现代民营制茶企业成本管理现状分析

杨霞

（达州职业技术学院经济管理系，四川达州635000）

现代民营制茶企业成本管理现状分析

杨霞

（达州职业技术学院经济管理系，四川达州635000）

在我国市场经济发展的过程中，民营企业是其中十分重要的组成部分，对社会的发展和经济的繁荣有着重要的推动作用。另一方面，我国的民营制茶企业有着悠久的发展历史，对于我国经济的发展有着重要的推动作用。但随着市场经济的不断发展，传统制茶企业的一些发展弊端也相继暴露出来，因此，本文将结合制茶企业的特点，对现代民营制茶企业的成本管理现状进行分析，并针对其中的问题提出针对性的解决策略。

民营；制茶企业；成本管理

1　课题的提出

随着全球化市场经济的发展，民营企业想要在社会竞争中立于不败之地，就要努力做好企业内部的成本管理。目前，我国的民营企业还正处于发展阶段，这一类型的企业在发展中具有灵活、应变能力强的特点，但其仍然存在着管理主体不清、缺乏有效的成本管理措施和适当的激励机制等问题，如现代的民营制茶企业大多数都还采用传统的生产工艺和管理方式运营企业，这种方式较为麻烦，给企业的工作带来了诸多的不便，同时也不利于企业在市场中的竞争。因此在此背景下，在诸多制茶企业发展的过程中，很难使自身做大做强，想要跟上市场发展的步伐，就必须实行改革，提升制茶企业的成本管理水平。

另一方面，现代企业发展的成本管理是基于当前先进的信息技术而建立起来的一种新型的成本管理系统，它在企业的发展中能够有效的收集有用数据，为企业发展战略的制定、企业决策以及企业的成本核算等多个方面提供依据，对于企业在现代市场竞争中发挥自身优势，取得有利的发展地位有着重要的意义。

2　中国民营制茶企业成本管理现状及成因分析

2.1民营制茶企业成本管理和现代经济的发展相脱节

成本管理可以说是企业日常发展过程中所有的经济管理活动中最为重要的一个组成部分，它的进行与开展和外界的经济环境有着密切的联系，但是，在很多的现代中小型制茶企业中，成本管理工作和市场经济的发展不相适应，以至于在企业的发展中很难实现现代成本管理的要求。这一现象对成本管理的影响主要表现在以下两方面：一是在现代消费市场由卖方市场向买方市场转变的过程中，产品的成本结构也会发生变化，流通性所占的费用比例逐渐的上升。但是在中国传统制茶的成本管理过程中，许多地区的成本管理局限于生产中，多数企业将降低生产成本和人工费用作为企业成本管理的主要手段，从而忽视了对产品的开发以及后续程序的成本控制，这严重地与现代化市场经济的发展不适应；二是现代电子技术的飞速发展推动着计算机成为制茶企业发展中不可或缺的工具，计算机的运行速度快、具有强大的储存功能，这些优势都能够帮助企业及时准确的进行成本预测和核算，能够有效的实现成本控制。但是，在现代民营制茶企业实际的发展过程中，有些管理者还没有充分的重视起计算机技术的重要性，仍然运用传统方式操作，这与现代成本管理的要求之间还存在一定的差距。

2.2民营制茶企业成本管理工作存在一定的偏颇

传统的成本管理都是将其作为降低企业生产成本的一个重要手段，但是从现代企业发展的角度来看，成本的控制和降低有时会对企业生产的产品质量以及企业的发展效益产生一定的影响。随着经济的不断发展和社会的不断进步，企业的成本管理工作不再是简单的以降低企业的生产成本为目的，而是要注重实现企业发展过程中的资源配置的优化以及高效的管理企业的资本产出。因此，在市场经济飞速发展的如今，一味的降低企业生产成本来维持企业的市场竞争力的做法是十分不可取的，只有在生产中投入更多的技术才能够实现成本效益的提高。

2.3民营制茶企业成本管理观念落后，技术水平亟待提高

许多的民营制茶企业中存在着成本管理薄弱、成本决策行为不够规范等问题，企业成本计划中科学性和严肃性的缺乏造成企业成本在生产中可增可减，从而导致了企业成本管理中盲目性的存在。同时，在企业进行成本核算时，企业往往将核算的重点放在财务上，却忽视了对企业的管理成本的核算，甚至在某些企业中，将核算的重点完全放在了产品的生产成本上，却忽视了产品在设计和销售过程中产生的成本；并且成本管理的手段还停留在较为保守的阶段，先进的计算机技术在企业发展中应用较少。

众所周知，企业发展中对其成本的降低具有直接的影响作用的就是企业的技术水平的高低。在企业刚起步时，由于缺乏高端的技术支持，降低成本的行为确实可以实现企业的成本管理，但随着企业的发展，企业不能一直通过成本降低的方法来实现自身高效的成本管理。因此，企业要着眼于改进产品质量。但是在一些小型的民营制茶企业领导对技术的创新并不是十分的感兴趣，且由于小型企业自身条件的局限性，企业的技术创新性不强。

