鲜食夏大豆新品种苏豆 11号选育及配套栽培技术

袁星星，陈 新，陈华涛，崔晓艳，张红梅，刘晓庆

（江苏省农业科学院蔬菜研究所，南京210014）



鲜食夏大豆新品种苏豆11号选育及配套栽培技术

袁星星，陈 新*，陈华涛，崔晓艳，张红梅，刘晓庆

（江苏省农业科学院蔬菜研究所，南京210014）

摘 要：苏豆11号是江苏省农业科学院蔬菜研究所选育的鲜食夏大豆新品种。该品种平均鲜豆荚产量11 316 kg／hm2，鲜豆仁产量5608.5 kg／hm2，中抗大豆花叶病毒病。适合在长江中下游地区作鲜食夏大豆栽培。介绍了苏豆11号的选育经过、特征特性及配套栽培技术。

关键词：大豆；育种；栽培；苏豆11号

江苏省是我国重要的大豆产区，菜用大豆是江苏省的主要大豆品种类型之一，通过立体套种和速冻加工，形成了独特的出口、加工一体的产业化模式。虽然江苏省对大豆的需求量很大，种植面积经过几次反复已经趋于稳定，但目前育种与栽培水平与其他作物相比，仍然有较大差距。主要表现在现有品种抗病性较差，对虫害基本没有抗性，品种纯度和专一性不高，因此迫切需要选育适合本省种植的多抗优质专用大豆新品种。为进一步选育适合江苏省种植的优质、高产、稳定、熟期适宜的鲜食夏大豆品种，提高大豆市场竞争力，江苏省农业科学院蔬菜研究所开展了优质、高产、多抗、专用大豆新品种选育，通过多目标聚合育种，于2011年选育出高产、抗病夏播菜用大豆新品种苏豆11号（原系号苏菜201），并于2015年通过江苏省农作物品种审定委员会审定（苏审豆201503）。

1 选育过程

2001年以金坛八月黄为母本，以通豆5号为父本进行杂交，收获62个籽粒。2002年冬天在海南进行宽行种植，同时种植母本，去伪存真，获得45个F1真杂交单株。2003年在南京夏播种植45个单株的混合群体，成熟时选出49个优良单株，经过室内考种和选择，保留29个表现较好的单株。2003年冬季在海南进行加代，共种植29个F3株系。2004年夏季在南京，冬季在海南继续进行株系种植，并进行产量和熟期为主的株系比较，于2004年冬季选出13个综合表现较好的F5株系。2005～2007年在南京继续在鉴定圃种植，同时进行产量和抗病性鉴定，筛选出第2、3、4、5、8、12等6个表现较好的株系。2008年夏进入本所鲜食夏大豆品比试验，第12号品系表现优异，鲜豆荚和鲜豆仁产量高，鲜豆粒糯性强，田间抗病性好，抗倒伏，熟期适宜。2009年在当地繁种，同年在连云港和淮阴等地进行多点鉴定，上述品系仍表现为高产、鲜荚商品性好，暂定名“苏菜201”。2010～2011年，继续多点鉴定，同时进行产量稳定性试验。2012～2013年参加江苏省鲜食夏大豆区域试验，2014年进入生产试验。2015年2月通过江苏省农作物品种审定委员会审定，并定名为苏豆11号。

2 主要特征特性

2012～2013年，苏豆11号参加江苏省品种区域试验，2年试验结果如下：

1）产量。两年平均鲜荚产量为11 316 kg／hm2，较对照通豆6号增产7.7%，两年增产均达极显著水平；平均鲜粒产量5608.5 kg／hm2，较对照增产4.8%。2014年生产试验平均鲜荚产量10 182 kg／hm2，较对照增产6.3%，鲜粒产量5607 kg／hm2，较对照增产6.0%（表1）。

表1 苏豆11号的产量表现

2）品质。苏豆11号鲜食口感好，香甜柔糯，适于加工，符合出口要求，是目前江苏省品质较好的夏播鲜食大豆品种。

3）抗病性。2012年经南京农业大学国家大豆改良中心接种鉴定，对花叶病毒病SC-3、SC-7株系的抗性鉴定结果分别为抗和中抗。田间抗倒伏能力强。

4）主要特征特性。出苗势强，生长稳健，株型半开张，有限结荚习性，抗倒性较好。叶片较大，卵圆形。紫花，鲜荚绿色，茸毛灰色。两年省区试平均：出苗至鲜荚采收106.8 d，比对照长13 d，株高76.6 cm，主茎16.3节，分枝3.2个，单株结荚42.5个，多粒荚个数百分率56.6%，每千克标准荚266.9个，二粒荚长6.4 cm，宽1.5 cm，鲜百粒重94.8 g（表2），出仁率49.8%（表1）。口感品质香甜柔糯。

