茶叶品牌塑造的相关方法探讨

唐克冰

（梧州学院经济管理学院，广西梧州543002）

茶叶品牌塑造的相关方法探讨

唐克冰

（梧州学院经济管理学院，广西梧州543002）

茶叶品牌塑造工作，对提高茶叶企业的市场竞争力发挥着重要作用，因此树立品牌意识、探索品牌塑造方法，是茶叶企业拓展自身生存与发展空间的有效路径。本文在对全过程的茶叶品牌塑造策略做出论述的基础上，对茶叶品牌塑造成效提升策略进行了研究与探讨。

茶叶企业；品牌塑造；全过程；塑造策略

1 全过程的茶叶品牌塑造

茶叶产品是否能够成为一个品牌，不仅受到茶叶营销手段的影响，而且也会受到生产方法和加工方法的影响，因此可以说，茶叶生产链中的每一个环节，都会对茶叶品牌塑造工作产生着不同程度的影响，而这也决定了从全过程角度对茶叶品牌塑造工作进行优化，对于提升茶叶产品的安全质量以及知名度具有重要意义。

1.1 茶叶种植环节的品牌塑造工作

茶叶种植是茶叶企业品牌建设中的首要环节，同时也决定着茶叶产品的品质，因此，在影响茶叶企业品牌建设的各类因素中，茶叶种植工作占据着相对较大的权重。茶叶企业在品牌塑造过程中，有必要从两个方面确保茶叶种植过程中茶叶产品价值的提升。首先，茶叶企业需要对茶树良种进行积极的应用。无论是对与茶叶企业具有合作关系的农户还是茶叶企业自身的茶叶种植基地，都应当重视通过应用优良的茶树品种来提升茶叶产品的附加价值，这对逐渐塑造茶叶产品的市场竞争优势、品牌竞争优势具有重要意义；其次，茶叶企业有必要强调茶叶种植基地的环境建设。虽然茶叶种植基地的环境建设在茶叶品牌塑造中所具有的重要性并不如茶叶品种的选择，但事实上，这项工作的开展，对于茶叶产品安全质量的进一步提升具有重要意义。从茶叶种植基地自然环境的优化方面来看，茶叶企业要重视茶叶种植基地的选址，并对茶叶基地的水、光、风、温等作出有效控制，从而避免茶树因为产生病变而影响茶叶质量。

1.2 茶叶加工环节的品牌塑造工作

茶叶加工环节的品牌塑造工作，要求茶叶企业能够提升自身的技术创新能力，并对加工方式做出优化。从技术创新能力方面来看，这一能力是让茶叶产品体现差异化特点并获得更大市场竞争力的有效路径，其重点主要体现在茶叶新产品的开发工作中。随着茶市场的发展，茶叶产品种类现出体了多元化的特征，如将茶叶元素与其他食品的加工相结合，使用超微细粉技术让其他食品具备茶叶口味。也有一些企业将茶叶产品开发重点放在医疗保健领域，如降糖茶就是针对糖尿病患者开发出的产品。而在深加工方面，香飘飘以及康师傅的冰红茶具很强的代表性，这些茶叶产品通过使用新的深加工技术而获得了巨大的市场，在此过程中，企业的品牌价值与经济效益自然也就得到很大程度的提升；从采制加工方式方面来看，茶叶产品的采制加工对茶叶质量产生着重要的影响，而优化采制加工方式，则是提升茶叶产品品牌价值的重要路径。为此，茶叶企业应当重视生产设备的更新换代，克服因为加工设备陈旧而带来的加工质量问题与安全问题。同时茶叶企业有必要在茶叶加工过程中推动清洁化模式的应用，即使用清洁能源、降低加工件污染、避免脏乱差等情况的出现，并在此基础上推广流水线作业，从而推动茶叶加工效率的提升。

1.3 茶叶销售环节的品牌塑造工作

销售环节是茶叶产品与消费者开展直接接触的环节，同时也是向消费者展现茶叶产品品牌价值的关键环节。在茶叶销售环节开展品牌塑造工作，要求茶叶品牌塑造主体从以下两个方面做出努力：首先，茶叶品牌塑造主体应当对经营模式进行优选。以塑造茶叶品牌为出发点的经营模式分为加盟与直营两种方式，其中加盟方式在经营规模的扩张和品牌影响力的提升方面具有明显优势，但是加盟店与总部之间所具有的关系相对松散，不利于总部对加盟店中营销产品的安全质量做出严格控制。直营店则能够让茶叶产品得到集中的管理，因此，这种方式有利于塑造出良好、规范、统一的企业形象和品牌形象，并且，企业的品牌战略也能够得到更好的贯彻。为了推动茶叶产品品牌塑造工作的有效性，茶叶企业应当对两种方式所具有的优势进行充分挖掘，通过二者结合使用来实现良好的品牌塑造与宣传效果；其次，茶叶品牌塑造主体应当对产品营销方式进行创新。在激烈的品牌竞争过程中，仅仅利用单一的广告宣传模式已经难以获得良好的成效，因此，茶叶品牌塑造主体有必要走上整合营销的道路。整合营销，强调品牌与受众之间的交流，如茶叶品牌塑造主体可以将品牌包装、新闻事件、公关工作与产品促销等结合起来，让受众可以从不同的渠道获取更多的茶叶品牌信息，以便提升品牌传播成效。其中，社会事件、茶文化论坛会议、茶艺比赛乃至茶文化旅游开发等，都可以成为整合营销的有效载体，并能够对品牌价值的提升发挥重要作用。