2.4民营制茶企业成本管理主要的制约因素是管理人员的素质、员工缺乏工作的动力

传统的民营制茶企业都是以家庭或朋友为基础开办起来的，在企业发展初期基础薄弱，管理水平较低；另外，由于发展初期的制度不完善，在企业的发展过程中再制定的制度也很难在企业中贯彻实施。以上种种原因都导致了企业的管理层素质偏低，因此，在对企业进行管理时，采用的成本核算方法也会相对的较为简单，这就导致了企业成本核算一定程度上的失实情况的产生，使得成本信息的可利用度降低。同时，在一些民营制茶企业中，成本管理制度就是一个摆设，并不能很好的执行，同时，在企业内部也缺乏与成本管理制度相配套的制度，管理者对企业的文件资料的修改不受任何限制，这不仅影响了企业资料的真实性，也对市场经济的发展产生了严重的影响。此外，对于企业内的管理者和职工也缺乏行之有效的激励制度。

3　加强民营制茶企业成本管理的对策

3.1从思想观念上强化成本管理

企业想要强化自身的成本管理，就要从多个方面入手，紧跟时代发展的步伐，适应市场经济的发展。在企业内部树立质量、科学、信息化的观念以及企业运营过程中的成本效益观念等新一代的企业管理理念。

笔者认为制茶企业的成本管理要做到以下几点：一是注重全局性，统筹全局，结合市场的发展趋势和当前所处的经济环境，综合分析企业内部竞争对手以及整个行业在发展过程中的价值链，对全局有一个全面的把握；二是要考虑到长期性。企业发展中要注重长期的成本管理，从而促进企业长足的发展，对于企业内部机制的完善以及长远的发展都有重要意义；三是外向性。着重分析企业发展的外部环境，对产品生产中的各个环节予以重视，加强与上下游企业之间的联系；四是竞争性，注重形成企业独特的发展优势，使企业的发展能够适应市场的变化，以降低企业成本。

3.2开发并应用新技术，努力降低成本

新技术的开发与应用，是提高制茶企业中设备的生产效率、优化制茶工艺和技术操作的重要手段，也能够有效的消除企业在发展中的瓶颈，充分挖掘企业潜力，降低企业成本。在自身资本有限的情况下，制茶企业可以有侧重的发展项目，制定准确的发展目标，组织企业内部技术人员进行项目的开发和管理；同时要着力于建设完善的成本控制系统，形成节约成本、信息化管理的信息流，对于企业及时准确的进行成本的预测、管理及核算有着重要的作用，可以为企业的成本管理和控制提供有效的技术支持；实现企业的集约化发展，以提高企业的整体竞争力，提高企业的经济效益。

3.3注重企业战略成本管理，建立现代信息成本管理系统

想要实现企业的成本管理，就要注重企业的战略成本的管理，建立现代化的成本管理信息化系统。作为一种新型的成本管理模式，战略成本管理是企业发展中实现自身持续、健康发展的基础条件。在进行企业成本管理体系建设时，首先要增加企业产品中的技术投入，实现企业的集约化经营；同时，通过市场调研以确定企业进一步的新产品开发策略；加强人力资源的培养与管理，充分调动企业员工工作的积极性。信息化的成本管理已经成为现代企业发展的重要标志。现代的成本管理系统可以实现数据的集中处理，它所收集到的数据对企业的成本管理具有重要的意义。现代的企业成本管理是在新技术和新的管理理念基础上建立起来的，它可以有效的深化企业管理的内容。

3.4加强人力资源和成本要素管理，寻求发展新途径

企业对成本进行的有效控制，能够确保产品良好的市场占有率，通过对成本要素的分析以及控制，使企业的成本管理在同行中可以处于优势地位。另一方面，加强民营制茶企业的资源管理，提高企业内部整体的素质，提高企业员工的文化素养；同时，加大企业内部的激励制度建设力度，通过多种激励途径鼓励经营者在经营中注重长期的降本增效；并且通过完善的考核制度的建立，可以使领导更加重视投入与产出，有效的进行成本管理和控制。

4　结语

综上所述，在我国民营制茶企业发展的过程中，加强企业的成本管理，在生产中引入新技术，建立健全有效的激励机制，能够有效的促进企业的完善和发展，给企业的发展带来强有力的推动力。在我国现如今的民营制茶企业发展过程中，要致力于克服自身发展缺陷，完善自身企业构架，加强成本管理，是其在经济发展的浪潮中屹立不败的关键。

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杨霞（1977-），女，四川达州人，大学本科，讲师，研究方向：经济管理。