黑茶企业人力资源管理现状与对策分析

更求求永（武昌理工学院，湖北武汉 430223）

黑茶企业人力资源管理现状与对策分析

更求求永
（武昌理工学院，湖北武汉 430223）

现代经济快速发展，每个人对于个性和时尚的追求越来越高，在这样的时代背景下，黑茶作为一种古老的工艺，反而在竞争激烈的现代社会中得到许多人的青睐，成为许多人喜爱的饮品。黑茶的大量需求，自然导致大量黑茶企业的出现，但是由于茶叶的制作是一项传统工艺，很多制茶企业的管理模式还是按照传统的方式，而这样的管理方式却并不适应瞬息万变的现代社会，黑茶企业如何进行人力资源管理，是很多黑茶企业目前迫切需要解决的问题。本文从黑茶企业和人力资源管理说起，分析黑茶企业人力资源管理的现状，深度剖析黑茶企业在人力资源管理中存在的问题，并且提出解决对策。

黑茶企业；人力资源管理；现状；对策

二十一世纪是一个信息化的时代，竞争越来越激烈，在这样的时代背景下，人才成为制约企业发展的最主要因素，而对于企业内部来说，人力资源管理的水平直接影响到企业的生存和发展。由于黑茶的制作是一种传统的工艺，很多黑茶企业仍旧使用传统的人力资源管理模式，这样就必然不能适应人才对于企业的需求，很容易造成人才的流失、企业发展的受到制约，因此在这样的条件下，分析人力资源管理的现状，并且深入探讨黑茶企业人力资源管理中存在的问题，从人力资源管理的角度对于企业的发展提出合理建议，以保证黑茶这一种古老的制茶工艺能够在瞬息万变、竞争激烈的现代社会中生存下来，并且为越来越多的人制造口感醇厚的黑茶。

1　黑茶企业和人力资源管理

1.1黑茶和黑茶企业

茶是我国流传千年的瑰宝，从汉代开始，我国就开始饮茶，茶开始走入寻常百姓家，成为人们的日常必需品。虽然每个朝代的文化传统和时代背景不同，茶的种类、饮茶的方式也有所不同，但是，其所蕴含的天地归一、人与自然和谐统一的茶文化内涵却一直没有变化。随着茶文化的发展、制茶工艺的进步、人们口味的变化，茶的种类越来越多，不同口味的茶带给饮茶者的感觉不同，其中，黑茶由于其深度发酵的特殊制茶工艺，使得它带给饮茶者完全不同于绿茶、白茶和红茶的感官体验。

黑茶，由于茶的外观呈黑色而得名，属于完全发酵茶，是我国六大茶类之一，主要产区是四川、云南、湖南、湖北、陕西、安徽等地。黑茶与其他茶类不同，制作原料比较粗老，黑茶的制作流程较为繁琐，主要包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按照产地划分，主要分为安徽古黟黑茶（安茶）、湖南黑茶（茯茶）、四川藏茶（边茶）、云南黑茶（普洱茶）、广西六堡茶、湖北老黑茶及陕西黑茶（茯茶）。

黑茶的历史可以追溯到汉朝，根据考证，最早的湖南黑茶是汉代时由湖南省益阳市安化县渠江镇生产的渠江皇家薄片，从这一点可以看出，安化的黑茶历史十分悠久，湖南省益阳市安化县在现代也是黑茶企业的主要聚居地，这里的黑茶十分著名，成为我国黑茶的主要产区，同时也经常出口国外，在国际上享有盛誉。

黑茶的制作非常注重发酵，因此，渥堆是非常重要的制作流程，在渥堆的基础上，进行烘干或者晾晒，然后将黑茶紧压成茶砖或者茶饼，一般可以直接用茶具冲泡，条件允许的时候也可以煮茶。

从这一点可以看出，黑茶的制作过程对于其他绿茶和红茶来说，更为繁琐，对于技师的技术要求也更高，黑茶企业中，对于人才的管理成为企业最主要的人才资源管理内容，并且直接影响到黑茶的质量，从而影响到整个企业的发展。

1.2人力资源管理

人力资源管理，是指根据经济学和人文学科的指导，遵循人本思想对企业的员工进行招聘、甄选、培训、报酬等多种管理方式，并且同时根据企业的发展对于人才的流动、人才内部的需求进行培训和调配。

黑茶企业是一种传统型企业，而且由于对于黑茶制作的技术要求非常高，所以黑茶企业的人力资源管理存在着一定的特殊性，其中对于技术人员的管理和培训是人力资源管理的核心。目前很多黑茶企业在进行人才资源管理的时候，都是按照传统的管理模式，对于技工来说，并不能够享受到最新的人才福利，那么就很容易流失员工，而且缺乏对于技术人员的培训，导致一些核心技术始终掌握在少数人手里，而无法保证黑茶的制作大量人员参与，导致黑茶的制作效率低，从而影响这个企业的发展。下文对于黑茶企业人力资源管理的现状和问题进行全面、深层次的探讨。

2　黑茶企业人力资源管理的现状

由于黑茶的需求量逐渐增多，而且市场竞争越来越激烈，所以绝大多数的黑茶企业都在各个方面学习最新的管理方式，其中人力资源管理是重中之重。目前很多黑茶企业对于人力资源管理十分重视，已经设定了专门的人力资源管理部门，对于企业内部的员工进行正规化的管理，这些管理对于企业工作人员来说，对于企业更加放心，而且也能够提高对于企业的认同感和忠诚度。

