乌海地区日光温室葡萄轻简化优质高效栽培技术

王芳，雷春梅，王俊义，王相恩，杨春霞，安晓娟（. 乌海市农业产业化指导服务中心，内蒙古乌海 06000；. 乌海市海勃湾区园林局，内蒙古乌海06000；. 乌海市云飞种养科技有限公司，内蒙古乌海 06000）

乌海地区日光温室葡萄轻简化优质高效栽培技术

王芳1，雷春梅2，王俊义3，王相恩1，杨春霞1，安晓娟1
（1. 乌海市农业产业化指导服务中心，内蒙古乌海 016000；2. 乌海市海勃湾区园林局，内蒙古乌海016000；3. 乌海市云飞种养科技有限公司，内蒙古乌海 016000）

为了有效降低乌海地区日光温室葡萄生产资料投入和管理成本，提高葡萄的品质和商品性，增加效益，创品牌，乌海市云飞种养科技有限公司于2014年率先将其日光温室种植的葡萄全部采用稀植栽培、“T”形架、轻简化修剪、免下架技术措施。2015年实现株产葡萄15～20 kg，售价80元/kg；2016年控制株产在20～25 kg，售价80元/kg。实现了一年栽苗，二年挂果，三年丰产、优质高效的目标，达到省苗、省肥、省水、省工、省力的目的。

轻简化栽培技术；日光温室葡萄；乌海地区

我国北方地区温室葡萄种植多采用篱架或小棚架栽培方式，存在用苗、用肥、用水多，建园成本高的问题，导致日常管理用工量大，管理成本大。同时，由于栽培密度大，容易引发病害，且两种架式中葡萄结果部位不一致，果实品质难以保证，影响效益的提高。近年来，“T”形架、“H”形架等由于具有修剪技术简单、容易操作、标准化生产程度高、省工的特点，在国内逐渐得到应用和推广。现就乌海云飞种养科技有限公司采用的T型架轻简化栽培技术加以整理，供北方葡萄埋土防寒地区日光温室葡萄种植者参考。

1　建园

1.1选址

温室地形平坦开阔，阳光充足，远离工业园区、生活垃圾厂。土壤为沙土、沙壤土、pH值偏中性。温室跨度7～9 m，长度90～100 m。

1.2架形

采用“T”架形。

1.3苗木与品种

选用一年生一级根苗或二年生大苗，种植品种为巨玫瑰、夏黑、阳光玫瑰、红巴拉多等。

1.4定植

秋季至立冬前在温室的中央挖一条东西走向的定植沟，沟深宽各1～1.2 m×1.5 m，表土、心土分开堆放，沟底铺15～20 cm的碎麦秸或秸秆，每沟施入40 m3充分腐熟的有机肥，与表土按1∶3的比例拌匀回填至灌水沉实后距地表10 cm。

定植时间与密度：根苗于翌年2月15日左右定植；株距根据品种的生长势，按照2～4 m进行定植。

定植技术：将苗木根系修剪后，用清水浸泡48 h左右（随种随泡），然后对苗木进行消毒，根系蘸生根粉；定植沟中间，挖20 cm见方的定植穴，栽后灌水，及时用地膜覆盖沟面，使地上部枝条置于膜外，用松散湿土堆埋上保墒，待气温回升，使幼芽从“土中萌出”。

2　整形修剪

2.1整形

“T”树形即1个主干2个主枝。主干上沿树的行向左右分别培养2条结果主蔓，在结果母蔓两侧交互培养结果母枝，同侧结果母枝间距15～20 cm。

2.2修剪

夏季修剪：定植当年，葡萄萌芽后，选留一个健壮芽，其余全部抹掉，新梢长到1.9～2.1 m时进行第一次摘心，顶端相反方向培养2个新梢作为双臂，副梢留1叶绝后，弱的副梢直接绝后，臂长根据行距2～4 m时进行摘心。

