2016年生猪市场运行情况预测

薛 超　李万富　霍 伟　（山东省泰安市岱岳区畜牧兽医局　271000）

2016年生猪市场运行情况预测

薛 超李万富霍 伟（山东省泰安市岱岳区畜牧兽医局271000）

近年来，随着强农惠农政策的实施，泰安市岱岳区畜牧业呈现出快速发展势头，生猪规模化、标准化水平逐步提高，生猪生产稳步增长。

1　生猪价格情况

2015年3月底，生猪价格开始回升，到6月初，升至盈亏平衡点以上，结束了近一年半的连续亏损局面，此后均处于盈利状态，9、10月份生猪价格有所回落，最低到15元/kg，国庆节之后开始上涨，元旦期间达到17元/kg，春季期间持续上涨至18元/kg，节后价格震荡上涨，近日主流价在19.4～19.8元/kg，环比增长9.7%，同比增长63%。猪粮比为10.7∶1，超出5.5∶1的盈亏平衡点。生猪利润为800多元/头，而去年同期亏损200余元/头。

2　生猪生产情况

（1）2015年底全区生猪存栏29.2万头，同比增长4.9%，能繁母猪存栏3.32万头，同比增长4.8%，出栏50.05万头，同比增长3.7%。（2）随着标准化规模养殖持续推进，标准化规模养殖场数量大幅增加，规模养殖比重不断提高。截止2015年2季度，近一年半的持续亏损，无法支撑的散养户退养较多，而规模养殖场由于前期投入较大的固定资产，在市场低谷时积极采取优化结构、节能降耗等有效措施，保证了生猪生产的稳定发展。近期，规模养殖场生猪、能繁母猪存栏同比均有小幅上涨，受消费市场及近期猪价影响，生猪出栏逐渐增多，生猪存栏环比下降20%左右。（3）目前15kg的仔猪销售价格在42元/kg，25kg的仔猪销售价格在36元/kg，同时由于饲料成本的下降，每头仔猪盈利在300元左右，而自繁自养的养殖场出栏每头育肥猪盈利在800元左右，当前大部分规模养殖场都自留仔猪，销售意愿不强。仔猪大量存留在自繁场，外购仔猪就显得非常困难，另外，又因仔猪价格过高，如果现在补栏，未来出栏成本太高，加上疫病风险，经济风险较大，仔猪购销减弱，大部分养殖场户补栏意愿不强。（4）通过调研了解，区民生生态养殖有限公司现存栏母猪260头，因去年行情差，淘汰了部分母猪，母猪存栏量有所下降。企业经理认为：趁着现在猪价行情好，抓紧卖掉手中的猪。现在肥猪100kg就卖，去年行情差时都长到120kg才卖，想着等价格上来再卖。而且，近期准备将部分仔猪一同卖掉，今后行情谁也说不准。不准备扩大规模，环保压力大，社会经济不景气，猪价差不多到顶了。目前，主要心思还是改善养殖设施和提高技术管理上。（5）夏张镇大勇养猪场经理认为：当前猪价好，肥猪100kg就卖，可不能压栏。以后保持现在的规模，不想扩大，但猪价也不会降很多，一直没听说有散户再次进入养猪行业。

3　2016年市场运行预测

（1）导致猪价上涨的主要因素是猪源不足，生猪存栏的消减与能繁母猪存栏的减少，造成可供上市生猪的紧缺，导致市场供给偏紧和价格不稳定。其次还有环保压力，随着《规模养殖场畜禽污染防治条例》的出台及我区养殖区域划分，部分养殖设施落后的养殖场逐渐退出，一些想扩大规模的养殖场受到土地及环保压力，养殖总量没有明显提升。（2）短期内，生猪供应偏紧的市场格局延续，将继续支撑猪价处于高位，但由于储备肉投放等消息不明确，持续影响着养殖户的心理层面，猪价的涨势或将受抑，预计生猪价格高位震荡调整为主。（3）从全年走势看，随着养殖效益好转，生猪生产正在逐步恢复。如果不发生大面积生猪疫情，猪价暴涨、暴跌的可能性较小，一方面，随着生猪市场行情持续向好，能繁母猪存栏将逐步增长，加上母猪生产能力处于上升趋势，后期生猪市场供应逐渐增加，难以出现猪价暴涨的可能；另一方面由于当前基础产能偏低，生产恢复需要一定时间，同时，养殖户补栏更加理性，不会出现盲目扩大规模，上半年生猪出栏量总体还应是偏少，生猪价格出现暴跌的可能性较小。

总之，规模养殖场生猪存栏量将保持缓慢上涨态势，仔猪价格高点已经出现，回调后短期内会在一个相对高的位置震荡。2016上半年，生猪养殖企业仍将保持较好利润，下半年，养殖利润虽然会有所下降，但是随着玉米价格的回落，养殖成本的下降，养殖户效益仍可观。

S81-1文献标识码：B

1007-1733（2016）08-0081-01

2016-04-06）