黄颡鱼池塘高效生态养殖技术

徐天保

（信阳市平桥区渔业局 464100）

黄颡鱼池塘高效生态养殖技术

徐天保

（信阳市平桥区渔业局 464100）

本文介绍了黄颡鱼池塘高效养殖关键技术，重点介绍了清塘消毒、鱼种消毒、投放、水质调控、科学投喂、病害防治等技术，达到高效生态养殖目的。

黄颡鱼；高效；生态；技术

信阳市平桥区位于河南省南部、淮河的上游，地处暖温带向亚热带过渡区，四季分明，雨热同季，辖区拥有宜渔水面7333公顷，其中有中、小型水库130多座，坑塘堰坝2.7万余处，全区多年平均降雨量1139mm，发展水产的优势得天独厚。近年来，由于过度捕捞，天然水域中的黄颡鱼数量锐减,已不能满足广大消费者需求。黄颡鱼因其肉质细嫩、无肌间刺、富含有人体必需的多种氨基酸，颇受消费者青睐。平桥区自2011年开始在全区逐步推广黄颡鱼池塘高效养殖，取得较好的示范效果和经济效益，现将养殖技术总结如下。

1 黄颡鱼生物学特性

黄颡鱼属鲶形目、鮠科、黄颡鱼属，俗称黄姑、黄蜡丁、嘎丫鱼。黄颡鱼广范分布于我国淡水水体中，是我国江河、湖泊中重要的经济鱼类。在各干流的湖泊、河流、水库均能形成自然种群。黄颡鱼营底栖生活，喜集群，在弱光下摄食和活动，白天栖息在水底层，夜间游到水面摄食，对环境适应能力较强，属温水性鱼类。最佳生长水温25～30℃；生长期为3～11月，其中6～9月生长速度最快；对环境有较强适应能力，对水体的pH值、低溶解氧等理化因子有较强的耐受力，适宜在各种水体中养殖。

黄颡鱼属杂食性偏肉食性鱼类。食物包括小鱼、虾、各种陆生和水生昆虫(特别是摇蚊幼虫)、小型软体动物和其它水生无脊椎动物，有时也捕食小型鱼类。其食性随环境、季节变化和随个体的增长而有所差异。人工培育可喂绞碎的鱼、虾及软体动物，既要摄食动物性饵料，也吃人工配合饲料。

2 黄颡鱼池塘高效养殖技术要点

2.1 池塘条件

黄颡鱼对池塘要求不严，一般选水源充足，水质清新无污染，排灌方便的池塘，最好不选淤泥厚的老化池塘。每个池塘都须有可控制的进、排水口。一般主养池塘面积为2001～3335m2，或6670m2以下，水深以1.5～2.0m较为理想，池塘较浅光照度较强，不利于黄颡鱼喜弱光下摄食的要求。同时每3335m2水面配备一台1.5～3.0kw的增氧机。

2.2 鱼种放养

黄颡鱼成鱼养殖模式比较多样，既可主养，又可在鳊、草、青等家鱼养殖塘内套养，但不宜与鲤鱼、鲫鱼等混养。

池塘在放鱼前10～15d用生石灰(70～90kg/667m2)或漂白粉(4～6kg/667m2)进行清塘消毒。尤其要注意杀灭螺蛳、蚌类等底栖动物，因为它们是多种寄生虫的中间宿主，黄颡鱼为底层鱼类，且游动速度较慢，容易被螺蛳、蚌类体内的寄生虫寄生导致病害的发生。一般在池塘消毒后第2d加注水0.8～1.0m，第3～4d按350kg/667m2施入发酵腐熟的有机肥以繁殖天然饵料，等到毒性完全消失后，放入鱼种，加满池水。