表2 苏豆11号主要特征特性

5）综合评价。苏豆11号优质、高产，平均产量为11 250 kg／hm2左右，较对照增产显著；适口性好，糯性强，品质佳；出仁率高；豆荚较大，百粒鲜重较大，达90 g以上；抗倒伏性强，适合江苏省及相似生态区种植。

3 新品种示范推广情况

该品种在江苏省内通过多年多点试验，建立了新品种的种子繁育体系、栽培技术体系。2013年6 ～10月，在江苏省泗阳县现代农业产业园内种植，鲜荚产量为11 285.3 kg／hm2，比对照通豆6号增产17.68%，平均鲜粒产量为5992.5 kg／hm2，比对照通豆6号增产16.27%，效益67 500元／hm2以上。2014年在江苏省淮安推广14 hm2左右，南通市推广20 hm2左右，在省内其他地区累计推广35 hm2左右，已经具有一定规模。

图1 苏豆11号植株和鲜荚Fig.1 The plant and pod of‘Sudou No.11’

4 配套栽培技术

1）选地轮作。选择前两茬未种过豆类作物的田块种植。

2）播种期。一般在6月中下旬播种，晚播不迟于7月中旬。

3）种植密度。定植120 000株／hm2，行距0.6 m，株距0.15 m左右，一般用种量90～120 kg／hm2，若迟播宜适当增加播种量。

4）肥水调控。施足基肥，一般施优质复合肥600 kg／hm2左右，开花期追施尿素150 kg／hm2左右。花荚期注意抗旱排涝，保持土壤湿润。

5）病虫草害防治。播前使用土壤杀虫剂防治地下害虫。播后及时防病治虫除草。采收前15 d内禁止施用农药。

6）收获。当籽粒充实饱满，豆荚呈青绿色时，适时采摘青荚。

参考文献：

［1］ 陈 新，张红梅，张智民，等.优质高产鲜食夏大豆苏豆6号的选育及栽培研究［J］.金陵科技学院学报，2008（1）：37-39.

［2］ 陈 新，胡 杰，顾和平，等.中国南方菜用有机大豆高产栽培技术研究［J］.金陵科技学院学报，2008（2）：50-52.

［3］ 陈 新，顾和平，袁星星，等.夏播菜用大豆品种苏豆7号的选育及高产栽培技术［J］.江苏农业科学，2012 （11）：106-107.

［4］ 陈 新，袁星星，崔晓艳，等.江苏省大豆生产发展布局与未来发展方向［J］.江苏农业科学，2013（8）：5-7.

［5］ 顾和平，袁星星，陈华涛，等.菜用大豆品种新大粒1号选育及高产栽培技术［J］.金陵科技学院学报，2011 （3）：85-88.

［6］ 缪亚梅，王学军，汪凯华，等.应用灰色局势决策方法综合评价鲜食大豆新品种［J］.河北农业科学，2007 （4）：10-11，14.

［7］ 张红梅，李海朝，文自翔，等.大豆籽粒维生素E含量的QTL分析［J］.作物学报，2015（2）：187-196.

The Breeding and High-yield Cultivation Technologies of a Vegetable Soybean Variety‘Sudou No.11’

YUAN Xingxing，CHEN Xin*，CHEN Huatao，CUI Xiaoyan，ZHANG Hongmei，LIU Xiaoqing
（Institute of Vegetable Crops，Jiangsu Academy of Agricultural Sciences，Nanjing，Jiangsu 210014，China）

Abstract：‘Sudou No.11’is a new variety of vegetable soybean developed by the Institute of Vegetable Crops，Jiangsu A-cademy of Agricultural Sciences.The variety has the characteristics of medium maturity，high yield，disease resistance and was identified by the Crop Variety Approval Committee of Jiangsu Province in 2015.So，the variety is suitable for planting in Jiangsu and the neighboring provinces.The paper introduces the breeding process，the main characteristics and the high yield cultivation technologies of the new variety.

Keywords：soybean；breeding；cultivation；Sudou No.11

基金项目：江苏省科技支撑计划（BE2013379）；江苏省农业自主创新基金项目（CX（14）2140）。

作者简介：袁星星（1984-），女，助理研究员，硕士，主要从事豆类作物的遗传育种研究。*通信作者：陈新，研究员，博士，主要从事豆类作物遗传育种与栽培技术研究。

收稿日期：2015-11-06

文章编号：1001-5280（2016）02-0163-03

DOI：10.16848／j.cnki.issn.1001-5280.2016.02.14

中图分类号：S565.1

文献标识码：B