果桑菌核病的防治经验简介

娄利峰，魏贵林

（上虞区农业技术推广中心，浙江绍兴312300）



果桑菌核病的防治经验简介

娄利峰，魏贵林

（上虞区农业技术推广中心，浙江绍兴312300）

绍兴市上虞区自2001年开始种植果桑，开始在主要蚕区丁宅乡种植，以大十、白玉王、红果2号等叶果兼用品种为主，经过逐年发展，目前已扩展到周边五六个乡镇，用途也从叶果两用逐步过渡到现在以游客观光采摘为主。全区现有果桑80 hm2，其中集中成片面积50 hm2；果桑专业合作社二家，年桑果销售收入1000万元以上；另有桑果加工企业一家，主要产品有纯桑椹汁、桑果酒、桑干红等。每年桑椹采摘期，周边游客慕名前来果桑生产基地观光旅游的达十万人次以上，各类旅游大巴、自驾车12000车次以上，带动了当地的休闲旅游产业。

果桑发展从零开始到逐步形成规模，多次受到菌核病影响，其中，2005年和2007年春，由于雨水较多，湿度大，气候适宜病原体传播繁衍，菌核病大爆发。受其影响，主要果桑产区丁宅乡农户桑果平均产量不到正常产量的1/3，部分农户绝收，经济效益大幅下降，严重打击了农民发展果桑生产的积极性。因此，如何有效地防治各类病虫害，保证桑果高产稳产，以吸引更多的游客前往是摆在面前的主要任务，为此当地政府和农业部门都做了不少努力。

1　邀请专家对菌核病的爆发原因进行了仔细分析

（1）养蚕用桑园与果桑园混栽，由于二者对病虫害防治侧重点不同，叶用桑园中桑椹菌核病孢子传播降低了果桑园防治菌核病的药效；同时，随着果桑养成年份的增加，菌核病病原（菌核或子囊盘）田间残留量增加，也加大了菌核病爆发的可能性。

（2）该地果桑栽培密度基本以330株/亩为主，且由于农户片面寻求高产，留条较多，造成桑园通透性差，湿度重，极有利菌核病的发生。

（3）防治用药种类单调，主要以70%甲基托布津和50%多菌灵为主，由于用药年份较长，菌核病孢子对此已具有一定的抗药性。

（4）菌核病发病严重年份，果桑花期雨水较多，在影响田间用药效果的同时，多湿的气候条件也适宜真菌孢子传播繁衍。

2　对策和措施

2.1举办果桑生产培训班

由政府和合作社牵头，举办多种形式的果桑生产培训班，时间一般安排在初春，邀请包括浙江省农科院、浙江省农业厅、浙江大学等在内的各级专家前往，为农民讲解果桑种植技术，传授对病虫包括菌核病的防治知识和措施，通过理论讲解和现场实地操作，加深农民直观印象。

2.2建立集中成片果桑基地

选址时选择地势平坦，地下水位低，排水条件良好地块，要求与养蚕用桑园有一定距离，且不准间作蔬菜；对新栽果桑统一栽培模式，强调适当稀植，以亩栽果桑200～250株，行距2.5～3 m、株距1～1.1 m作为该地果桑栽植标准，这样既可减少菌核病的发生，又能更好地方便游客观光采摘，做到了一举二得。

2.3统一肥水管理

排灌设施完善，桑园内应深沟高畦，多雨季节或果园积水时能通过沟渠及时排水，干旱时也能及时灌水搞旱。

注重施肥质量，强调氮、磷、钾肥配合施用，多施有机肥、绿肥和钾肥，避免偏施氮肥，提高树体抗病机能。具体做法：采果结束夏伐后一次或多次施用有机肥，以腐热的栏肥、豆饼为主，或以氮肥为主，磷、钾肥为辅配施，以促发更多新枝并增加节数；入冬后至发芽前，以专用复合肥为主，并适量配施氮肥，也可配施腐熟的有机肥。同时结合施肥，对土壤进行机械或人工深翻，要求在冬季或春季施肥时对果园深翻一次，不留死角，彻底清理园地表面残留病原。

2.4统一病虫害防治原则

积极贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，按照无公害果桑要求进行综合防治，要求做到安全、有效、经济和适用，以农业和物理防治为基础，提倡生物防治，按照病虫害的发生规律和经济价值，科学使用化学防治技术，有效控制病虫害。

2.4.1农业防治和物理防治

（1）积极倡导合理稀植、合理修剪，要求各户通过控制亩桑枝条数（3000条左右）保持树冠通风透光良好；

（2）通过技术示范，提高农民栽培管理水平，提高施肥水平，增强树势，提高树体自身抗病虫能力，提高采果质量，减轻桑树损伤；

（3）冬季整枝时及时剪除病虫枝、清除枯枝落叶、深翻树盘；采果期发现有病桑椹时，及时摘除，对落地的病椹更要及时清理，拿到园外集中深埋销毁，防止再浸染。

2.4.2化学防治

由合作社牵头，组织各个果桑栽植农户尽量统一时间，集中行动，冬季清园用3～5度的石硫合剂或45%晶体石硫合剂80～100倍喷洒地面，树杆；3月中下旬桑开花时开始用800倍甲基托布津液或500倍多菌灵、1000倍嘧霉胺等抗菌剂全面喷洒果桑枝、干、叶、果和地表，要求不留死角，每隔7 d重喷一次，共喷5～6次，强调不同种类药液交替使用并在采果前半个月停止；有病时，每4 d喷一次，直至少量桑果由青变红时停喷。

2.5推广设施栽培，主要是果桑覆膜栽培

根据本地气候及经年的经验，一般覆盖时间为12月底到1月上旬，覆膜前每667 m2施复合肥50 kg，并用石硫合剂清园。目前已有部分果桑种植大户，通过建造连栋大棚的形式，配合采用覆膜栽培，取得较好效果。通过近几年的观察、总结，我们认为，覆膜栽培在阻止子囊盘出土，减少菌源同时，也能增加地温，提前成熟，拉开销售季节，增加果农收入，这项技术要列入今后技术推广的重点。

3　存在问题，有待解决

（1）统防统治是提高治虫防病的重要手段，但由于目前果桑种植户数多，树龄参差不一，收入不一，再加上各户家庭劳力不一，认识程度不一，组织统防统治难度较大，目前仍处于初级阶段，由合作社牵头通知，各家各户自行实施防治措施，带来防治效果的不确定性。

（2）目前农村劳动力十分紧张，而果桑管理是一个费工费力的活，尤其土地翻耕，更是需要壮劳力才行。这也导致果桑冬翻耕或夏耕工作中有部分农户因无力实施而落空，影响了整体防病效果。