肉用山羊常喂饲料及调制

曾宪春（四川畜牧兽医杂志传媒有限责任公司，四川 成都 610041）

肉用山羊常喂饲料及调制

曾宪春
（四川畜牧兽医杂志传媒有限责任公司，四川 成都 610041）

俗语说“贮草如贮粮，保草如保羊”，羊饲料储备在养羊生产中的重要性不言而喻。农村舍饲或半舍饲养羊的饲料种类主要有青绿饲料、多汁饲料、干粗饲料、青贮饲料、精饲料等。

1　青绿饲料

青绿饲料鲜嫩多汁，营养丰富，容易消化，是山羊的基础饲料。包括各种野生牧草、灌木枝叶、人工牧草、蔬菜叶、农作物茎叶、水生青草等，种类多，来源广。常见的槐树叶、榆树叶、白杨叶、枸树叶、合欢叶、桑树叶等，山羊都喜食；夹竹桃叶、蓖麻叶、漆树叶有毒，野外放牧时，严禁山羊采食。舍饲和半舍饲条件下，养羊户更多地是给山羊饲喂人工牧草，比如一年生黑麦草、高丹草、饲用墨西哥玉米、三叶草、聚合草、紫花苜蓿等。

2　多汁饲料

主要包括胡萝卜、红薯、马铃薯、甜菜、甘蓝、萝卜、南瓜等块根类饲料。这类饲料含有丰富的水分、维生素和糖类，粗纤维含量少，适口性好，容易消化，是山羊冬春季节最好的补充料。块根类饲料在喂前要洗净、切成小块，染有黑斑病的红薯和发芽的马铃薯不能饲喂，以免中毒。

3　干粗饲料

干粗饲料主要用于青草料不足时的补喂，包括青干草和各种农作物的秸秆、藤蔓等。晒制青干草的方法主要有田间干燥法和架上晒草法。干草饲料的适口性较差，为提高其利用率，在饲喂时需要将其切成3～4cm的小段，喂老弱山羊、怀孕母羊和羔羊时还可再切短些。切短后的干草，可用清水或淡盐水拌湿，再撒些精料拌匀饲喂，效果较好；另外，将干草或农作物秸秆用饲料加工机器进行揉搓处理（使之成为柔软的丝状），或加工成草粉拌入精料中饲喂，可以提高山羊的消化利用率。

4　青贮饲料

青贮饲料气味酸甜，适口性好，营养丰富，易于保存，是冬春缺草季节山羊的主要饲料来源。制作青贮饲料的常规流程包括原料刈割、调节水分、切碎、装填、压实、封盖。青贮需要满足以下条件：原料保持适宜的含水量（68%～75%）和充足的含糖量（不低于鲜重的1%），厌氧环境，青贮窖内的温度保持在25～30℃。调制青贮料的流程如下：

4.1 原料收割豆科牧草最好在始花期到盛花期间收割，禾本科牧草在抽穗期到开花期收割，饲用玉米在籽实接近饱满时收割。

4.2 调节水分适时刈割的牧草原料往往含水量较高（通常为75%～80%或更高），故在青贮前需晾晒至凋萎，或添加一些糠麸类饲料来降低含水量。判断青贮原料水分含量是否适宜的简单方法是：将切碎的原料团在手中，然后自然松开，若草料仍保持球状，手有湿印，则其含水量适宜。

4.3 切碎、装填和压实 将原料切至1.5～2 cm的碎段，快速装填至洁净的青贮窖或青贮袋内，装填时间越短，青贮饲料的品质越好。压实时，要特别注意边角地方不能留有空隙。

4.4封盖 青贮饲料在装满、压实后，需及时密

封和覆盖，在贮藏时和取用后均要保证密封。

5　精饲料

精饲料，又叫能量蛋白饲料，包括玉米、大麦、小麦、大豆等农作物籽实和麸皮、豆饼、菜籽饼等加工副产品。精饲料是肉用山羊必须补充的饲料，尤其在宰前育肥期和冬春缺草期。调制法：麦麸可搅拌在饮水中饲喂，谷类籽实可磨成粉与粗饲料混合饲喂，豆类需用开水浸泡或煮熟后磨成豆汁饲喂；菜籽饼需去毒后才能使用，可用适量热水（80～90℃）浸泡1.5h，沥干后与粗料混合饲喂。

此外，养羊户还可以购买专业、正规厂家生产的羊饲料精料补充料饲喂（切不可用猪、鸡饲料代替），因为这种精料配合料往往营养全面而合理，具体喂法可参照厂家说明使用。■

致谢：成都金羊羊科技有限公司

S816.5 文献标识码：C

1001-8964（2016）08-0033-01

2016-06-26