2.1薪酬管理

薪酬管理是人力资源管理的核心，因为对于员工来说，薪酬的高低是选择是否在这个企业中工作的最主要因素。目前绝大多数的黑茶企业的员工薪酬是与员工的工作年限、工作岗位的性质、技术水平，并且与同行业内的整体薪酬情况进行调整，最终确定每个人的薪酬和工作的待遇。在这些基础上，由于黑茶企业的特殊性，企业内的核心人员是制作茶叶的茶师，因此，将管理人员、销售人员和制作茶叶的生产人员进行区分，这样能够照顾到黑茶企业的特殊性，对不同岗位的人员进行分别管理，从而提高每个员工的工作效率，但是这样的划分也存在一定的缺点，即不能对于全岗位、各个工种的信息进行全面的整理和判定，人力资源管理师的工作量较大，而且必然会导致人力部门的操作随意性大。

2.2培训

由于黑茶企业是依托传统的黑茶手工制作产生和发展的，因此，对于黑茶制作人员的技术要求非常高，如果一旦技术水平出现下滑，那么就会影响整个企业的市场竞争力，对于企业的长远发展有非常大的问题。

在这样的行业背景下，现代黑茶企业多会组织一些员工培训，这些培训分为内部培训和外部培训两种，主要是为了让企业内部的员工接触到最新的行业知识、学习到更好的制茶技术，只有这样，才能保证企业实现可持续发展。

但是值得注意的是，目前，在黑茶企业的培训中，很少有人力资源的培训计划，这样就导致人力资源部门的工作人员对于企业的人力资源管理存在一定的问题，不适应现代化的需求。

3　黑茶企业人力资源管理存在的问题

黑茶企业人力资源管理存在最大的问题就是对于人力资源管理的认识度不够，这是历史性问题残留导致的。黑茶在过去是使用非常传统的手工制作方式，黑茶工厂的管理人员全部都是技术人员，其实现在很多黑茶企业的领导也并不是专业的管理人员，这样必然会导致他们过度重视黑茶的制作工艺，而不是黑茶企业的整体发展，这样就很容易引发专业人才的培养力度不够、人才引进方式过于单一等多种问题。

黑茶的制作多是依循古法，这能够最大程度地保留黑茶的古香古韵，但是对于企业的发展来说，这是致命的问题。黑茶加工的专业知识相对十分陈旧，专业的黑茶制作人员老龄化严重，技术人员断层，这样就导致产品的研发创新力度不够，黑茶的同质化现象十分严重。

4　黑茶企业人力资源管理的对策

4.1改变观念，重视人力资源管理

要想改变黑茶企业人力资源管理的现状，首先需要针对上文分析的问题制定相对可行的人力资源管理改进方针，然后从企业内部开始转变观念。这个观念主要是指的对于人才招聘和培养的重视。黑茶企业是一种传统企业，它对于员工的技术水平要求较高，员工的操作直接影响了黑茶的质量，从而影响企业的发展。因此，需要运用全局观念对黑茶企业的人力资源管理进行科学的开发和利用，让人力资源管理形成一个系统，内容主要包括人力资源的招聘、使用和开发的一系列工作。

4.2实现人才引进方式的多样化

黑茶人力资源管理困难还有一个主要问题，就是黑茶的企业多是位于产地，而这些产地基本上都是贫困地区，只能通过传统的散发广告等方式引进人才，很难引进其他地区的高新技术人才，这样就导致企业员工的整体水平相对较低，并不能够促进黑茶企业的发展。由于多数员工的引进是通过员工之间的“熟人关系网”，这样做的好处是能够快速填补空缺岗位，而且这些员工对于工作的内容有一定的了解，能够快速地上岗，并且由于所有人员都是熟人，所以相对比较容易管理，但是这种裙带关系对企业的危害也是致命的，很多人员工作积极性不高、专业技能不强，这样就导致企业的发展停滞不前。

因此，应该树立人力资源管理的全局观，从招聘开始做起，适当舍弃过去的“熟人关系网”招聘，招聘一些真正掌握技术或者现代化信息的专业人才，让他们带动整个企业的发展。

4.3注重多种人才培养

对于企业来说，人才招聘只是一个开始，而之后的人才培养，才是真正能够调动员工积极性，让员工为企业创造更高价值的关键方法。这种人才的培养，并不仅仅针对技术人员，而是包括管理层人员、人力资源管理部门等等，通过培训，让企业能够拥有多层次、高层次的管理人才、高级技术人才、普通管理人才和生产一线的技术工人等。

这些人员培养，可以通过高质量的黑茶产出与科研院校合作，从这些院校当中招聘掌握最新技术的人才，从而让最新的研究成果能够运用到生产加工过程中，保证企业能够跟紧现代步伐，从而实现长足发展。

5　结论

通过上文研究，我们发现，黑茶企业的人力资源管理现状中最主要的问题是围绕着人才的，也就是说对于人才的培训和管理阻碍着黑茶企业的快速发展，而对于专业性人才的需求，是黑茶企业人才资源管理中最需要注意的问题。针对上文提到的几种问题进行改进和管理，黑茶企业的人才资源管理必然会越来越好，从而实现企业的可持续发展。

［1］孟涛.安化黑茶企业人力资源管理现状与对策［J］.福建茶叶.2014 （2）：44-45.

［2］赵芳.人力资源管理在当今企业管理与发展中的地位和作用［J］.科技信息：科学·教研，2007（36）：48-49

［3］陈慧媛.民营企业人力资源管理问题与对策［J］.对外贸易.2012（1）：127-128.

更求求永（1993-），男，青海玉树人，在读本科生，研究方向：企业人力资源管理。