2.2.1 池塘主养

投放的苗种无论从天然水域捕捞或人工繁育的鱼种，都要求无病无伤，体质健壮，规格基本一致，一般规格15～30g。鱼种放养时间一般选择在冬末或早春进行，放养密度1000～1500尾/667m2；同时套养规格100g左右团头鲂鱼种100～150尾/667m2；规格50g的鲢、鳙鱼种50～80尾/667m2。有条件的，还可在池塘内混养100只/667m2左右甲鱼，在池塘增效的同时，对控制黄颡鱼病害可起到积极作用。搭配品种不宜用鲤、鲫、罗非鱼等杂食性的底层鱼类，这些鱼类的生活习性与黄颡鱼大致相当，混养这些鱼类会跟黄颡鱼争夺饵料和栖息环境，影响黄颡鱼的生长。

2.2.2 池塘套养

在套养黄颡鱼时，要根据池塘条件及其他鱼类的实际放养情况确定，目的是在不增加投喂饲料，不增加人工、水电等成本的情况下，可以增加池塘中优质鱼类产量及经济效益。

套养黄颡鱼通常采用的方法是，在常规饲养方法的商品鱼池塘，每667m2套养5cm左右的大规格夏花250尾或10～15g的冬片苗种2.5kg。经过一个生长季节的套养，大规格夏花年底可长成平均规格100～150g左右的成鱼15kg。在不是以鲤、鲫等底层鱼类为主养鱼的池塘，黄颡鱼的套养量可成倍增加。

2.2.3 鱼种消毒

鱼种放养时用3%～5%食盐水浸洗10～15min进行消毒，以杀灭鱼体表的细菌和寄生虫。

2.3 饲料投喂

黄颡鱼是以肉食性饵料为主的杂食性鱼类，投喂的饲料要求新鲜、适口，无腐败变质、无污染。饲料主要营养成份中粗蛋白含量不小于38%，以黄颡鱼膨化浮性料为宜。所喂饵料可用占总量30%～40%的鲜小杂鱼虾绞碎成鱼浆后，拌和60%～70%的植物性粉状饵料，制成团块投喂。根据黄颡鱼集群摄食的习性，在池塘中设置固定的食台，一般每667m2鱼塘设食台1～2个。当水温达到12℃以上时开始饲料投喂，投喂初期需进行驯食。投喂量占池鱼重量的5%～9%，一般每天上午7:00～8:00、下午17:00～18:00各投喂1次。当水温为12～18℃时，日投饲率为鱼体总重的1%～2%；18℃以上时为2%～3.5%。实际投喂时，则根据“四定”（定时、定点、定质、定量）、“四看”（看季节、看天气、看水质、看吃食与活动情况）原则做适当调整。考虑黄颡鱼晚间摄食的生活习性，上午投喂一天投饵量的1／3。有条件时可适当投喂水蚤、丝蚯蚓、蝇蛆等鲜活饵料。鱼类生长旺盛时期，可适当投喂一些水、陆草，以供团头鲂摄食。

2.4 水质管理

水质管理的好坏直接影响到黄颡鱼的生长。生长季节要适时加注新水，高温季节要勤换水，并经常施放微生态制剂调节水质。平时一般20～30d换水一次，换水量为20～30cm。如水质过清，则适时追肥，施肥坚持“看水施肥、少量多次”原则，使透明度保持在30cm左右，确保水质肥、活、嫩、爽。由于长期投饲，池塘水质会逐渐变化至呈弱酸性，这对黄颡鱼生长不利，可以通过每隔15d交替使用生石灰和微生物制剂一次。调节池水水质的药物多为生石灰，一般每15d左右施用1次，每次用量为15～25kg/667m2，全池泼洒。调节池水的pH值在6.8～8.5之间,同时降低水中氨氮、亚硝酸盐、甲烷、硫化氢等有毒有害物质含量，促进池水藻相、菌相平衡,从而保持水质清新，溶氧充足。可适当投入一些活螺蚬等，用以净化水质，并作饵料。

