牛羊养殖过程中的环境污染问题分析和防控措施探讨

波拉提·扎尔合木

(甘肃酒泉地区阿克塞县红柳湾镇兽医站，甘肃阿克塞 736400)

牛羊养殖过程中的环境污染问题分析和防控措施探讨

波拉提·扎尔合木

(甘肃酒泉地区阿克塞县红柳湾镇兽医站，甘肃阿克塞 736400)

近几年来，我国的畜牧养殖业获得了迅速发展，取得了巨大的发展成就，促进了农业和社会经济的发展，但同时也产生了比较严重的环境污染问题，不利于其持续性发展。为了改善这一现状，本文对牛羊养殖过程中产生的环境污染问题进行了总结，然后对其相关的防控措施进行了具体分析。

牛羊养殖；环境污染；问题分析；防控措施

牛羊养殖是农业畜牧业生产的重要组成部分。随着社会经济的发展，人们生活水平的提高，对牛羊等肉类食品的需求量不断增长，极大地促进了牛羊养殖数量和规模的扩大，呈现出集约化的发展趋势。同时，在这种发展趋势之下，牛羊养殖带来的环境问题也日益严重，给生态环境造成了极大的破坏。为了保护环境，实现牛羊养殖的健康发展，本文从如下两个方面进行了讨论。

1 牛羊养殖过程中的环境污染问题

1.1 排泄物污染

在喂养牛羊的过程中，它们每天都会产生大量的粪便等排泄物。相关统计数据显示，1头奶头每天的排泄物为50kg，1头肉牛每天的排泄物为20kg。如果这些排泄物不经过任何处理就排放到自然环境中，不仅会对养殖场周围的环境造成严重污染，还有可能沿着河流或者水源，对下游地区造成污染。同时，牛羊排泄物还会受到季节和环境的影响。例如，牛羊在夏季，体内散发的热量增加，排泄物也会变多。而且夏季牧草生长茂盛，牛羊也处于生长期，进食量增加，也会增加排泄物，加剧了对周围环境的污染。在冬季，为了确保室内的温度，还需要铺设草料，但是草料很容易腐败、编制，如果不及时更换，或者更换的草料没有及时处理，就会滋生大量的蚊虫和细菌，对牛羊的健康产生严重威胁。

1.2 气味污染

牛羊自身、排泄物会产生大量难闻的气味，而且草料腐烂之后也会散发异味。这些气味在污染大气的同时，也会对牛羊本身造成较大的伤害，并危害周围居民的身体健康，所以气味污染也是牛羊养殖中迫切需要解决的问题。

1.3 其他污染

1.3.1 动物污染 除了上述两种污染之外，养殖场还会出现老鼠、犬类和猫类等动物。它们很有可能携带了大量的细菌，会随着它们的排泄物在养殖场内传播，而且具有较强的隐蔽性，不易发现，所以很容易对牛羊以及整个养殖环境造成破坏。

1.3.2 饲料污染 这是因为，饲料中氨基酸的配比不均衡，导致牛羊的排泄物中含氮量较大，容易造成环境污染。在谷物类饲料中，植物酸无法被牛羊有效吸收，其中的磷元素也会污染环境。另外，目前很多动物饲料中会添加一些微量元素，也会对环境造成一定影响。

2 牛羊养殖过程中环境污染的防控措施

2.1 加强对排泄物的处理

排泄物污染是牛羊养殖过程中最主要的环境污染，所以在进行防治时，首先就要加强对排泄物的处理，搭建粪便池，对其排泄物进行综合处理。在搭建粪便池时，需要注意以下问题：第一，搭建的位置应该和牛羊的圈舍保持一定的距离，预防滋生的细菌对牛羊的健康造成威胁，避免传染疾病的发生。第二，在粪便池的底部需要加强防渗漏设计，以免污水和有毒物质向下渗漏，对土壤和水源造成污染。第三，预留足够的空间，存放日常作业产生的污水，避免另外建立专门的处理池，节约成本。第四，在对圈舍以及养殖场地进行清洗时，要注意节约用水，充分利用雨水来完成牛羊身体和圈舍清洗，避免浪费水资源。值得一提的是，目前循环水改造和再利用开始广泛应用，将自来水和循环水进行混合使用，有效提高了水资源的利用效率。

2.2 积极推广健康的有机饲料

针对牛羊养殖过程中由饲料配比和使用不当造成的环境污染，饲料的研发人员和制作人员需要加强责任意识，在大规模生产并投入市场之前，需要先进行实验，确保其中的营养元素搭配合理，避免因为部分营养物质成分超标，对环境造成不利影响。同时，研发人员还应该积极研发无毒害的添加剂，减少其中营养元素的流失，或者减少被动物排出体外的营养元素的数量和比重。由于中草药添加剂残留的化学成分较少，而且对动物的副作用小，和其他添加剂相比，具有显著的应用优势，应该进行重点研究和开发。

2.3 充分利用先进的科学的技术

为了有效防控牛羊养殖过程中的环境污染，还可以综合利用各种先进的养殖方法和养殖技术。例如，在处理排泄物时，可以提高其循环使用率，采用相关的技术对粪便进行处理，让它们转变为有机肥料，用于农作物的种植和其他的农业生产。又例如，将牛羊养殖和农作物生产结合起来，采用农牧结合的生产模式，不仅可以优化牛羊养殖的环境，又可以促进农作物的绿色种植和生产。另外，还可以将牛羊的排泄物进行发酵处理地方，将其转化为沼气，或者是制成粪便饲料，进行堆肥处理，充分利用。

2.4 加强思想教育工作

人是牛羊养殖的主体，为了减轻牛羊养殖对环境的污染，还需要充分发挥相关部门、养殖户和养殖企业的力量，增强他们的环境保护意识。政府有关部门的管理者应当从自身做起，严格依照国家和当地的法律法规，走可持续发展的道路，保持政策实施及监管的连续性和严格性。制定地方法规时，要从牛羊养殖户的角度出发，最大程度的保护养殖户和生产企业的利益。牛羊养殖户和养殖企业则要积极转变思想，关注养殖过程中对环境的保护工作，只有这样才能使牛羊养殖人员积极配合有关部门的工作，配合各项政策和条例的实施。

[1] 李丽芬.牛羊养殖的环境污染及其防控措施[J].中国畜牧兽医文摘，2014，10（12）：61-62.

[2] 陈小红.牛羊集约化养殖的环境控制[J].中国畜牧兽医文摘，2015，32（6）：65-66.