历史回顾与问题讨论——关于我国西瓜甜瓜发展具有明显中国特色问题的探讨

王 坚

（中国农业科学院郑州果树研究所 郑州 450009）

西瓜甜瓜是人们普遍喜食的重要夏季水果，我国是世界上西瓜甜瓜种植历史最为悠久、栽培面积十分硕大的古老瓜国。但是，建国后的前30年由于受种种原因影响，我国的西瓜甜瓜科研生产长期处于后进状态，停滞不前。但进入20世纪80年代后，在改革开放的大力推动下，在市场经济的加速发展中我国的西瓜甜瓜行业却异军突起、迅猛发展，逐步形成为我国园艺界新崛起的一颗闪亮新星，与世界各国相比，它具有若干明显中国特色，本文拟对这些进行初步分析探讨，为此并愿与国内有兴趣的同仁共商之。

1 关于我国西瓜甜瓜科技方面的几点特色

1）我国的西瓜甜瓜科研工作明显具有专业机构较多、科技队伍较大、科研协作活动较活跃等特点。2）我国的西瓜甜瓜研究一直是以育种为中心积极开展的。同时各育种单位均广泛采用了冬季赴海南进行南繁加代措施，从而大大缩短了育种年限，促进了西瓜甜瓜育种的多快发展。育种是在我国西瓜甜瓜科研工作中对生产贡献率最高的学科，是得奖成果最多的项目。3）国内外园艺界按学科分类通常均把西瓜甜瓜归在蔬菜类作物范围内，这在我国实际运作中却出现了问题，由于西瓜甜瓜作物的双重身份（产品分类属水果类，学科分类属于蔬菜类）对其发展带来了一定负面影响，在建国以来的历次讨论科研项目列项时，由于它既不属于蔬菜又不算果树，因此在园艺作物范围内常常列不上项目，入不了正册，从而长期处于被边缘化状态，这就直接影响到它的正常发展。但是改革开放后我国的西瓜甜瓜科技界通过多方努力，冲破原有格局，推进了具有我国特色的相关模式，其中比较突出的有以下3点：（1）在学术团体中国园艺学会下设立有与果树、蔬菜、花卉并列的二级组织西瓜甜瓜专业委员会，这在国际上是唯我独创。（2）西瓜甜瓜独立设置专业研究所，如湖南省瓜类研究所、新疆哈密瓜研究所等，这在国外很少见有。（3）在我国各地的瓜类研究室作为二级专业组织其归属领导单位既有蔬菜研究所也有果树研究所和园艺研究所，实现了多样模式，在国外只有俄罗斯和乌克兰设有半独立的二级组织瓜类试验站，附设在该国的蔬菜研究所下。

改革开放以来30年的实践证明：西瓜甜瓜独立开展活动是科学的、进步的创新之举，它完全符合我国国情，它大大促进了我国西瓜甜瓜科研生产的强健发展。进入21世纪我国农业科研改革开始创新探索各主要农作物的独立产业体系建设。2008年西瓜甜瓜作为特类园艺作物单独建立产业体系，预计通过不断实践和总结，必将进一步充实完善我国西瓜甜瓜产业独立开展活动的成功经验。

2 关于我国西瓜甜瓜生产方面的几点特色

美、俄二国都是世界种瓜大国，日本的西瓜甜瓜产业比较兴旺发达。我国与它们相比，由于国情不同，在生产方面各有特色各有侧重。

美、俄二国地多人少，农业生产普遍实行机械化栽培，其西瓜甜瓜生产均具有生产方式单一，只有露地栽培一种方式，集约费工的设施栽培方式未能推广应用、产区高度集中，如美国的西瓜产区全部集中在东南端暖热的佛罗里达州种植，蜜露甜瓜集中在加利福尼亚州栽培，其他粗皮甜瓜主要在南部比较干热的6个州种植。俄罗斯的西瓜甜瓜产区主要集中在南部比较干热的阿斯特拉哈及其附近地区），与集中生产配套的贮运条件比较发展，如美国采用现代化冷列车在较短时间内把鲜瓜快速运往全国各地进入超市等特点。

