瑞都科美葡萄品种在不同栽培模式下的生物学表现

李峰，王强，宋晓燕，王友霞，张仲新，张红，于占华

（1.北京市延庆区果品服务中心，北京 102100；2.北京绿富隆农业股份有限公司，北京 102100）

瑞都科美葡萄品种在不同栽培模式下的生物学表现

李峰1，王强1，宋晓燕1，王友霞1，张仲新2，张红1，于占华1

（1.北京市延庆区果品服务中心，北京 102100；2.北京绿富隆农业股份有限公司，北京 102100）

为筛选出瑞都科美葡萄的最佳栽培模式，以瑞都科美葡萄为试材，比较了其在冷棚栽培和温室栽培两种不同栽培模式下的物候期、果实性状与经济效益。结果表明：在不同栽培模式下，瑞都科美葡萄的生物学表现差异较大。根据综合表现，瑞都科美葡萄在温室栽培模式下表现最好。

瑞都科美葡萄；栽培模式；生物学表现

瑞都科美葡萄品种由北京市农林科学院林业果树研究所于2001年从匈牙利引入到国内。瑞都科美葡萄果穗圆锥形，有双歧肩，平均穗长16cm、宽11cm，；果粒长卵形，平均粒重6g左右，果皮黄绿色，皮薄，较脆，玫瑰香味浓[1]。该品种因为其丰产、果实玫瑰香味浓、品质优、抗病性强、经济效益显著等特点而日益受到关注。目前，国内对瑞都科美葡萄品种的研究主要集中在露地栽培技术方面，而对在设施栽培表现方面研究较少。为筛选出瑞都科美葡萄的最佳栽培模式，本文对瑞都科美在温室栽培模式与冷棚栽培模式两种不同栽培模式下的物候期、果实性状与经济效益进行调查比较，根据综合表现，瑞都科美葡萄在温室栽培模式下表现最好。

1 材料与方法

1.1 试验材料

试材为瑞都科美葡萄。在温室和冷棚2种栽培模式下的瑞都科美为5a生嫁接苗，贝达为砧木。

1.2 试验地概况

延庆区位于北京市西北部，平均海拔500m以上，当地年平均气温9.2℃，≥10℃年活动积温3832.5℃，年降水量498.2mm，年日照时数2713.6h，无霜期206d[2]。

1.3 试验设计

试验设2种栽培模式处理。

（1）冷棚栽培。装配式镀锌管单栋塑料大棚，南北走向，大棚长80m，宽8m，顶高3.5m。棚架栽植，葡萄单行栽植，栽培架势为“T”型架。株距为1.5m。

（2）温室栽培。日光温室骨架为钢骨架，东西长60m，南北宽8m，脊高3.5m，后墙为砖砌而成。棚架栽植，栽培架势为“T”型架。单行栽植，株距为1.5m。1.4调查方法

试验于2016年7～9月在北京市延庆区葡萄研发中心园区内进行，每种栽培模式下随机调查5株，每株选取10枝条，叶片、果穗等为调查单元。各次调查数据取平均值。

1.5 项目测定

果实成熟后，每处理随机摘取10个果穗，各穗随机摘取10个果粒，用天平测定果穗重和果粒重，采用游标卡尺测量果粒的横径与纵径。采用TD-45型数字折光仪测定可溶性固形物含量，采用GMK-835F型葡萄酸度计测定含酸量，各指标重复测定3次，取平均值。采用卡尺测量叶片大小。

2 结果与分析

2.1 物候期调查

在温室栽培条件下，瑞都科美葡萄从萌芽到成熟的天数为124d；冷棚栽培条件下为129d（表1）。从萌芽开始至果实完全成熟的生长日数小于130d的属于早熟品种[3]，据此判断，瑞都科美葡萄在两种不同栽培模式下都表现出早熟的特点。

2.2 果实性状分析

由表2可知：果粒重方面，瑞都科美葡萄品种在温室栽培模式下的果粒重达到最大，为8g，冷棚栽培模式下为6.8g；单穗重方面，温室栽培与冷棚栽培模式下的瑞都科美葡萄品种的单穗重都在500g以上，而冷棚栽培模式下的单穗重要比温室栽培模式下的大；可溶性固形物含量与含酸量方面，温室栽培模式下的可溶性固形物含量达到最高，为19.3％，含酸量为0.38％，冷棚栽培模式下的可溶性固形物含量为18.1％，含酸量为0.6％；果实横纵径方面，温室栽培模式下的果实横纵径均比冷棚栽培模式下的要大；果穗数方面，温室栽培模式下的瑞都科美葡萄平均每株果穗数达到43穗，低于冷棚栽培模式下的果穗数；叶面积方面，温室栽培模式下的叶片纵长与横长均大于冷棚栽培模式下的叶片横纵长。

