国际旅游岛背景下海南涉外酒店俄语人才培养模式创新*

刘茂媛　夏冰（海南外国语职业学院，海南 文昌 571321）

国际旅游岛背景下海南涉外酒店俄语人才培养模式创新*

刘茂媛夏冰
（海南外国语职业学院，海南 文昌 571321）

为了更好地为海南国际旅游岛建设服务，培养更加适合海南经济发展所需要的旅游业人才，文章从海南涉外酒店岗位技能出发，结合酒店业对于俄语人才的需求进行分析，明确俄语人才培养定位以及技能要求，通过培养合格的高素质的俄语人才，更好的为海南旅游业服务，提升海南国际旅游岛的品牌价值。

国际旅游岛；俄语；人才培养

随着国际旅游岛的建设，海南已经成为全国酒店最为集中，星级酒店最多的度假胜地。海南省近两年酒店业非常发展迅猛，俄罗斯游客大增，俄罗斯已成为海南的第一大境外客源国。大量的俄罗斯游客带旺了海南酒店业，海南的支柱产业也是酒店业，海南酒店的硬件设施是越来越好，但在软件建设方面还需要进一步加强，尤其相关从业人员的外语掌握程度，俄语服务能力非常不足。

一、海南国际旅游岛发展现状

2010年国家发布了题为《国务院关于推进海南国际旅游岛建设发展的若干意见》纲领性文件，标志着海南建设国际旅游岛正式上升为国家战略。海南国际旅游岛自2010年发展至今，6年过去了，目前海南国际旅游岛的建设距离2020年将海南初步建成世界一流海岛休闲度假胜地的远景目标在越来越接近的同时也有许多急需解决的问题。

目前影响海南国际旅游岛建设做大做强主要有如下瓶颈问题：

（一）自身经济劣势

众所周知，海南是我国成立最晚的省份，同时也是经济较为落后的省份之一，基本上属于一个农业省份，全省的主要财政收入来源主要依靠热带农产品出口。再加上国家给海南的定位为祖国的后花园，主要发展旅游业，基本上不允许任何带有污染的企业在海南建厂，也不允许海南从事任何污染海洋和热带植被环境的工业生产活动。该政策的实施，进一步加剧了海南的财源，因此，仅仅依靠传统农业是不能满足人民日益增长的经济需求的。

（二）资源劣势

海南岛属于热带亚热带岛屿，自身所产大多数为农业产品，其中以热带水果为主，但是由于岛屿自身面积原因，产量也极为有限。在矿产资源方面，海南岛本身矿产资源种类极为有限，尤其是工业生产的重要原料煤、铁等资源储量积极稀少，不具备资源加工型企业发展的土壤，因此，资源劣势也成为了制约海南经济发展的又一制约因素。

（三）地理位置劣势

海南岛是我国最南端的岛屿省份，与大陆隔海相望，特殊的地理位置造成了交通不便。目前进出海南岛的主要交通方式就是轮渡和飞机，由于没有公路和桥梁与大陆相连，造成了运输成本的增加，也使进出海南的生活必需品和蔬菜瓜果等价格一直处于居高不下的状态，高昂的物价成本对于海南的旅游业影响巨大。

（四）周围邻国的竞争

国家为了进一步加强海南国际旅游岛建设，拉动海南旅游经济发展，率先在海南实施了离岛免税政策，取得了较好的效果。但是海南离岛免税政策缺并非是海南首创，我们邻国的日本冲绳、韩国济州岛早在我们之前就已经开始实施了离岛免税政策，并取得了成功，日韩两国成功的同时也对海南国际旅游岛的旅游业直接产生了冲击。

（五）人才资源劣势

海南由于建省较晚，同时面积较小、人口较少，等因素都造成海南的教育也被边缘化的状态。在高等教育方面海南国际旅游岛建设需要各个方面的人才，尤其是旅游业和外语方面的人才，但是海南的高等学校数量很少，名校更少，因此无论在旅游业相关人才培养的数量和质量方面都不能有所保障。

在上述列举出的海南国际旅游岛劣势分析中核心问题是服务质量问题，硬件建设只要国家持续投入终究会达到较高的标准，而服务质量则不是，旅游质量的高低直接取决于旅游业从业人员的培训水平、实践时间的长短等，每项技能水平都不是一朝一夕能实现的，需要日积月累才可以达到的。海南旅游业还不足以培养出质量和数量都达到要求的服务人才保障海南国际旅游岛的长远发展，

二、俄语人才培养对海南国际旅游岛建设的必要性

根据国家旅游委的调查，在每年进出海南岛的境外游客中数量最多的就是俄罗斯游客，大多数俄罗斯游客对于海南的热带气候情有独钟，海南的三亚也成为了俄罗斯人的天堂，去过三亚的人都会发现，所有的标识都有俄语标识，从这一点也可以看出俄罗斯游客对海南的喜好程度。但是在海南目前的高校开设俄语专业的学校并不多，大概只有3-4所，每年培养的学生数量也很少，远远不能满足旅游业对于俄罗斯游客的需求，语言不通就会造成沟通障碍，同时也会让俄罗斯游客感到极大的不方便，从机场接机、酒店入住、衣、食、住、行哪一样离开俄语人才都是不行的，因此对于海南建设国际旅游岛来说，地方院校俄语专业具有义不容辞的责任和义务。

