韭菜病虫害发生与防治（上）

（郑长英 青岛农业大学）

韭菜病虫害发生与防治（上）

一、韭菜病害的发生与防治

韭菜的主要病害有：韭菜灰霉病、韭菜疫病、韭菜锈病、韭菜软腐病、韭菜病毒病等。

1.韭菜灰霉病

又称白色斑点病，是韭菜的一种重要病害。

症状：主要危害叶片，叶正面或叶两面；最初生成浅灰褐至白色的小点，由叶尖向下发展，斑点扩大后成梭形或椭圆形；潮湿时表面生稀疏霉层。后期病斑互相融合成大片，直到半叶或全叶枯焦。病叶有时不产生白点，而由收割的刀口处向下腐烂，初为水浸状，后污绿色，并有褐色的轮纹，病斑多呈半圆形至“V”字形，病部可向下延伸 2 ～3 厘米；病叶组织黄褐色，表面生灰至灰褐色绒毛状霉层。

病原：葱鳞葡萄孢菌，半知菌亚门真菌。

传播途径及发病规律：病菌以菌丝体或菌核的形式随病残体在土壤中越冬，也可以分生孢子在鳞茎表面越冬。但在气候温暖地区，多以分生孢子在病残体上越冬。翌年春天条件适宜时产生分生孢子。分生孢子借气流或雨水反溅传播，病菌从气孔或伤口等侵入叶片，引起初侵染。病部产生的分生孢子随气流、雨水和农事操作等传播，进行再侵染。

病害的发生与发展：该菌适应的温度范围较广。菌丝15～30℃均可生长，高于27℃生长就受到影响，33℃不能生长。菌核由15～27℃产生量逐渐增多，以27℃产生最多，但到30℃即不能产生。该病一般12月初发现，随着韭菜的生长，病情逐渐加重。重病棚一般未到采割期即普遍发病，致使提前收割。一些不认识此病的菜农，又把采收时择下的病叶在盖土时埋在新萌发的韭菜芽上，导致新长出的第二茬韭菜发病。因此，一茬重于一茬，使冬、春扣塑料膜的韭菜灰霉病一直可延续到次年4月下旬，待拆掉覆盖，病害才停止发展。

韭菜灰霉病属典型的气传性病害，低温高湿和结露时间长利于发生和流行。

防治技术：

（1）选用抗病品种

韭菜品种间对灰霉病抗病性差异较大，一般“汉中韭”较“黄苗”感病。在扣膜的栽培条件下，种植“黄苗”一般无需防治。

（2）注意清洁田园

扣膜韭菜一般要收割3次，病田每割一次要剥下很多病叶。为避免病原的积累，要注意将病叶集中起来携出棚外销毁。

（3）适时通风

高湿有利于病害发生发展，病棚加强通风，降低棚内相对湿度对病害有一定的抑制作用。通风时间要随当时外界气温而异，冬季一般从上午1时至下午2时。在各扇韭菜的交界处将膜用苇子秆支开一个空当即可。春天转暖后方可大通风。在通风口因温度变化大而结露水，病情有时偏重。但从总体效益上看，通风的比不通风要好。

（4）化学防治

50%多菌灵可湿性粉剂、50%腐霉利可湿性粉剂、40%嘧霉胺悬浮剂、75%百菌清可湿性粉剂、10%苯醚甲环唑水分散粒剂、25%啶菌恶唑乳油。

2.韭菜疫病

症状：韭菜的茎、叶、根、花、薹等部位均能受害。尤以假茎和鳞茎被害最甚。病叶多从中下部开始，初为暗绿色水浸状病斑。当扩展到叶子的一半左右时全叶变黄，下垂、软腐，湿度大时，病部产生稀疏灰白色的霉状物。假茎受害，呈水浸状浅褐色软腐，叶鞘易剥下。剥去外部腐烂叶鞘后保湿，假茎上可出现灰白色稀疏霉层，即病原菌的孢子囊梗及孢子囊。鳞茎被害时，根盘部呈水浸状浅褐至暗褐色腐烂纵，切鳞茎内部组织呈浅褐色，生长受到抑制，影响植株的养分贮存。根部受害后呈褐色腐烂，根毛明显减少，影响水分吸收。根的寿命缩短，很少发新根，生长势明显减弱。