表1 不同栽培模式下瑞都科美葡萄的主要物候期比较

表2 不同栽培模式下瑞都科美葡萄的果实性状比较

2.3 产量与经济效益分析

由表3可知：瑞都科美葡萄品种在温室栽培模式与冷棚栽培模式下的产量都在15000kg/hm2以上。但冷棚栽培模式下的瑞都科美葡萄产量要高于温室栽培模式。但由于在温室栽培模式下，人为可以根据市场需求而调控瑞都科美葡萄的成熟上市时间，因此，温室栽培模式下的瑞都科美葡萄品种比冷棚栽培模式会提前1～2个月成熟上市，因此具有较好的市场前景。所以在温室栽培模式下，瑞都科美葡萄品种的上市时间早，采摘的售价也较高。因此，瑞都科美葡萄品种在温室栽培模式下的经济效益比冷棚栽培模式要好。

表3 不同栽培模式下瑞都科美葡萄的产量与经济效益比较

3 结论与讨论

瑞都科美葡萄品种在不同栽培模式下的生物学表现差异较大。物候期方面，瑞都科美葡萄在两种不同栽培模式下都表现出早熟的特点，从萌芽开始至果实完全成熟的生长日数都小于130d。瑞都科美葡萄品种在温室栽培模式下的单粒重、果实横纵径、及叶面积都比冷棚栽培模式的要大。在冷棚栽培模式下，瑞都科美葡萄品种的果穗重、平均果穗数及产量都要高于温室栽培模式。弱光、低CO2浓度和高温是温室环境的主要影响因子[4]。光合作用是植物生长发育的基础，也是植物产量和品质形成的决定性因素，同时也是一个对环境条件相当敏感的生理过程。空气中的CO2是光合作用的主要碳源。在温室环境下，低浓度CO2与弱光一样会降低净同化速率，减少了合成同化物的量，进而可能减少提供葡萄成花的物质需求。高温是温室栽培的重要环境特征，高温能使植株受精作用受阻，降低植株的连年成花能力即连年丰产能力，进而影响生殖生长。据此分析，温室条件下的弱光、低CO2浓度和高温可能是导致温室条件下瑞都科美葡萄品种果穗重低，果穗数少以及产量低的重要原因。但由于温室内的昼夜温差大，利于糖分的积累，因此在温室栽培模式下，瑞都科美葡萄品种的可溶性固形物含量达到最高。产量与经济效益分析方面，瑞都科美葡萄品种在设施栽培条件下，不仅遭受病虫害侵害少，还具有商品价值高的特点。在温室栽培模式下，瑞都科美葡萄品种的产量虽低于冷棚栽培模式，但在温室栽培模式下，人为可调控使其早萌芽、早上市。因此，瑞都科美葡萄在温室栽培模式下的经济效益比冷棚栽培模式要高。综合瑞都科美葡萄的物候期、果实性状以及经济效益等因素的考虑，瑞都科美葡萄品种更适宜在温室栽培模式下栽植。

[1]闫爱玲，张国军，孙磊，等.匈牙利葡萄品种KM183在北京的引种表现[J].中国果树，2011，（6）：61-62.

[2]李峰，高丽，张红，等.适宜日光温室栽培的葡萄品种筛选[J].中国果树，2015，（1）：44-45.

[3]孔庆山.中国葡萄志[M].北京：中国农业科学技术出版社，2004：135.

[4]谢计蒙.设施葡萄促早栽培适宜品种的评价与筛选[D].北京：中国农业科学院，2012.

The Biological Performance of Rui Du Ke Mei Grape in Different Cultivation Mode

LI Feng1，WANG Qiang1，SONG Xiao-yan1，WANG You-xia1，ZHANG Zhong-xin2，ZHANG Hong1，YU Zhan-hua1
（1.The Fruit Service Center of Beijing Yanqing County，Beijing 102100；2.Beijing Lvfulong Agriculture Co.Ltd.，Beijing 102100）

For screening the best cultivation mode of Rui Du Ke Mei，The Rui Du Ke Mei grape as the test materials.Conmpares its phenophase，fruit characters and economic benefit in two different cultivation mode，including cold tent cultivation mode and greenhouse cultivation mode.The results showed that in dirrerent cultivation mode，Rui Du Ke Mei grape has great differences in biological performance.According to the comprehensive performance，Rui Du Ke Mei grape has the best performance in greenhouse cultivation mode.

Rui Du Ke Mei grape；Different cultivation mode；Biological performance

2016-11-03

北京市优秀人才培养资助青年骨干个人项目（2015000117604G292）；北京市委、市政府重点工作及区县政府应急项目预启动资助项目（Z151100002115031）。

李峰（1986-），男，硕士，工程师，主要从事设施葡萄栽培技术研究，邮箱：oup68@163.com。

S663.1

A

1002-3356（2016）06-0022-02