我国人多地少，并具有精耕细作的集约栽培传统，西瓜甜瓜生产具有生产方式多样，除大片露地栽培外还有改革开放以来各地积极发展的各种设施栽培方式，其中包括大、中、小棚和现代化日光温室、产区布局灵活多样，西瓜的适应性比较广，全国各地几乎均可种植，因此各地几乎均有各自大小不同露地西瓜集中产区；厚皮甜瓜要求生态条件很严，露地栽培只限于在新、甘等大陆性气候地区种植。设施栽培则基本不受生态条件影响，而受制于市场经济，因此新建产区主要集中在东部经济发达地区和大、中城市郊区、各大型集中瓜区，如新疆的哈密瓜、海南三亚的冬季西瓜甜瓜、山东东明及河南开封等露地西瓜种植大县等均采用比较经济实用的技术进行产品长途远运等特点。

日本虽与我国一样人多地少和具有精耕细作传统，但其国土狭窄，阴雨多湿，西瓜甜瓜露地栽培不很稳定，故其西瓜甜瓜生产均采用具有遮雨稳产效应的设施栽培方式，其中西瓜生产除少量露地栽培外，主要采用小拱棚为主的设施栽培方式，洋香瓜则全部采用以大棚为主的设施栽培方式，另外，高档品种网纹甜瓜却采用了独特的现代化温室栽培方式。日本的西瓜甜瓜生产大部分均由个体农户分散种植，因此产品上市不集中、数量少，一般均由农户用自备小型货车直接运往批发市场。

西瓜甜瓜的生产组织在美国是由在其集中瓜产区内若干以瓜为主产品的农场组织，规模较大，一般农场主均雇有较大量的农工。而日本与我国的西瓜甜瓜生产组织均为个体农户，规模不大，但改革开放以来我国各地却涌现出了一批种瓜专业户，他们既是种瓜能手，又是不断学习科学种瓜知识和及时掌握市场信息的好手，以他们为核心组成的专业大户，一般包括周边亲朋好友为主的集体是各地新兴产业基地的主要依托，这是具有我国明显特色和较强活力的西瓜甜瓜生产组织。

3 关于与我国西瓜甜瓜事业发展有关的若干“文化性”特色事物

1）西瓜甜瓜专业刊物的出版：从20世纪80年代的《瓜类科技通讯》到1993年的《中国西瓜甜瓜》和2005年的《中国瓜菜》，虽然前后刊名有所变动，但以西瓜、甜瓜为中心内容则一直不变。一般国外只有蔬菜大类（包括西瓜甜瓜）综合刊物，西瓜甜瓜独立创刊实属我国特有。

2）全国各地纷纷举办“西瓜节”活动：改革开放后，国内有些西瓜种植大县如北京大兴、山东东明、浙江平湖、江苏东台、宁夏中卫、河南中牟等，为了促进西瓜产业的进一步提高和带动当地经济的全面发展，纷纷举办了内容多样的“西瓜节”活动，获得了一定成效。这类活动在国外很少见有。

3）北京大兴建立世界唯一的“中国西瓜博物馆”：20世纪90年代，北京大兴县在多年举办“西瓜节”已取得明显成效的基础上，为了进一步发挥“以瓜为媒促进全县经济的全面发展”效应，决定筹建“西瓜博物馆”；随后在中国农展馆全力支持（派二人全程指导筹办）和全国瓜协及各地有关单位和科技人员的协助（提供情报信息资料等）下于2004年“中国西瓜博物馆”正式建成开馆。这种有关园艺单作物独立设置博物馆实属我国独创世界少有。

4）其他有关文化性特色事物还有：（1）编写出版各类西瓜甜瓜科技著作（学术类、科技类、科普类），其种类之多数量之大，在国外很少见有。（2）把部分退休老科技工作人员组织起来成立“华夏西瓜甜瓜育种联谊会”，前后经历25年的实践证明，它可能是“老有所乐”有机结合的一种较好形式，值得进一步探讨。这种组织形式，国内外还未见有。

综上所述，改革开放以来在我国西瓜甜瓜事业的兴盛发展出现了不少具有中国特色的各类新事物，这是值得高兴的事。展望未来，随着经济的发展，科学的进步和国情的变化，预计在今后我国的西瓜甜瓜事业发展中必将会出现一些适合新时代的具有中国特色的新事物，为此我们将拭目以待。