2］ 魏均林.畜牧养殖中的环境保护问题探讨［J］.当代畜牧，2015，（5）：8-9.

［3］ 鲁运东.畜牧养殖业污染分析与清洁生产技术探讨［J］.吉林农业，2011，（7）：190.

［4］ 张艾.论畜牧养殖中的环境保护问题［J］.农民致富之友，2014，（12）：254-255.