北京市食药监管局全面约谈网络餐饮运营商约谈网络餐饮运营商将成新常态

本刊讯 （记者 马昊楠）2016年3月17日，北京市食品药品监督管理局召开网络餐饮平台运营商负责人约谈会议，根据《中华人民共和国食品安全法》和《北京市网络食品经营监督管理办法（试行）》要求，针对网络餐饮安全问题，再次对本市主要网络餐饮运营平台负责人进行约谈，严格要求各平台推进规范化管理，全面提升网络经营食品安全保障水平。“饿了么”北京区、“百度外卖”等10家网络餐饮平台负责人参加了会议。

北京市食药监管局餐饮服务监管处处长刘国斌表示，进一步加强北京市网络餐饮安全规范化管理，基于三方面的原因。首先，网络餐饮安全事件频出，各网络餐饮平台对商家实名登记审核责任亟待落实。其次，网络餐饮线上、线下的安全控制措施尚待规范。再次，当前网络餐饮平台物流运输环节问题严重。刘国斌表示，目前，北京市没有对“私厨”发放过餐饮或食品许可，这意味着类似以居民楼为地址的私人厨房不得上线外卖送餐。此外，单位食堂及中央厨房也不得上线经营。

北京市食药监管局市场监管处处长李江指出，网络餐饮平台必须按照相关法律要求进一步强化主体责任落实，积极履行自身法律义务。规范网络餐饮平台行为需从多方入手，其中包括对平台内各商家资质进行审查，对各商家经营品种特别是生鲜、畜禽类产品检验检疫证明的检查，商家员工健康证及配送单位资质审查等。

北京市食药监管局食品安全总监路勇表示，北京市食药监管局要求网络餐饮运营商尽快制定整改方案并上报，明确整改措施和落实时限。同时，北京市食药监管局将采取更严格的监管措施，进一步净化网络餐饮市场环境。