夏日饮品DIY

文 白莎

夏日饮品DIY

文 白莎

炎炎夏日是各种汽水、茶饮的销售旺季，但是很多饮料中含有化学物质和防腐剂，如果有时间，不妨自己动手为家人制作两款饮品。

火龙果西米露

材料：火龙果半个，芒果1个，西米150g，牛奶1瓶，椰奶1盒，蜂蜜适量。

做法：1.芒果半只切粒，半只削下果肉备用，将火龙果肉也切成粒；

2.将芒果肉放进料理机，倒入椰奶和牛奶，加入适量蜂蜜制成椰奶芒果汁；

3.开水将西米煮至中间有一个小白点时关火，加盖焖几分钟，捞出西米过冷水；

4.将西米和椰奶芒果汁混合均匀，放入挖空的火龙果壳里，吃的时候加入芒果粒和火龙果粒即成。

小贴士：1.制作芒果汁的时候不要加水，而是加椰汁跟牛奶；2.煮西米的时候要开水下锅，煮的时候要不停搅拌，以免粘锅；3.煮好的西米要过冷水才透亮晶莹、弹性十足。

缤纷水果茶

材料：苹果、柠檬、雪梨、橙子、百香果各1个，草莓8个，冰糖20g，红茶包1袋，清水适量。

做法：1.水果洗净后用盐水浸泡10分钟；

2.将苹果、雪梨去芯切粒，草莓去蒂切半，橙子、柠檬切片；

3.将各样水果放入锅中，加水后开中火煮，水开后转小火，放入红茶包，一分钟后关火；

4.盖好锅盖焖一会儿，茶水稍温后放入百香果和冰糖。

小贴士：1.想果味最大量散出可多煮一会儿；2.水果一定要切粒、切片处理。