三、俄语人才培养模式思路和方向

根据海南国际旅游岛建设对于俄语人的要求，高校制定俄语专业人才培养方案时应该具有很强的针对性，主要包括以下两个方面：

（一）岗位性

在制定俄语专业人才培养方案之前，首先必须要清楚所培养的学生主要的就业岗位在哪里。对于海南旅游业而言主要的旅游业岗位包括酒店和旅行社。对于酒店来说，能接待俄罗斯游客的酒店一般都是相对高端的酒店，而在一些连锁和快捷酒店中对外语人才的需求就比较少。任何一家（星级）酒店也不是每个部门都需要使用俄语，有可能使用到俄语的部门，比如前厅接待、酒店客房服务部、酒店康乐中心等等，这些直接要和俄罗斯游客接触的部门对岗位技能的要求是一定要求会使用俄语的。

除了酒店行业之外，另一个对俄语人才需求较大的行业就是旅游业。旅游业的经营主体是旅行社，对于旅行社来说，导游岗位是最核心的岗位。而懂俄语的导游自然是旅行社最稀缺的资源，由于语言相通，懂俄语的导游对旅行社来说可以省去很多麻烦，如果找翻译可能对旅游不了解，具有一定外语技能又有旅游业相关经验的导游是最受欢迎的。

（二）实用性

俄语专业作为语言类专业目前主要有以下几个培养方向：第一个方向是纯语言学方面的培养方向，该方向更多的是侧重语言理论学习的，应用性不强；第二个方向是翻译方面的培养方向，虽然翻译有一定的实用性，但是应该明确培养的是哪一类翻译，口译、笔译还是某一专业的翻译人才；第三个方向就是培养经贸类的培养方向，但是培养经贸方面的人才需要与当地的经济发展水平相适应，尤其是外贸类的发展水平；第四个方向是旅游方面的人才，海南是全国的旅游大省，丰富的旅游资源和俄罗斯境外游客对旅游俄语方面的人才需求旺盛。

明确了培养方向之后接下来就需要知道在涉外酒店岗位需要哪些俄语技能，并且掌握到什么程度。比如前台接待和客房服务部门工作的人员需要掌握最常见的一些问候用语，以及登记入住等相关俄语口语知识及一些简单的书面语就足够了，而在客房工作的员工还需要会用俄汉双语表达房间中的大多数物品，这些都是岗位实际需要的俄语。对于在酒店康乐部门工作的员工需要知道有关身体康复相关术语，比如身体部位、一些简单的医学术语用俄语来表达都是必备的技能。对于餐饮部的员工来说，要会用俄语来熟练表达每道菜的名字，如果有必要还要掌握用俄语阐述菜肴的简单制作工艺及每道菜的特色。

四、涉外酒店俄语人才培养与服务地方

海南国际旅游岛的建设一个重要支撑就是酒店业，尤其星级酒店的发展是海南国际旅游岛建设做大做强的重要标志和保障。高端星级酒店一般都具有涉外性，外国游客来海南旅游一般也会首选高端星级酒店，随着海南国际旅游岛建设的飞速发展，在海南落户的星级酒店数量也越来越多，酒店业日益增长的游客接待规模与旅游业和涉外酒店业极具缺乏的人才培养数量之间的矛盾日益突出。海南地方高校在培养既懂俄语又懂旅游的复合型人才上义不容辞，高校服务地方是高校自身的职责所在，也是地方经济发展为高校提出的新要求。

世界上的大多数知名连锁酒店品牌在海南都有开展业务，为这些世界顶级品牌酒店培养员工对于海南地方高校来说是又一个挑战。在海南旅游岛提出之前，海南的旅游业是相对低端，也没有大量俄罗斯游客来海南旅游的情况，随着国际旅游岛上升为国家战略，国家对海南的投资日益增大，海南旅游业的基础设施越来越完善，俄罗斯游客的大量到访，入住品牌酒店。形势的变化让高校在培养人才的过程中也要发生改变，在海南旅游业不太火爆的时候，海南高校俄语专业大多数开设的课程基本都是围绕语言能力来开设，从听、说、读、写、译等五个方面来开设课程。目前此种开设课程的方法显然已经不再适合海南旅游业的实际，因此在制定俄语人才培养方案时加大了与旅游相结合的课程，比如旅游俄语、客源国文化、酒店俄语等课程，针对海南旅游的俄语课本基本还是空白，因此对于各个院校迫切需要开发与海南旅游业相关的俄语教材。

［1］安娜.对国际旅游岛背景下高校人才引进工作的思考［J］.旅游纵览（下半月），2013（11）.

［2］徐瑞洋.基于国际旅游岛战略的旅游人才开发战略［J］.中国商贸，2011（06）.

［3］周邦华，刘刚.人才战略实施与本土文化传承——以海南国际旅游岛建设为例［J］.人民论坛，2012（08）.

［4］李丽.国际旅游岛建设背景下的海南人才需求现状与对策分析［J］.现代商业，2014（18）.

［5］赵益杉.国际旅游岛建设关键在人才［J］.商场现代化，2009 （17）.

In order to better serve the construction of Hainan international tourism island，and train the profes原sionals for the Hainan economic development，this article is based on the Hainan foreign hotel position skills，ana原lyzes the demand of the Russian talents，defines the orientation and technical requirements of Russian personnel training and provides better service for the Hainan tourism industry，enhances the brand value of Hainan interna原tional tourism island.

international tourism island；Russian；personnel training

C961

A

2096-000X（2016）17-0072-02

文章是海南省教育科学规划课题2015年度课题“国际旅游岛背景下海南涉外酒店俄语人才培养模式研究”（编号：QJY1251563）的阶段性研究成果。

刘茂媛（1983，05-），女，辽宁东港人，博士研究生，副教授，海南外国语职业学院西语系负责人，研究方向：俄语教学。夏冰（1982，09-），男，黑龙江肇东人，硕士研究生，讲师，海南外国语职业学院国际贸易教研室主任，研究方向：商务类课程教学。