2.5 鱼病预防

黄颡鱼抗病力强，病害少，只要预防得当，一般不易发病。黄颡鱼病害防治要坚持“以防为主、防治结合”的原则，采用生态、药物、免疫综合防治的方法，定期使用微生态制剂调节水质，抑制池塘中的细菌、病毒和其它病原微生物，定期对水体进行杀虫（杀虫剂主要针对车轮虫、斜管虫、小瓜虫等），鱼病防治采用先杀虫，后杀菌的原则进行。在养殖过程中，要定期对水体、食台消毒，定期在鱼浆中加入1%食盐，连续投喂5～7d，投喂的饵料要新鲜、干净。每月用1～1.5mg/m3的漂白粉或0.3mg/m3强氯精杀菌1次。巡塘观察发现黄颡鱼摄食不旺和行动迟缓等情况应立即检查，一旦发现病害应及时镜检，进行综合分析和确诊后，采用外用内服的原则对症下药，尽量减少损失；并加强池水更新和消毒措施。

黄颡鱼为无鳞鱼，对常用水产药物忍受能力不及四大家鱼，对黄颡鱼用药一定要严格控制用量，防止黄颡鱼因中毒而死亡。黄颡鱼对硫酸铜、敌百虫等药物比较敏感，尤其要慎用。

2.6 日常管理

日常管理坚持早、中、晚三次巡塘，认真观察水质、鱼类活动、摄食与生长情况，要勤除塘边杂草，捞取塘内残渣、污物及病鱼死鱼，可避免水质恶化和减少鱼病传染；遇闷热天气或天气突变时，要增加夜间巡塘次数，以便采取措施防止意外；要经常注入新水，防止水质恶化，还可防止鱼体发病和产生浮头现象；在阴雨天要开增氧机。同时要勤做记录，及时总结经验，以确保养殖生产顺利进行。

3 捕捞销售

黄颡鱼味道鲜美,是深受广大消费者所喜爱的优质水产品种之一，国内外消费市场具大。因此，黄颡鱼的捕捞销售要根据当下市场行情和养殖效益，适时捕捞上市销售。

4 经济效益与分析

黄颡鱼不仅味道鲜美而且营养丰富，市场价高俏销，前景广阔。信阳市平桥区通过示范推广黄颡鱼健康高效养殖技术，取得了较好的示范效果和经济效益。进行黄颡鱼养殖，要加强管理，积累经验，提高经济效益。要注重通过适度扩大养殖规模和提高养殖技术水平，扩大市场规模，为养殖户带来可观的收入，还可以拉动相关产业的发展，为区域性经济发展带来活力。

5 小结与讨论

5.1 放养密度

部分养殖户认为黄颡鱼的个体较小，为了提高产量而盲目增加放养密度，这样做的弊端是容易引发疾病。黄颡鱼的背和胸各有大硬刺，放养密度过大，容易造成生存压力，鱼摄食时也容易相互刺伤对方。

5.2 鱼体变色

黄颡鱼在养殖过程中鱼体容易变色，偏黄或发白。鱼体变色的主要原因是鱼体质、养殖环境与饲料品种三大因素，所以应投放体质健壮鱼种、选择高品质饲料，保持合理密度，科学使用鱼药等，减少鱼体变色的发生。

5.3 市场前景

黄颡鱼具有生长周期短、成活率高、发病死亡率低、群体产量高、适温性广的特点，适合规模推广养殖。黄颡鱼市场价高俏销，国内外消费市场具大，目前其养殖技术已趋成熟，养殖效益较好，市场前景看好，值得积极推广。

Efficient ecological aquaculture technology of Pelteobagrus fulvidraco in ponds

Xu Tian-bao
(Pingqiao Fisheries Bureau,Xinyang,464100，Henan,China)

Efficient ecological aquaculture technology of Pelteobagrus fulvidraco in ponds was introduced in this study.It mainly introduced techniques such as pond cleaning,disinfecting,water quality control,scientific feeding,disease prevention so that the benefit of aquaculture could be obtained.

Pelteobagrus fulvidraco;high-efficiency;ecology;technology

2016-04-25

徐天保（1972-），男，汉族，水产工程师，在基层从事渔业技术推广近20年，主要从事大水面养殖、黄颡鱼池塘养殖、四大家鱼、鱼病防治等水产养殖及推广工作。