河南省茶叶文化生态旅游开发研究

李裔辉（郑州科技学院工商管理学院，河南郑州450064）



河南省茶叶文化生态旅游开发研究

李裔辉
（郑州科技学院工商管理学院，河南郑州450064）

摘要：文化是旅游的灵魂，由“茶”而引申的文化发展兼容了田园、生态、绿色与历史等元素，因此备受广大游客的欢迎。本文选取河南为研究对象，从地理区位、社会环境与文化内涵三个视角来分析其茶文化生态旅游的开发基础，继而探索开发模式，促进河南茶文化旅游的和谐、可持续发展。

关键词：河南省；茶叶文化；生态旅游

自古以来，茶在中国的历史发展中都占据着一席之地。现如今，人们对于茶的需求并没有随之减少，反而受到物质水平提高这一因素的影响，对于茶叶的数量与质量方面都提出了较高的要求。在这一背景之下，由茶文化引发的生态旅游开发是符合发展要求的。

1　茶叶文化生态旅游的基本内涵

有关茶叶文化生态旅游的相关文献研究在国内是较少的，撇开茶叶这一特定领域来讲，就是生态旅游的文献研究，也只是在20世纪50年代时，由一位美国人提出过相关的概念，而在国内对这一概念的研究，至今为止，还没有形成一个完整的体系。所谓的茶文化，从理论的角度出发，就是指以茶这种实物为载体来传播与茶有关系的各种文化。茶文化包含了许多的内容，涉及多个领域和学科，如诗词、歌舞、宗教、婚礼、表演、小说、美术等方面都与茶有关系。

2　河南省茶叶文化生态旅游的开发基础

2.1有利的区位条件

河南省，是我国产茶的主要省份之一，其历史悠久，尤其是以信阳茶最为著名，受到历代文人的赞誉。从地理位置来看，河南省是属于我国的中部地区，占地面积较大，与它临近的省份有安徽、山东、河北、山西、陕西以及湖北，被称为我国的天下之枢。河南省之所以能够成为茶叶文化生态旅游的开发源地，其中是有诸多有利的因素促成。第一，河南省的地势呈现西高东低的倾向，围绕在北、西、南方向的三大山脉都是以半环形分布的，在地势方面给茶叶的种植提供良好的基础；第二，海河、黄河、淮河三大水系都流经过河南省，同时内部有诸多河流纵横交错，为河南省种植茶叶提供充足的水源；第三，在气候方面，河南省处于温带与亚热带交界区域，同时也是属于湿润与半湿润的季风气候区，冬季寒冷雨雪较少，春季风沙较多，而到了夏季温度较高而且雨量充沛，秋季日照充足，该省份全年的平均温度都在12摄氏度到16摄氏度之间，这样一个气候条件非常符合茶叶种植。河南省的信阳地区在地势、水文以及气候方面是整个省份内条件最好的地方，因而在信阳地区也是优质茶叶产出的天然基地。

2.2优越的社会环境

茶叶文化生态旅游的开发不仅要满足良好的生态环境，同时也要有优越的社会环境予以支撑。由于河南是产茶大省，也就相对应的出现了规模化、产业化发展的茶叶公司，比如河南信阳五云茶叶有限公司就是对茶进行种植、加工、销售、科研一体化的公司。除了河南信阳五云茶叶有限公司之外，在河南省还有20多家大型的集团化公司。再加上河南省得天独厚的自然环境优势和完整化的产业链发展规模，也吸引了不少的外来企业到河南来投资茶产业。此外，河南省内的人口数量是中国各个省份之最，在劳动力资源方面是充足的，河南发展茶产业的人力资源优势突出表现在以下两点:一是劳动力资源丰富，数量庞大。二是科学技术发达，在河南省内有较多的茶叶研究院，而这些研究院都是非常专业化的，而其中大量的科研队伍。也为河南茶产业的发展奠定良好的基础。

2.3丰富的茶文化内涵

信阳茶，以信阳的毛尖为代表，是中国有名的茶叶之一，尽管西湖龙井、苏州碧螺春的名声远近驰名，但信阳毛尖也毫不逊色。信阳作为河南省重要的产茶地区，其种茶、制茶等工艺技术高超，所蕴含的茶文化源远流长。从历史的发展轨迹中可以看出，信阳地区的茶文化受到历代文人、诗人的推崇，有着“茶圣”之名的唐代文人陆羽所著的《茶经》，就将信阳地区划分为全国八大产茶区之一；众人耳熟能详的宋代诗人苏轼尝遍名茶之后，对信阳毛尖尤其重视，赞其为：“淮南茶，信阳第一”；到近代，信阳茶不管是在国际的舞台还是国内的发展中都备受瞩目，获得了诸多的荣誉，被评为全国十大名茶奖，中国质量奖银质奖等。信阳作为茶文化之乡，当地的人民在种茶、采茶、制茶等过程中，也形成了独具一格的地方茶俗，在信阳地区生活的人民每到逢年过节，一包信阳毛尖是最得体大方的礼品，以茶为礼，也成为信阳不变的地方风俗。

