从世界茶叶供需谈中国茶叶出口贸易的对策

王芳，寻明（广东省外语艺术职业学院，广东广州510640）



从世界茶叶供需谈中国茶叶出口贸易的对策

王芳，寻明
（广东省外语艺术职业学院，广东广州510640）

摘要：随着社会经济水平的进步，人们对生活质量提出了更高的要求。茶叶由健康、天然、时尚、文化的优势占据大量市场，正逐步受到更多消费群体的依赖。目前，据统计，全球种植茶叶的国家和地区高达56个，茶叶消费遍及162个国家和地区。为此，本文从世界茶叶供需的角度，对中国茶叶国际贸易方面进行了深入的分析，希望对中国茶叶向国际市场进军起到一定的帮助。

关键词：世界茶叶；供需情况；中国茶叶；国际贸易

王芳（1979-），女，湖北省潜江人，硕士研究生，讲师，研究方向：国际贸易与金融。

寻明（1960-），男，湖南省浏阳人，硕士研究生，副教授，研究方向：国际贸易。

在农产品贸易中，茶叶表现出相对活跃的性质。目前，全球的茶叶生产量正处于稳步提升状态，根据相关数据统计，从2008年到2013年，世界茶叶总产量年均约增长6.51%，我国茶叶总产量增长率为18%，越南茶叶总产量增长率为15%。自2013年以来，世界茶叶总量约有481万t，中国、印度、肯尼亚、斯里兰卡和土耳其是排名前五位的国家。全球茶叶总产量中，这五个国家的茶叶产量就占近80%的权重。

1　世界茶叶生产综述

1.1世界茶叶的消费情况分析

目前，世界茶叶生产、贸易与消费情况正处于持续增长阶段。20世纪末的消费量约为295万t左右，目前，消费量约为364万t。其中世界茶叶十大消费国排名如下：中国、印度、俄罗斯、土耳其、巴基斯坦、美国、日本、英国，我国、印度和印度尼西亚的消费量增长正处于异常迅猛趋势，例如，我国现阶段年度茶叶消费量相对于20世纪90年代翻了一倍。

从人均消费角度出发，科威特（3.35kg）、土耳其（3.18kg）、阿富汗（2.73kg）、利比亚（2.7kg）、英国（1.81kg）和爱尔兰是消费量较高的国家。世界茶叶价格自2001年起由于消费增长带动的作用，正处于持续增长趋势，国际市场茶叶的均价也开始上升。

1.2世界茶叶的贸易情况分析

目前，全球的茶叶生产发展正处于稳步提升阶段，因此，茶叶的国际贸易也随之增长。自2008到2013年出口平均年增长率可达5%，其中，出口地贸易情况最突出的是非洲和远东。肯尼亚、斯里兰卡、中国、印度和越南是2008年茶叶出口量较高的国家，涨幅相对较大的国家有中国、越南和印度。近几年来，越南和我国的出口量增长幅度较高，其他主要出口国出口量的变化不是很明显，其中，2013年，肯尼亚茶叶年出口量相对于2008年有所下降，比例约为9.2%。

从茶类看，红茶的出口量最高，远远超过绿茶的出口量。2013年世界红茶出口量达到150万t，而绿茶只有其出口量的五分之一。印度、肯尼亚和斯里兰卡是红茶的主要出口国家。绿茶的出口我国就占了五分之四，越南位居第二，印度尼西亚位居第三。自从21世纪以来，世界茶叶进口量相对于出口量稍显逊色。2001年世界茶叶进口总量约为151万t，2006年增长了约7万t，而2006年全球茶叶进口量比2005年要低。

2　中国茶叶综述

从茶叶生产角度分析，我国茶叶的单产不是很高，虽然在全球茶叶种植面积中我国占了一半，但其产量却只占四分之一。下面就对中国茶叶的生产、消费与贸易情况进行简要的分析。

2.1我国茶叶的生产情况分析

目前，在全球的茶叶种植面积与总产量中，我国位居首位。自从18世纪末期，我国的茶叶生产技术水平在全球是独占鳌头，而到了20世纪初期，我国茶叶的生产情况开始没落，他国正以迅雷不及掩耳之势超越了我国的茶叶生产水平。随着我国改革开放政策的落实，开始恢复与发展了我国茶叶贸易与生产。2013年全国茶叶产量达到189万t，其中福建、云南、湖北、四川、浙江和湖南是产量排在前面的省份，这些省份的茶叶产量就占我国茶叶产量的四分之三。

从原料角度分析，2013年我国绿毛茶的生产量最高，其次是乌龙毛茶、红毛茶和紧压茶原料，绿毛茶生产主要在浙江、云南和四川省份；红毛茶生产主要在云南、湖南和重庆省份。

2.2我国茶叶的消费情况分析

在传统的茶叶消费中，我国是主要消费大国。随着人们生活水平的日益提高，对茶叶也有更高的需求。自1980年起，我国茶叶国内消费总量就达到19.6万t，这些年已经呈阶梯式递增状态增长，而人均茶叶消费水平也得到了大幅度的增加。由于我国茶叶消费水平随着地区的变化而变化，西藏是作为最大的人均消费省份存在的。