2 茶叶品牌塑造成效提升策略

2.1 彰显产品与品牌个性，推动茶叶品牌塑造

随着茶叶市场的发展，茶叶企业所面临的竞争日益加剧，在此背景下，“好酒不怕巷子深”的品牌塑造理念已经脱离了时代、脱离了市场环境，因此，在茶叶产品品牌打造中，只有重视彰显自身茶叶产品与品牌的特色，才能够获得消费者更多的关注度，也才能够为自身产品市场影响力的扩大以及潜在消费者的开发奠定基础。

从品牌的个性化方面来看，在当前的茶叶市场中，只有具有差异化特征的茶叶产品才能够满足消费者的需求，也才能够具备更强大的市场渗透力。而一个茶叶产品要获得消费者的关注，就必须展现出自身独特的气质。在茶叶产品开发出现雷同倾向的背景下，这种手段对于划开自身产品与其他产品之间的界限具有着重要意义。要让自身产品品牌具有个性化特征，茶叶企业首先需要对系列化的产品进行开发。如企业可以根据茶叶生产中的区域生产优势，推出具有统一标识的多种茶叶品种。当然，如果企业具有足够的开发能力，则可以使用具有原创的新特点的产品来进一步打开市场；其次，茶叶企业需要让自身产品包装体现出精致化特征。良好的产品包装能够展现出茶叶产品所具有的形象，在产品包装设计过程中，需要让包装体现出茶文化内涵以及产品本身所具有的特色。为了能够确保茶产品包装给消费者留下深刻的影响，产业企业可以将科技化元素、时尚化元素等加入到包装设计中，从而使茶叶包装体现出鲜明的个性与独特的风格。

2.2 塑造品牌文化，提升品牌内涵

茶叶企业在开展品牌塑造的过程中，有必要对当地所具有的茶文化做出充分挖掘，并借用茶文化提升自身品牌的内涵，从而使茶叶企业品牌塑造具备文化支撑。在此过程中，茶叶企业可以对以下路径做出践行：首先，茶叶企业可以通过举办茶事活动吸引消费者对品牌的关注度。茶叶博览会、茶艺表演、茶叶产品开发成果展示等，不仅能够将消费者的注意力引导到茶叶品牌当中，而且也能够引起大众媒体的关注，这对于茶叶品牌的传播具有着重要意义；其次，茶叶企业可以结合当地的茶乡旅游文化彰显出自身的品牌文化内涵与品牌特色。茶文化与旅游的结合，能够提升旅游的文化内涵与趣味性，而茶文化旅游与茶叶品牌建设的融合，则能够让区域茶文化具备统一的形象并为消费者留下统一的印象，在此基础上，茶乡旅游文化的发展也能够对茶叶企业品牌建设工作的开展发挥推动作用；再次，茶叶企业依托茶馆文化丰富自身品牌文化内涵。我国茶馆文化具有悠久的发展历史，随着社会大众精神文化需求的发展，茶馆文化再次迎来了发展契机。对于茶叶企业品牌建设工作而言，茶馆是对茶叶品牌进行宣传与传播的有效途径，而茶叶企业也可以通过开设茶馆的方式，让消费者能够在休闲娱乐的同时对茶叶企业产品与茶叶品牌做出更加深入的认知；最后，茶叶企业还可以利用茶文化出版物来丰富自身品牌的文化内涵。

2.3 提升管理水平，推动茶叶品牌塑造

茶叶生产企业在品牌塑造工作的开展过程中，应当认识到规模化发展是提升茶叶生产企业市场影响力的重要手段，同时，为了获得更高的市场认可度，茶叶企业还需要不断提升自身产品安全质量，并构建起标准化的茶叶种植体系与加工体系。而无论是茶叶生产企业的规模化发展还是标准化发展，都离不开茶叶生产企业优秀的管理水平作为支撑，因此，提升茶叶生产企业管理水平，对于茶叶生产企业品牌塑造工作发挥着不容忽视的推动作用。

从规模化发展方面来看，我国茶叶种植具有分散经营的特点，这造成了茶叶企业与农户之间的信息交流不畅，并导致了茶叶进入市场过程中所产生的成本偏高。茶叶企业要构建起优秀的品牌，就必须将成为具有国际竞争力的龙头企业当做自身的发展目标，而在此过程中，茶叶企业必须具有较大的经营规模与生产规模，从而让自身产品占据较大的市场份额，这对于提升茶叶企业产品的市场影响力以及品牌效应具有着重要意义。因此，我国茶叶企业需要贯彻产业化发展策略，通过将资金、管理等集中在一个产品品牌的培育方面来推动生产经营的规模化。

从标准化发展来看，标准化不仅是提升茶叶产品安全质量的保证，同时也是现代茶叶企业的重要标志。但是在我国当前的茶叶生产过程中，分散经营的特点为标准化的全面贯彻带来了挑战，也正因为如此，茶叶企业的规模化经营生产与标准化经营生产应当是共同开展、协同发展的。在标准化的贯彻过程中，茶叶企业应当重视管理标准与国内外质量认证标准的对接，并将这些标准进行细化，分别落实在茶叶的种植、采摘、加工、存储、包装、销售等各个环节，从而打造出具有无公害认证、绿色认证以及有机认证的质量保证体系，并为茶叶产品的品牌化建设提供坚实的基础。

3 结语

茶叶品牌塑造工作的开展，有必要对全过程进行细分，并在品牌构建意识的指导下对各个环节进行优化。同时，为了提升茶叶品牌塑造工作的成效，茶叶企业还有必要在茶叶品牌塑造中体现出自身个性、塑造品牌文化并提升管理水平，从而为品牌的成功构建与维护提供保障。

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广西壮族自治区2016年度中青年教师基础能力提升项目“梧州六堡茶体验营销策略研究”。

唐克冰（1979-），女，广西藤县人，硕士，讲师，研究方向：市场营销。