从可口可乐和茶谈中美两种文化观念的冲击和碰撞

徐红艳（河北农业大学，河北保定 071001）

从可口可乐和茶谈中美两种文化观念的冲击和碰撞

徐红艳
（河北农业大学，河北保定 071001）

茶和可口可乐两种饮料看似不相关，但却反映着中美两国在文化观念上的不同。本文试图从可口可乐和茶的不同点入手，解释中美两种文化观念的冲击和碰撞。

可口可乐；茶；文化碰撞

茶，起源于中国，已有几千年的历史，是中国文化的象征。目前，茶是中国消费者最喜欢的饮料种类之一。统计数据显示，2011年中国茶饮料产量已经超过900万吨，茶饮消费市场已经占到整个饮料消费市场约20%。可口可乐，一个风靡世界的饮料品牌，美国文化的象征。目前，全球每天约有17亿人次的消费者在消费可口可乐。两种饮料看似不相关，但却反映着中美两国在文化观念上的不同。

1　可口可乐已成美国文化的象征

可口可乐1886年诞生于美国的乔治亚州亚特兰大市，它一出现便备受人们欢迎，可口可乐公司到现在已经成为全球最大的饮料厂商。据统计，每天有17亿人在畅饮可口可乐公司的产品。

美国可口可乐为什么能风靡全球？2015年10月23日，可口可乐公司董事长兼首席执行官、清华大学经管学院顾问委员会委员穆泰康先生给出了答案。笔者结合穆泰康先生及各种分析认为，可口可乐能风靡全球的原因大致有以下几点：

1.1配方百年不变——体现美国文化的标准性

笔者认为，可口可乐“千里之行，始于口味”。1886年，从第一瓶可口可乐诞生开始，对口味的严苛要求就成为可口可乐百年不变的坚持。有关可口可乐神秘配方的传说，家喻户晓。可口可乐的成功，关键就在于它的这个神秘配方，在于这个秘密配方带来的独到口感。可口可乐生产厂遍布全球，为了维护配方的秘密，所有原浆一律由美国总部提供，再由各地工厂负责灌装。可口可乐配方百年不变，从一定程度上反映了美国文化的标准性，即按照一定的标准做事。

1.2包装与时俱进——体现美国文化的创新性

可口可乐的包装总是紧跟时代潮流。消费者总能看到不断推出的新口味和花样百出的经典包装，而背后却是这个品牌坚持了百年的品牌理念和顺应时代的创新，创新，再创新。

可口可乐的创新还体现在它宣传营销上，可以说，在这个地球的每一个角落，人们几乎都能看到可口可乐那些富于创意的作品。所以，当戛纳创意节提名可口可乐饮料公司为2013年度创意营销人的时候，几乎没有人感到惊奇。

1.3价格稳定不变——体现美国文化的守则性

改革开放30多年来，中国经济的增速让世界瞻目，民众的生活水平有了大幅的提高，同时还伴随着人民币的贬值和物价的增高。但在这个过程中，却很少看到可口可乐的价格上涨。在中国这样，在其他国家可口可乐的价格同样很少上涨，一直保持在同样的一个价格水准。

在可口可乐诞生之处，其曾采取过低价策略，在1886年至1959年的70年间，一瓶可口可乐仅售5美分。据资料显示，可口可乐头三十年不涨价是因为一份合同，即以一个固定不变的价格向瓶装商供应可乐。这份合同一直履行了三十年而不变。这从侧面反映了美国文化诚实守信、按规则不变的一面。

2　茶文化是中国文化的典型代表

中国是茶的故乡，也是茶文化的发源地。据史料记载，中国茶的发现和利用距今已有四五千年的历史。随着消费观念以及生活方式的转变，茶饮料已经成为中国消费者最喜欢的饮料种类之一。据统计，2011年中国茶饮料产量已经超过900万吨，茶饮消费市场已经占到饮料消费市场约20%。中国茶为什么经历了四五千年而长盛不衰，笔者认为有以几下原因：

2.1喝茶看重药理价值——体现中国文化的实用性

茶的最早发现和利用，是从药用价值开始的。“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”晋张华《博物志》就有“饮真茶，令人少眠”的说法。茶是健康之饮，在中国被誉为“国饮”。

据科学测定，茶叶含有蛋白质、脂肪及十多种维生素，还有茶多酚、咖啡碱以及脂多糖等近300种成分，具有调节生理功能，发挥保健和药理的作用。具体来说，茶叶不仅仅具有生津止渴、提神清心、清心除烦、消食化痰、去腻减肥、降火明目、解毒醒酒等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、癌症等，有一定的药理效能。喝茶看重它的药理作用，这从一定程度上体现中国文化的实用性。