3　河南省茶叶文化生态旅游的开发模式

3.1建立生态化的茶园

随着社会经济的快速发展以及城市一体化进程加快，人们处于巨大的压力之下，而这些压力的来源不仅有来自于生活，也有来自其他方面，人们越来越渴求到大自然的怀抱中去解放自我，缓解压力。茶园不管是在形式构造方面还是色彩方面，让人们在置身于茶园中都能够享受到“天人合一”的感受。在河南主要产茶的地区，拥有丰富的茶叶资源，因此在茶叶文化生态旅游的开发过程中，注重与区域间的民俗、宗教、民风相结合，减少对茶园的人工化干涉，科学合理的使用农药，减少土壤的污染程度，加强空气、土壤、水源等方面的环境保护，为旅游发展构建生态化的茶园环境。还要注意的一点，在茶园的附近避免工厂的建立，一个原生态的茶园对于人们是有无限的吸引力的，如果在茶园的四周建立工厂的话，不仅在空间格局上会起到破坏的作用，而且工厂所排放出来的物会给茶园造成一定的污染，使地下水、土壤等难以达到洁净的标准。在生态旅游发展过程中，为达到生态这一标准，尽量提倡使用太阳能、风能等清洁类能源，降低污染的排放，促进茶园的和谐发展，为河南省茶叶文化生态旅游开发奠定良好的基础。

3.2开发茶馆茶艺文化

上个世纪90年代初，在河南省的各个地区中出现了茶楼，这些茶楼的形式各种各样，有古典式的，有现代化的，也有当地地方特色的。然而，无论是以何种风格为主的茶楼都有一个显著的特点，那就是茶楼内部一定是整洁雅致的。从茶楼所表现出来的这一特点可以看出茶楼的格局在尽量减少人工化的痕迹，致力于体现茶所代表的纯净、内敛的意境，为到茶楼饮茶的顾客营造一个和谐、舒适的环境。人们选在茶楼中喝茶，在这样的环境熏陶之下，可以邀请三、四个朋友聚在茶馆中，一边喝茶一边谈天说地，不仅可以沟通交流，而且置身与一个舒适的环境能够减轻压力与烦恼，起到修身养性的作用。对于河南地区的人民而言，茶已经成为现实生活中不可或缺的一部分，由茶所营造的文化环境氛围，也推动了河南省茶产业的进步与发展。同时对于游客而言，河南省的茶文化也成为旅游吸引点之一。在茶馆中，欣赏茶艺表演也是一件美好的事，茶艺表演就是以茶艺为基础，而茶艺指的就是各种茶叶冲泡过程与技艺，通过茶艺的演示，使人们在优雅的环境之下感受茶文化所带来的气息，感受茶的魅力。

3.3利用政府政策引导

在茶文化的生态旅游发展过程中，政府在其中发挥着重要的作用，其所颁布的政策能够起到正确的引导作用。在旅游发展过程中，如何发挥政府正确的引导作用呢？具体可以参照以下几个方面：第一，为茶文化的生态旅游发展制定一个整体的发展方向，组织相关方面的专家通过收集一些资料而制定发展方向与发展目标，并对当地的茶文化做好调查工作，收集一些有用的数据作为参考依据，在对市场进行详细的分析之后制定出茶文化生态旅游发展的宏观规划。第二，任何一个项目的开展都是需要资金的支持，政府可以通过财政投入、企业资金注入、社会集资、社会捐款等方式资助茶文化生态旅游的开发。第三，对外政府要加大宣传力度，通过多种途径让这一项目被更多的人所熟知，打好以“好客文化”为标志的茶文化生态旅游牌，对内要求相关的工作人员认真学习好茶文化，提高个人素质，在行动上体现茶文化所代表的精神，营造良好的旅游环境。通过政府的正确指导，能够有效减少在建设过程中的人力、物力以及财力的消耗，避免盲目开发。

4　结　语

河南地区茶文化已经受到历史的洗涤，其底蕴丰富，具有非凡的魅力以及广阔的市场前景，这无疑为生态旅游的开发打下了良好的基础。茶文化的生态旅游开发过程中，市场、旅游文化需求等因素的干扰还很多，完善河南地区茶文化的生态旅游开发是我们现如今必须要做好的一件事，只有这样，才能更好的将河南地区茶叶文化推广出去，被更多人了解和接受。

参考文献

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[7]余沙沙.茶文化旅游研究[D].四川师范大学,2014.

作者简介：李裔辉（1983-），男，河南商丘人，研究生，讲师，研究方向：旅游管理。