病原：烟草疫霉菌，属鞭毛菌亚门卵菌纲，烟草疫霉菌真菌。

传播途径及发生规律：病菌主要以菌丝体、卵孢子及厚垣孢子随病残体在土壤中越冬，翌年条件适宜时，产生孢子囊和游动孢子，借风雨或水流传播，萌发后以芽管的方式直接侵入寄主表皮。发病后湿度大时，又在病部产生孢子囊，借风雨传播蔓延，进行重复侵染。病菌喜高温、高湿环境，发病最适气候条件为温度25～32℃，相对湿度90%以上。7、8月降雨是病害流行的主要原因。

防治方法：

（1）进行轮作换茬，避免连年种植；

（2）平整土地，及时整修排涝系统；

（3）束叶。入夏降雨前应摘去下层黄叶，将绿叶向上拢起，这样植株之间可以通风，防止病害发生。

（4）药剂防治。40%乙磷铝可湿性粉剂150～200倍液、25%甲霜灵可湿性粉剂600～800倍液、64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液、72.2%普力克水剂800倍液。

3.韭菜软腐病

也称根腐病，是韭菜生产当中的多发常见病。

症状：为细菌性病害，主要危害叶片及茎部。叶片、叶鞘初生灰白色半透明病斑，扩大后病部及茎基部软化腐烂，并渗出黏液，散发恶臭，严重时成片倒伏死亡。

病原：胡萝卜软腐欧文氏菌胡萝卜软腐致病变种，属细菌。

发病规律：病菌发育最适温度25～30℃，50℃经10分钟致死，最适pH为7.3。

防治方法：

（1）在雨季来临之前停止浇水，进行蹲苗；

（2）选用耐风雨品种；

（3）及时防治害虫，减少虫口；

（4）发现病株，可喷洒碱式硫酸铜悬浮剂400～500倍液，或77%可杀得可湿性粉剂500倍液等药剂防治。

4.韭菜病毒病

露地韭菜的常见病，保护地内一般不发生。

症状：韭菜病毒病属系统侵染病害。侵染后植株生长缓慢，叶片变窄或披散，叶片退绿，沿中脉形成呈条状变色黄脉，这点是此病的重要特征。后期叶尖黄枯，发病重的植株矮小或萎缩，最后枯死。

病原：韭菜萎缩病毒，病毒简称CCDV。

传播途径：韭菜萎缩病毒主要在韭菜根部越冬，翌年春季韭菜发芽或生长时，病毒扩展到地面的叶片中，开始显症，该病毒可在割韭菜时通过割刀进行汁液接触传播蔓延，致该病迅速扩展，此外还可通过葱蚜、桃蚜等传播媒介进行远距离传播。

防治方法：

（1）种植早发1号、“一、三”韭菜、优丰1号、豫韭菜1号等优良品种；

（2）发现病毒株后，要及时把整墩发病韭菜挖出，集中深埋或烧毁，控制毒源，防止扩大；

（3）收割韭菜时，先割健株、后割病株，防止割刀接触病株扩大传染；

（4）发现葱蚜或桃蚜危害韭菜，要及时喷洒50%抗蚜威超微可湿性粉剂3000～4000倍液，及时消灭传毒蚜虫；

（5）发病初期及时喷洒5%菌毒清可湿性粉剂400倍液或0.5%抗毒剂l号水剂300倍液、20%毒克星（盐酸吗啉胍铜）可湿性粉剂500倍液、20%病毒宁水溶性粉剂500倍液。

（未完待续）

（郑长英 青岛农业大学）