2.2茶富有内涵——体现中国文化的厚重性

中国是茶的故乡，是茶的发源地。中国有句俗语叫“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，由此可见茶已经深入各个阶层。在中国，茶自古以来都可以作为一种礼仪之饮，可以用来接待客人，也可以以茶为媒，在婚嫁、待客等仪式中起到重要作用。茶，除了表达对客人的敬意之外，还作为长寿、坚贞、和谐、吉祥的象征，在中华民族的优秀传统中享有崇高的地位。中国的茶文化可以说糅合了佛、儒、道等诸派文化思想的精华，是中国文化发展史中的一朵奇葩。

目前，古老的中国传统茶文化已经同各国的历史、文化、经济及人文相结合，逐渐与当地文化相结合并演变成英国茶文化、日本茶文化、韩国茶文化、俄罗斯茶文化及摩洛哥茶文化等。

2.3茶交流到世界——体现中国文化的包容性

自古以来，中国的茶叶与瓷器、丝绸等风雨相伴，携手同行，历经沧桑，共结合作、和平、友谊之纽带。在中国的对外发展史中，茶叶起到了无可替代的交流作用。约1000年前，东起长安、西达古罗马的“古丝绸之路”便是连接中国同亚欧各国的贸易通道。在这条具有划时代历史意义的通道上，中国茶为古代东西方之间的文化交流作出了非常大的贡献。

中国茶的推广与普及，给世界各国带去了客来敬茶、以茶健身、以茶休闲这种新的生活方式，由此普遍提高了人们的身心健康水平，促进了社会的和谐发展。目前，随着我国“一带一路”国家发展战略的逐步推进，中国的茶和茶文化又有了走进时代、走向世界、茶和天下、造福人类的大平台。

3　可口可乐VS茶是两种文化观念的碰撞

可口可乐作为全球最大的饮料厂商之一，做中国茶饮料却鲜有成功案例，究其原因，有的说定位不准、有的说营销错误、有的说不合国情，但笔者认为，可口可乐之所以做不好中国茶还有更深次的原因，那就是以茶为载体的中美两种文化的冲击与碰撞。具体分析如下：

3.1可口可乐的现代性与茶文化的古老性

中国文化源远流长，有着悠久的历史和深厚了文化底蕴。单从中国茶上看，中国是茶的故乡，也是茶文化的发源地。据史料记载，中国茶的发现和利用距今已有四五千年的历史。中国何时开始饮茶，人人言殊，莫衷一是。但大体上可谓开始于汉，而盛行于唐。

而美国只有两百年的历史，美国文化则是一群西方人，按照西方人的思维模式和意志构建起来的文明体系。美国人没有丰富多彩的历史宝藏，但同时也没有历史包袱。美国人完全是在按照现代人的需要去创造财富、创造科学、创造社会制度。正是在这种文化背景下，可口可乐应运而生。以上下五千年的中国文化与只有两百多年的美国文化比，茶文化的古老性与可口可乐的现代性还需要时间去慢慢磨合。

3.2可口可乐的多元性与茶文化的民族性

中国是一个多民族的国家，儒家、佛家、道家三家文化组成了中国文化的主体。其中尤其是儒家文化，对中国人的影响占有主体地位。据史料记载，古人利用茶始于神农时代，至少有4700多年的历史了。直到现在，我国各个地区还有以茶敬客、以茶代礼的风俗。在长期发展中，茶文化糅合了佛、儒、道等诸派文化思想，是中国文化发展史中的一朵奇葩。

而美国是一个移民国家，它的祖先来自于世界各地。当时，这些人移居美国时，还把他们国的风俗习惯、文化习惯带到了新的居住地。各种文化相互交融、相互影响，逐渐形成了各种文化的大熔炉，美国文化多元化的特点逐渐突显出来。可口可乐是美国文化的象征，同样具有多元性的特点，这就与具有强烈民族性的茶有着天然的矛盾。

3.3可口可乐的开放性与茶文化的保守性

纵观中国的发展史，自古以来中国就不断遭受外族的侵略，为了达到防御外敌的目的，中国古代在不断地修筑长城等防御工事，受此影响茶文化有很大的排他性。随着国门被打开，茶文化逐渐有了开放性，但它的排他性还是根深蒂固地存在着。

而美国是一个多元化、多文化兼容并蓄的国家，不仅有法国、英国、西班牙等国的文化，还包括了中国的佛道文化和儒家文化，等等。美国的文化是多元的，也是多极的，它为人们提供了更多的机会去选择。

4　结语

改革开放30多年来，是中国屹立于世界之林的又一次历程，同时也是包括茶文化在内的中国文化在各国迅速发展和传播的历程。本文从可口可乐与茶的不同点入手，简要分析了中美两种文化观念的碰撞与冲击。但笔者认为，随着中美两国文化的深入交流与互相促进，两种文化定能互相取长补短，共同发展。◇

徐红艳（1980-），女，河北保定人，硕士，讲师，研究方向：英美文学。