另一方面，饮食的习惯也能够对茶叶的消费产生直接影响。例如西藏地区，由于其具有牧民膳食结构与高原气候的条件特点，因此，其茶饮需求度会更高，就会产生大量的消费。而受到收入水平条件的制约饮茶的人就相对少之又少。乌龙茶作为潮州、福建、台湾等地区人民最喜爱的茶饮，其冲泡用茶量较大，而壶泡法的应用也便于在居家饮用乌龙茶，这就彰显了地方饮茶人口多人均茶叶消费量就随之增大的主要原因。

2.3我国茶叶的贸易情况分析

我国作为一个茶叶出口大国，自1995年以来，其出口量就不断增长。2013年出口总量已达到33.24万t，约占茶叶生产总量的16.9%。自从1997年开始，绿茶已经代替了红茶作为我国茶叶的主要出口品种。2013年在我国茶叶出口总量中，绿茶出口量占了约三分之二，红茶占出口量比例约为五分之一。目前，我国茶叶国际贸易已经覆盖到120个国家和地区，福建、安徽、云南、湖南作为重要的出口省份，而中国香港、欧盟、日本、摩洛哥成为重要的出口市场。

我国茶叶进口量相对较小，以品种调剂为主。自1995年，我国年茶叶进口量就保持在3000t左右，2013年进口茶叶达4296t。而在这几年中，茶叶进口品种也做出了相应的改变，1998年前我国的主要进口茶品种为绿茶，占进口总量的五分之三左右。但随着我国对高档红茶消费需要的不断提升，红茶进口量已经开始处在增长阶段。中国台湾、肯尼亚、东盟和斯里兰卡是我国进口的主要国家和地区，而国内进口市场主要包括直辖市、广东、福建、浙江等省份。

3　中国茶叶向国际市场进军的主要策略

3.1保障我国茶叶出口的品质，丰富茶叶品种

现阶段全球都严格把关进口食品卫生安全情况，针对于我国茶叶的出口，其重要威胁问题就是农药残留量超标问题。早在2006年日本、美国和欧盟等国家对茶叶的进口就严格把控茶叶农药的残留标准，并制定相应的法律条文。例如，欧盟在2006年初就已经将新的《食品安全法》进行了落实，同时，也明显增加了农药检测项目。

在这种背景下，我国的茶叶生产要高度重视安全和卫生问题，并对行业QS制度进行强化。我国还要将自身茶种的多元化优势进行发挥和有效利用。目前，我国的茶叶优势项目为：保健茶、花茶和绿茶等，因此，我国茶叶厂商应该科学的制定营销战略，并时刻把握茶叶市场脉络，使营销战略得到不断的完善。此外，我国要对茶叶的功效与特点进行宣传和推广，从而对消费群体起到科学而又重要的引导作用。

3.2强化我国有关于茶文化的宣传与推广

我国茶叶企业在对茶叶产品的推销过程中，往往对宣传中国茶叶独特的品饮方法和中国传统茶文化不够重视。随着我国国际地位的提升，东方中国文化已得到世界的认可，这就为茶叶的发展开辟了新机遇。为此，我国可以选择在国外建立一个具有中国文化神韵的茶艺馆和孔子学院，并将其作为对茶文化宣传的主要阵地。

目前，茶艺馆休闲文化场所已经能够将娱乐与茶饮有机地融为一体，在我国市场中发展尤为迅速，并受到广大消费者的青睐。此外，我国茶馆在俄罗斯等地经营，也受到当地人民的好评。而在大城市中对有中国古典风的茶艺馆的开设，并在茶饮中融入书法欣赏、茶艺表演和音乐演奏等休闲文化活动，能够将我国茶叶新产品新工艺进行有效的展示与宣传，并起到对中国独具的茶技茶艺进行弘扬的目的，从而进一步推动我国茶叶、茶食、茶具与字画等相关产品的销售水平，实现了对中华文化高度弘扬的目的。

3.3对茶饮料多样化的品种进行开发

在国际市场中，茶饮料的销量正处于日益攀升阶段。2008年全球茶饮料量可达185万t，而2013年增长到750万t。1986年，在我国杭州，首度推出了茶饮料，同时，茶饮料一路销量非常可观，目前瓶装茶饮料与灌装茶饮料已经达到70余种，在这里就需要提出一些比较典型的品牌了，例如，康师傅、加多宝等。在我国现阶段的饮料产业中，茶饮料已经占据了一定的市场，但在国外市场中出现的瓶装茶饮料和易拉罐装茶饮料却少之又少。

基于此，我国要充分借助茶饮料多样化的优势，将这种流行的健康理念和饮料产品进行推广，从而使更多国家的人都爱上这种茶饮料。另一方面，我国也可以对一些具有中国特色的保健性茶饮料与带减肥效果的茶饮料加以开发，从而推动我国的茶叶行业能够顺利打开国际市场。

4　结语

综上所述，我国作为茶叶消费和生产的泱泱大国，但在茶叶贸易与生产中却不能领先于其他茶叶国家。近年来，随着人均消费水平的提升，国际茶叶消费的需求也得到了不断的提升，因此，茶叶消费率也随之增长。在这种情况下，我国茶叶行业在国际市场的销售份额就具有较为广阔的发展前景，只要我国对茶文化的宣传与推广力度进行不断强化，并不断地开发茶饮与保健茶，才能拓展我国茶叶企业的国际市场。

参考文献

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