定植第二年，葡萄萌芽后，勤抹芽，前期注意通风，按葡萄各个生长期所需的温度、湿度进行调控，以防枝条徒长；在限产的情况下，营养枝和结果枝的比例控制在1∶1～3∶1。

冬季修剪：两个双臂上的枝蔓按剪留0～2芽进行短梢修剪。

3　花果管理

3.1疏花序，掐穗尖，去副穗

开花前两周，根据合理负载（每结果枝靠近基部留2穗，株留16个整齐果穗），及时疏除多余的花序，提高果穗质量；花前一周至10 d，掐除生长不整齐且较大的花序上的穗尖，一般掐掉花序长度的1/4～1/3，去掉所有副穗及基部不整齐的分支，以提高果穗的外观形态。

3.2剪歧肩，疏花蕾，疏粒

剪除歧肩2～3层小分枝，用手轻抖花序，使弱花蕾脱落；花后半月生理落果后，按管理指标把多余的、过于紧密的幼果粒、畸形粒、小粒加以疏除，使果穗成熟后松紧适宜、果粒大小均匀。

3.3无核化及果实膨大处理

夏黑葡萄于花前10 d，用5000倍碧护拉长果穗，20%奇宝18 mg/kg保果，20%奇宝20 mg/kg果实增大处理。

3.4果实套袋

采用正规厂家生产的优质葡萄专用袋。于果粒长到黄豆粒大小时进行套袋。套袋前果实喷施一次78%科博可湿性粉剂500倍液。

4　土肥水管理

4.1土壤管理

采用膜下滴灌，3 cm土壤见干时滴水，一般12～15 d一次，热天时5～7 d滴一次水， 75 g/株/次。

4.2施肥

基肥：定植前施足有机肥。

追肥：定植当年，葡萄展叶后，每隔7～10 d，叶面喷施一次0.2%的尿素；7月上旬（苗高50～60 cm时），施一次尿素；8月中旬，施一次复合肥（每株50～75 g）。

定植第二年，萌芽前结合灌水追施1次复合肥，20～30 kg/667m2，以促进枝梢和花序发育，扩大叶面积；花前结合松土、灌水追施1次复合肥15 kg/667m2，灌鸡粪水100 kg/667m2，以满足开花坐果的需要；果粒膨大期，结合灌水追施30 kg/667m2以磷钾为主的复合肥；果实转色期，追施10 kg/667m2磷肥，20 kg/667m2钾肥，促进果粒增大和上糖上色及枝条成熟；果实采收后，及时在定植沟的外侧，距根干0.5 m处挖深、宽各0.4 m的施肥沟，将腐熟的农家肥（5000 kg/667m2）和复合肥（30～40 kg/667m2）混合施入沟内，用土覆盖，灌透水。

5　温湿度管理

温度调节采用开放通风口和卷放草帘完成；夜间在气温不低于8 ℃时，可免盖草帘。湿度调节采用浇水和开缝通风完成。

休眠期棚内温度不得低于-10 ℃，温度过低，可在白天揭开一些草帘增温；2月中旬，逐步打开草帘，逐渐增温。

催芽期白天温度控制在18～23 ℃，夜间7～15 ℃，湿度保持在90%以上；花前期白天温度控制在25～28 ℃，夜间温度12～15 ℃，湿度保持在60%左右；开花期白天温度控制在27～31 ℃，夜间温度17～20 ℃，湿度保持在50%左右；果实膨大期白天温度控制在26～28 ℃，夜间温度18～20 ℃，湿度保持在60%左右；着色期白天温度控制在28～30 ℃，夜间温度15～18 ℃，湿度保持在50%左右。

6　病虫害预防

采用预防为主的措施，即在葡萄落叶后和芽眼萌动前，全株各喷布一次3～5波美度的石硫合剂，花前喷一次200倍等量式波尔多液，达到预防的目的。

7　防寒防抽条技术

葡萄落叶后，灌足越冬水，后期适当补水，使休眠期棚内湿度不低于30%～40%；温室通过盖草帘或棉被保温，1月温度过低时，可在白天揭开一些草帘增温，使休眠期棚内温度不得低于-0 ℃。

10.13414/j.cnki.zwpp.2016.05.034

2016-07-29

王芳（1967-），女，正高级工程师。从事葡萄栽培技术的研究、应用及推广工作。E-mail： 1792487701@qq.com